Albert Bichot, Beaujolais "Selection Parcellaire" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, который произрастает на виноградниках Божоле на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне виноград подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали в течение 10 дней. Выдерживается вино в танках 5-6 месяцев, после чего разливается по бутылкам.
Виноградники: гранитные и песчаные почвы с небольшим количеством глины, умеренный климат с благоприятной солнечной экспозицией. Способ производства: ручной сбор урожая, малолактическая ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 24 °C. Углекислотная мацерация исходного сырья в небольших закрытых чанах в течение 5–7 дней. Способ выдержки: выдержка в резервуарах из нержавеющей стали в течение одного месяца.
Domaine Heitz-Lochardet Julienas AOC представляет собой изысканное красное сухое вино, произведенное из сорта Гаме. Виноград для этого вина растет на севере Роны, в районах Сент-Амур и Жульен, на почвах, богатых кремнием и сланцем. Урожай собирается вручную, а затем ягоды аккуратно прессуются и винифицируются с контролем температуры. Завершается процесс выдержкой вина в бочках из французского дуба, что придает ему характерный вкус.
Виноградники в Божоле занимают площадь в 5545 гектаров. Производственная площадь расположена в основном на юге, но есть и северные виноградники. Таким образом, существует большое разнообразие почв между известняковыми образованиями в южной части и более сланцевыми вулканическими почвами на севере, что позволяет получать различные выражения винограда сорта Гаме.
В 2016 году впервые было представлено изысканное красное сухое вино Domaine de la Cadette, Julienas AOC. В Везле, небольшом наименовании на севере Бургундии, преобладают холодные климатические условия, которые, как правило, сильно затрудняют работу виноградарей. Весна 2016 года стала олицетворением самых больших страхов виноделов, поскольку необычно теплый период в начале апреля привел к раннему распусканию почек, но в конце апреля ночные температуры опустились ниже нуля, что привело к гибели 80% урожая. Это стало катастрофой для такого небольшого производителя, как Domaine de la Cadette. Такая ситуация вынудила Валентина Монтане обратить свой взор на юг и закупить виноград у производителей региона Божоле. Во-первых, таким образом Валентину удалось восполнить часть упущенной прибыли, а во-вторых, осуществить свою давнюю мечту — изготовить вино из урожая с виноградников Божоле. Так, в результате капризов природы, и появилось вино Domaine de la Cadette, Julienas AOC.
K. Descombes, Morgon Vieilles Vignes AOC — насыщенное красное сухое вино, в котором доминируют джемовые нотки спелых фруктов и ягод. Для его создания используется виноград сорта Гаме, который выращивается на виноградниках апелласьона Моргон, небольшом крю на западном берегу реки Сона. Возраст виноградных лоз превышает 85 лет. Почвы здесь преимущественно гранитные и сланцевые, богатые железом, что придает винам глубину и характерные землистые тона, которые редко можно встретить в любом другом регионе Божоле. Виноградники защищены от холодных северо-западных ветров холмами непосредственно к западу от Божоле. В тоже время с востока они обдуваются теплым и сухим ветром, который обсушивает виноградники после дождя и помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний винограда. Лозы получают много солнечного света в течение вегетационного периода, что способствует накоплению фенолов и сахаров в винограде, а прохладное влияние Средиземного моря позволяет сохранить естественную кислотность.
K. Descombes, "Cuvee Keke", Beaujolais AOC — красное сухое вино, отличающееся изысканными фруктово-ягодными оттенками и освежающей кислотностью. Для его создания используется виноград сорта Гаме, выращиваемый на виноградниках Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, развивают в винах дополнительные оттенки минералов. Урожай собирается вручную и по прибытии на винодельню некоторое время хранится при прохладной температуре. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах на натуральных дрожжах. Перед бутилированием вино выдерживается 5 месяцев в старых дубовых бочках. В процессе производства используется минимальное количество сульфитов.
Georges Descombes, Fleurie "Vieilles Vignes" AOC — одно из самых популярных кюве Жорж Декомба, мягкое и насыщенное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме со старых лоз (более 50 лет) в секции Grille-Midi, отличающееся завораживающей красотой и индивидуальностью. Флери имеет репутацию одной из самых неземных фантазий Божоле, и немногие могут отразить уникальность этого терруара, как Жорж Декомб. Вина Флери являются одними из самых уважаемых в регионе, апелласьон иногда по праву называют "Королевой Божоле". Свое название регион получил в честь римского полководца Флорикума.
Georges Descombes, Regnie Vieilles Vignes AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда, собранного со старых лоз Гаме. Виноградники располагаются в Ренье, самом молодом крю региона Божоле. Почвы представляют собой смесь известняка и сланца, что придает винам утонченность структуры и минеральность. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Перед винификацией собранный виноград хранится при прохладной температуре в погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения ягод от гребней и без добавления искусственных культур дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается в бочках из дуба. В процессе винификации используется минимальное количество сульфитов.
Утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выражающего характер терруара апелласьона Ренье, являющегося самым молодым в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, способствуют развитию элегантной структуры и легкой минеральности во вкусе и аромате. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости.
Georges Descombes, Morgon "Vieilles Vignes" — знаковое кюве поместья Декомб, предлагающее "плотский, очень близкий к земле" вкус и выразительный аромат. Вино показывает идеальную гармонию между терруаром и винификацией без серы. При изготовлении вина используется виноград сорта Гаме, собранный со старых лоз органических виноградников в апелласьоне Моргон. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс и с использованием только натуральных местных дрожжей. Для выдержки вина используются старые дубовые бочки разного объема. Продолжительность созревания вина каждый год варьируется, но составляет не менее года.
Georges Descombes, Brouilly "Vieilles Vignes" — восхитительно сочное, щедрое, изысканное вино с обильными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. При изготовлении вина используется виноград сорта Гаме, собранный со старых лоз органических виноградников в апелласьоне Бруйи без применения химических удобрений и пестицидов. Почвы виноградников представляют собой микс из известняка и сланца, что придает будущим винам тонкую структуру и характерные минеральные оттенки. Винификация производится с минимальным вмешательством в процесс и с использованием только натуральных местных дрожжей. Для выдержки вина используются старые дубовые бочки разного объема. Бруйи "Вьей Винь" подходит для хранения в течение нескольких лет.
Georges Descombes, Brouilly AOC — утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках терруара Бруйи в Божоле, где почвы представляют собой микс известняка и сланца, что придает будущим винам тонкую структуру и легкие минеральные оттенки. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. По прибытии на винодельню грозди некоторое время хранятся в прохладном погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения гребней, на натуральных дрожжах. Используется минимальное количество сульфитов.
История хозяйства Mommessin (Моммессен) берет свое начало в южной части Бургундии. Хозяйство было основано бенедиктинским монахом, Жаном-Мари Моммессеном, в 1865 году.
В 1932 году владельцы Mommesin смогли приобрести в свое полное владение знаменитое хозяйство Clos de Tart (Кло де Тар), что позволило компании еще больше укрепиться в самом сердце Бургундии, несмотря на то, что впоследствии офис винодельческого дома был переведен в Квинси-ан-Божоле (Quincie-en-Beaujolais)
Регион Божоле – дом для сорта гаме. Почвы региона разнообразны – аллювиальные на востоке, известняковые на севере. Широкая вариативность терруаров, с индивидуальными нюансами, самые подходящие из которых расположены на гранитных почвах. Mommessin – это всегда тщательный выбор саженцев, лучших участков, использование уважительных методов виноделия.
Вино рубиново-вишневого цвета. Вино привлекает гармоничным ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, цветов фиалки, пряностей и минералов. Albert Bichot – винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных апелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.
Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем – в Бон.
На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие