Вкус и аромат
Вкус вина сухой, гармоничный и средний, с мелкозернистыми танинами, которые обеспечивают тонкую структуру многослойного вкуса. Клюквенные и смородиновые ноты сменяются оттенками гвоздики и специй в продолжительном послевкусии. Благородный и щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, красной смородины, герани и травяными нюансами. Цвет вина прозрачный и рубиновый.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать с мясной пастой, молодыми сырами, блюдами из мяса и острыми закусками.
Это интересно!
Vecchie Terre di Montefili, Chianti Classico DOCG — изысканное и насыщенное красное вино, созданное из винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на высоте 350–500 метров над уровнем моря. Лозы были посажены в 1990-х годах. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются естественному брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в течение 15 месяцев в больших дубовых бочках объёмом 30 гл. После розлива по бутылкам вино дополнительно выдерживается в погребах винодельни на протяжении 9 месяцев.
