Винодельня расположена в живописном месте на склонах гор. Замок окружён 60 гектарами виноградников, расположенных на холмах. Красные сорта винограда Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мальбек выращивают на глинисто-известняковой почве, а белый виноград Совиньон Блан, Мюскадель и Семильон — на склонах холмов. В виноградарстве и виноделии используются традиционные методы.
Вино Maybach Grauer Burgunder изготавливается из винограда сорта Цвайгельт, выращенного на виноградниках Германии. Винификация включает традиционную для белых вин ферментацию и мацерацию.
Deinhard Green Label Riesling Alcohol Free — это лёгкое и элегантное безалкогольное вино с чистым вкусом лайма, тонкими нотками ревеня и жёлтых яблок. Оно обладает классической минеральностью терруара Мозеля. Виноград выращивается на сланцевой почве крутых террасных склонов, залитых солнцем. Виноградники расположены на склонах с уклоном 68–100 градусов.
Вина изготавливаются из ферментированного сока винограда, в то время как алкогольные напитки, произведённые с использованием аналогичных технологий из сока других плодов и ягод, относятся к отдельной категории плодовых или плодоягодных вин. Кроме того, к винам не относятся алкогольные напитки, полученные путём сбраживания ягод, овощей и зерновых культур или смешивания алкоголя с соками (брага, наливка).
Виноградники Chateau la Nerthe занимают общую площадь 90 гектаров и расположены преимущественно вокруг замка Нерт и на плоскогорье Кро. Из них 84 гектара засажены красными сортами винограда, а оставшиеся 6 гектаров — белыми. Почвы на холмах содержат гравий, песок и красную глину с меловыми отложениями, образовавшимися в результате эрозии.
Вино производится из винограда, выращенного в Нижней Австрии, на лессовых и известковых почвах. Выдержка проходит в течение трёх месяцев на осадке в стальных резервуарах. Винификация включает сбор спелого винограда вручную, дробление, охлаждение, двухчасовую мацерацию, прессование в пневматическом прессе и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18 °C.
Вино производится из винограда сортов Коломбар и Совиньон Блан, выращенных на виноградниках компании на севере Гаскони. Глинисто-известняковые почвы. После сбора урожая ягоды отправляются на винодельню для классической ферментации в стальных резервуарах с контролем температуры.
Вино производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в долине Макларен на хорошо дренированных суглинистых почвах. Выдержка проходит в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев и в бутылках ещё 4 месяца. Винификация включает сбор урожая при достижении ягодами оптимального уровня спелости, мягкое пневматическое прессование и ферментацию при контролируемой температуре 10–30 °C в дубовых бочках объёмом 300 литров на протяжении 14 дней с использованием натуральных дрожжей и частичной малолактической ферментации (20 %).
Виноград сорта Гевюрцтраминер выращивают среди гор региона Трентино, где свежий и ветреный климат создаёт идеальные условия для лоз. Благодаря этому виноград получает чистый, стойкий вкус и сильный аромат. Сбор урожая происходит во второй половине сентября. После холодной мацерации муст прессуют в мягких пневматических прессах, а ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Весной следующего года вино выдерживают на осадке и разливают по бутылкам.
Valery Zaharin представляет оригинальное белое сухое вино “Albedo” Reserve, название которого происходит от латинского слова, обозначающего белый цвет. Вино создано с использованием крымского автохтонного сорта винограда Сары Пандас и европейского сорта Шардоне. Виноград собирается вручную на виноградниках Крымского полуострова. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых барриках до бутилирования, после чего укупоривается вручную и запечатывается сургучом. Выпуск вина ограничен.
Вино производится из винограда сорта Верментино, который выращивают недалеко от городка Фонтебланда рядом с природным парком Маремма. Выдержка осуществляется в стальных чанах на осадке с периодическим батоннажем на протяжении 4–6 месяцев, после чего вино дополнительно выдерживается в бутылках минимум 40 дней перед продажей.
Вино Sabado Classic Saperavi производится из винограда с грузинских виноградников региона Кахетия. После сбора урожая, когда ягоды достигают оптимальной спелости, их прессуют и подвергают ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28 °C.
Вино «Гай-Кодзор Шардоне» производится российской компанией, которая расположена в Краснодарском крае, недалеко от Анапы. Виноград для этого ароматного напитка собирают вручную с собственных виноградников, расположенных рядом с винодельней. Ферментация происходит в стальных резервуарах, после чего молодое вино сразу же разливается по бутылкам. Белое сухое вино Gai-Kodzor Chardonnay выпускается ограниченными партиями, не превышающими 65 000 бутылок в год.
Вино Altolandon Enrosado Orange изготавливается из винограда, выращенного на виноградниках Испании в регионе Манчуэла. Выдержка происходит в цементных чанах. Винификация проводится по технологии красного вина, что позволяет настояться мезге для насыщения вкуса и аромата.
Средний возраст лоз, используемых для изготовления этого вина, составляет 10 лет. Ручной сбор винограда позволяет удалить плодоножки, после чего ягоды измельчают и помещают в бетонные резервуары. Во время ферментации регулярно проводится делестаж, который влияет на вкусоароматические характеристики готового вина, делая их более выраженными.
Основная цель компании — создавать современные вина с насыщенным вкусом и ярким характером, которые отражают особенности терруара. Благодаря особым климатическим условиям и уникальным почвам специалистам удалось достичь этой цели. Виноградники компании расположены на участках с мергелевыми почвами, которые бедны влагой и плохо её удерживают. Поэтому урожай с этих виноградников собирают в небольших количествах, но высокого качества, с концентрированным ароматом и вкусом.
Выдержка вина происходит в течение 9 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали и от 9 до 24 месяцев в бутылках. Процесс винификации включает ручной сбор урожая, сортировку гроздей, мягкий отжим в пневматическом прессе и ферментацию при контролируемой температуре. Bozen Gewurztraminer Ceslar — элегантное белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на виноградниках компании, расположенных на крутых склонах с песчано-гравийными почвами на высоте 400–600 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится с конца сентября до начала октября. На винодельне виноград проходит сортировку, короткую холодную мацерацию и ферментацию в стальных резервуарах с контролем температуры. Выдержка также осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали.
Полусладкий херес Alexandro Medium производится по традиционному методу criaderа y solera из винограда двух сортов: Паломино и Педро Хименес. Возраст солеры составляет примерно 50 лет. Херес проходит комбинированную — биологическую и оксидативную — выдержку.
«Porto Cruz Ruby» — великолепный красный портвейн, цвет которого полностью соответствует названию. В нём тонко сочетаются вина разных урожаев, а трёхлетняя выдержка в дубовых бочках придаёт напитку насыщенный и стойкий вкус. Эта традиционная технология выдержки вина поддерживается и обогащается современными методами производства алкогольных напитков.
Kopke, Fine Ruby Porto — портвейн, выдержанный в дубовых бочках не менее трёх лет. Виноград автохтонных португальских сортов, используемый для его производства, выращивается в разных терруарах региона Дору, где виноградарство и виноделие развивались веками. Урожай собирают вручную и перевозят на винодельню в небольших ящиках. Виноград отделяют от гребней и измельчают. Ферментация и мацерация происходят в стальных чанах при температуре 28–30 °C. Ферментацию базового вина останавливают, добавляя виноградный спирт высокой крепости. Это повышает содержание алкоголя и уничтожает дрожжи. Количество несброженного сахара, оставшегося в сусле, определяет сладость вина.
Kopke, 10 Years Old Porto — благородный портвейн с идеальным балансом вкуса. Его цвет золотистый, в аромате ощущается сладкий букет миндаля и сливочного ириса. Вкус портвейна менее сладкий, чем аромат. В нём присутствуют гармоничная кислинка и гладкие медово-древесные оттенки. Десятилетняя выдержка в дубовых бочках отчётливо заметна в тонком послевкусии, где сладость переходит в приятную кислотность.
Красное полусладкое вино Shumi Kindzmarauli производится из винограда сорта Саперави, который выращивается в строго определённой микрозоне Киндзмараули (Кахетия, Восточная Грузия). Виноградник «Надолобари» расположен на высоте 550 метров над уровнем моря.
Красное сухое вино «Хороший год Каберне» входит в линейку терруарных вин с географическим наименованием, изготовленных из винограда, выращенного в Качинской и Альминской долинах, в особой микрозоне на западном побережье Крыма. Сорт Каберне Совиньон собирают, когда он достигает оптимальной степени зрелости, винифицируют традиционным способом при тщательном контроле температуры в резервуарах из нержавеющей стали, а затем выдерживают в них до следующего года.
«Номерной резерв», канонический сорт — натуральное красное сладкое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Саперави, выращенных на собственных виноградниках компании. Вина этой серии производятся по традиционной технологии, но без использования бочковой выдержки, что позволяет максимально сохранить сортовые характеристики и естественную фруктовость, дополненные уникальными особенностями фанагорийского терруара.
Красное сухое вино «Крю Лермонт» Рубиновый Магарача производится из винограда сорта Рубиновый Магарача, выращенного на лучших виноградниках компании в географическом объекте Сенной Таманского полуострова. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Используется только сок первого отжима. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдержка вина составляет не менее 12 месяцев в дубовых бочках.
Вино «Усадьба Перовских Мерло», лимитированная серия — это гармоничное и хорошо сбалансированное вино с округлыми танинами. Процесс ферментации сусла происходит в ёмкостях из нержавеющей стали, а для выдержки в течение 18 месяцев применяются бочки из американского дуба.
Вино Мурведр-Сира де Гай-Кодзор — это элегантное и насыщенное красное сухое вино с бархатистыми танинами, которое производится из винограда сортов Мурведр и Сира. Сира — красный сорт винограда, родом из Франции. Мурведр — сорт из Каталонии, выведенный финикийцами в V веке до нашей эры и завезённый во Францию в XVI веке. Вино ферментируется в стальных чанах объёмом 30 тонн.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие