Вкус и аромат
Округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе. Вино насыщенного рубинового цвета с ароматами фиалки, ежевики, вишни и едва уловимыми нюансами полевых трав. Мягкие танины, среднее тело придают ему свежесть. В длительном послевкусии раскрываются базилично-пряные нотки.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается как с пастой с томатным соусом, так и с пиццей с грушей и горгонзолой. Дополнит нежную телятину и стейк средней прожарки.
Это интересно!
Располагаются на высоте 300-450 метров над уровнем моря на средней части склона юго-западной экспозиции на вулканических и туфовых почвах на берегу озера Корбара. Способ выдержки: в нейтральных ёмкостях минимум 12 месяцев. Способ производства: ручной сбор в первой половине сентября. Виноград подвергался гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация проходила в стальных ёмкостях при температуре 24-26 градусов С. После малолактической ферментации вино выдерживалось в нейтральных ёмкостях.
На этикетке вина изображён замок X века Titignano, вокруг которого расположилось имение Tenuta di Salviano.
Вино Turlo производится в поместье Тенута ди Сальвиано уже более 20 лет. Владельцы, маркизы Инчиза дела Роккетта являются создателями культового супертосканского вина Sassicaia, которое в 1974 году на слепой дегустации, устроенной журналом Decanter, одержало победу над лучшими винами Бордо.
