Произведено в апелласьоне Рибейра Сакра в Галисии, где лозы растут на крутых склонах с бедными почвами. Этот регион известен своими сложными и трудоемкими условиями виноделия, которые требуют большого мастерства. Виноград Менсия имеет толстую кожицу, которая придает вину яркий фруктовый и цветочный характер, а также хорошую структуру и потенциал выдержки. Вино ферментировалось с использованием натуральных дрожжей и выдерживалось в дубовых бочках в течение 10 месяцев. Было бутилировано без фильтрации и оклейки , чтобы сохранить его естественную чистоту и выразительность.
Alvaredos-Hobbs, Godello, Ribeira Sacra DO — белое сухое вино из винограда сорта Годельо, который выращивается в апелласьоне Рибейра Сакра в самом сердце Галисии на северо-западе Испании. Годельо — один из старейших сортов Пиренейского полуострова, белый виноград, произрастающий в Галисии, высоко ценимый за его нежную текстуру и средне-высокую кислотность. Этот раннеспелый сорт хорошо растет на засушливых участках и хорошо дренированных почвах, отличается маленькими ягодами и плотными гроздьями. Он известен тем, что позволяет производить вина с хорошим потенциалом выдержки. Лозы растут на участке с южной экспозицией, на почвах с содержанием сланца, гранита, глины и кварца. В 2018 году урожай был собран в период с 19 сентября по 8 октября. Ферментация с использованием натуральных дрожжей и выдержка вина в течение 10 месяцев протекали в фудре. Вино было бутилировано 14 сентября 2019 года без фильтрации и оклейки.
История виноделия Рибейра Сакра (Ribeira Sacra) берет свое начало в эпоху римского господства. Необходимость найти экономическую выгоду из завоеванных провинций сподвигла римлян перебраться на берега реки Силь (Sil), чтобы начать выращивать виноград и изготавливать вино для отправки в Рим. Сегодня еще можно отыскать следы этих древних цивилизаций во фрагментах римской дороги в окрестностях реки. С вторжением готов винодельческая традиция была утрачена вплоть до 1100-1200 гг. , когда право на пересечение реки было передано Церкви. Изобилие часовен вдоль реки и дало название региону Ribeira Sacra (sacra в переводе с испанского – священный). Название же самой винодельни связано с тысячелетней историей: Regina Viarum – имя, которым римляне называли королеву дорог: La Via Appia.
Bodegas Regina Viarum (Бодегас Регина Виарум) расположилась в самом сердце Ribeira Sacra – Галисии.
"Tilenus" La Florida — утонченное красное вино, созданное из винограда сорта Менсия. Виноград выращивают на винограднике "Флорида", расположенном на крутых склонах региона Биерсо. Возраст лоз составляет 60-80 лет, они произрастают на глинистых почвах на высоте около 650 метров над уровнем моря. После сбора урожая в сентябре виноград подвергается спонтанной ферментации в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживается вино в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках, после чего бутилируется и еще некоторое время выдерживается в бутылках до реализации.
Виноградники находятся на крутых склонах, экспозиция южная. Высота 500-700 м над уровнем моря. Климат континентальный с влиянием Атлантики. Среднегодовая температура 13.1°С. Возраст лоз 20-40 лет. Плотность посадки 4000-5000 лоз/га.
Bodegas y Vinedos Raul Perez (Бодегас и Виньедос Рауль Перес) – нетипичная винодельня. Винодел и энолог Рауль Перес меняет подходы к виноделию и виноградарству, бренды, типы вина в зависимости от собственных творческих порывов и движений его души.
История Рауля Переса неразрывно связана с виноделием: его семья владеет винодельней Castro Ventosa в Бьерсо. В 1990-е годы Рауль окончил факультет виноделия, но его личный прорыв состоялся в 2003 году с проектом Ultreia, реализованным совместно с друзьями Дирком Ниппортом (Португалия) и Эбеном Сэди (ЮАР).
Вот что говорит о Рауле Луис Гутьеррес (Luis Gutierrez), правая рука Роберта Паркера в Испании: Рауль – свободный дух, он создает и уничтожает, переходит от одного к другому, но никогда не перестает изобретать, строить планы, испытывать, менять и меняться снова и снова. Так оно и есть!
Винодельческое хозяйство работает как с собственным виноградом, так и со специально отобранным покупным.
Bodegas y Vinedos Raul Perez (Бодегас и Виньедос Рауль Перес) – нетипичная винодельня. Винодел и энолог Рауль Перес меняет подходы к виноделию и виноградарству, бренды, типы вина в зависимости от собственных творческих порывов и движений его души.
История Рауля Переса неразрывно связана с виноделием: его семья владеет винодельней Castro Ventosa в Бьерсо. В 1990-е годы Рауль окончил факультет виноделия, но его личный прорыв состоялся в 2003 году с проектом Ultreia, реализованным совместно с друзьями Дирком Ниппортом (Португалия) и Эбеном Сэди (ЮАР).
Вот что говорит о Рауле Луис Гутьеррес (Luis Gutierrez), правая рука Роберта Паркера в Испании: Рауль – свободный дух, он создает и уничтожает, переходит от одного к другому, но никогда не перестает изобретать, строить планы, испытывать, менять и меняться снова и снова. Так оно и есть!
Винодельческое хозяйство работает как с собственным виноградом, так и со специально отобранным покупным.
Pezas da Portela уже с первого своего винтажа - 2002 г. - не перестает получать высокие оценки и признание винных критиков. В 2014 году вино было включено в 10-ку лучших вин Испании. В том же году испанский шеф Martin Berasategui, входящий в число в лучших из лучших шеф-поваров мира, у которого в послужном списке 10 звезд Michelin, создал блюдо исключительно для Pezas da Portela.
Виноград собирают вручную и укладывают в 15-килограммовые ящики. Затем его охлаждают в холодильной камере перед 48-часовой холодной мацерацией в чанах перед началом процесса ферментации. Грозди очищают от гребней, но не дробят, чтобы сохранить первоначальные ароматические свойства. Ферментация происходит с использованием местных дрожжей. После этого вино выдерживают ещё десять месяцев в бочках из французского дуба объёмом 500 литров.
Вино производится на уникальном винограднике А Малоса — участке площадью 21 гектар, который был засажен 9 лет назад в Энтоме, в районе Дон Физ, в центре Валь до Галир. На винограднике представлены разные типы почв: бедная сланцевая почва в восточной части и суглинистая и глинистая почва в западной части. Виноград растёт на террасах на высоте от 400 до 600 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную и помещается в ящики по 15 килограммов. Ягоды подвергаются холодной мацерации в небольших холодильниках перед процессом ферментации. Затем вино выдерживается в течение пяти месяцев на осадке в чанах из нержавеющей стали, а также в бочках из французского дуба объёмом 500 литров.
Вино изготавливается из сорта Менсия, который выращивается на лучших участках винодельни в субзоне Кондадо-ду-Теа. После ручного сбора урожая и доставки винограда на винодельню гребни удаляются, ягоды охлаждаются и помещаются в резервуары, где происходит их мацерация в течение нескольких часов перед началом процесса ферментации. Этот этап может продолжаться от 7 до 10 дней при максимальной температуре 22 °C. Через несколько месяцев вино стабилизируется путём охлаждения, фильтруется и разливается по бутылкам.
Красное сухое вино Gran Bierzo 8 Meses, Bierzo DO производится из винограда сорта Менсия, выращенного в регионе Бьерсо. Виноградники расположены в трёх разных городах на различной высоте: Римор (650 метров над уровнем моря), Осуэла (650 метров над уровнем моря) и Орбанахо (700 метров над уровнем моря). Ягоды произрастают в условиях континентального климата с влиянием Атлантического океана на глинистых почвах с большим количеством сланцевых и кварцевых отложений. Урожай с 40–70-летних лоз собирают вручную, когда они достигают оптимальной степени зрелости, и сразу же отправляют на винодельню. Брожение в стальных чанах при температуре 22 °C занимает 15 дней. Вино выдерживают в бочках из французского и американского дуба на протяжении восьми месяцев, а затем ещё два месяца в бетонных чанах (во время этого процесса происходит спонтанная малолактическая ферментация). После розлива следует ещё два месяца бутылочной выдержки.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие