Вкус и аромат
Цвет: яркий рубиновый. Аромат: выразительные ягодные ноты с оттенками вишни, кофейных зёрен и лёгкими нюансами грибов и подлеска. Вкус: вино с хорошей структурой, шелковистыми танинами, тонами ванили, шоколада и сладкой вишни.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с уткой, блюдами из птицы, дичи, красным тушеным и жареным мясом, а также с блюдами из грибов, подчеркивая их насыщенные и богатые вкусовые оттенки.
Это интересно!
Виноградники Вон-Романе расположены в самой престижной области Бургундии. Участок О Реа относится к категории Премье Крю. Сбор винограда производится вручную, после чего ягоды аккуратно отделяются от гребней. Вино выдерживают в дубовых бочках. Ферментация происходит в течение 19 дней с использованием натуральных дрожжей после периода мацерации. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках на протяжении 14–18 месяцев. Разлив вина по бутылкам происходит в соответствии с фазами Луны.
