Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино глубокого рубинового цвета. Вино интригует щедрым, богатым, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами, превосходно сбалансированной кислотностью и мелкозернистыми танинами в устойчивом послевкусии. Выразительный аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, сливы, ежевики, черной смородины и пряностей.
С чем сочетать?
Вино станет хорошим дополнением для жареного мяса, блюд из свинины, макарон и овощей на гриле.
Это интересно!
La Gerla, "Poggio gli Angeli" — красное сухое вино, которое создают из сорта Санджовезе, выращенного на молодых виноградниках итальянского хозяйства Ла Джерла в Тоскане. Виноградники расположены на высоте 270-320 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. На виноградниках применяются методы по снижению урожайности, чтобы получить более концентрированные и сочные ягоды. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винограднике ягоды также вручную сортируются. После мягкого прессования полученное сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре 30 °С. Вино выдерживается на протяжении 4 месяцев в дубовых бочках и еще 2 месяца — в бутылках после розлива. Потенциал вина составляет 2 года.
Ла Джерла, "Поджио льи Анджели" обладает выразительным характером с насыщенным фруктовым вкусом. Не смотря на то, что это молодое вино, оно прекрасно передает сортовые характеристики винограда и особенности своего терруара.
