Виноградники: Виноград собирают с разных участков в регионе Кот-д’Ор. Почвы содержат много глины и известняка. Виноградники подвержены влиянию полуконтинентального климата с воздействием океана. Возраст лоз составляет 35 лет. Способ производства: Ручной сбор урожая, 100% отделение гребней, 12-дневная мацерация с периодическим ремонтом и пижажем. Способ выдержки: После прессования вино выдерживают в бетонных резервуарах в течение 8 месяцев.
Семья Роти занимается производством вина в Бургундии уже 11 поколений. Жозеф Роти начал производить вино в середине XX века, получив виноградники от своего деда в деревнях Жевре-Шамбертен и Марсанне. Семья Роти выращивает виноград в этих местах уже более 300 лет, и немногие могут похвастаться таким долгим сотрудничеством с одной и той же местностью и виноградниками. Жозеф Роти всегда считался одним из лучших производителей вина в Бургундии, и его вина отличаются уникальной индивидуальностью, выделяясь в слепых дегустациях своей прямолинейностью, силой и непримиримостью. Сегодня его традиции продолжают сыновья — Пьер-Жан и Филипп. Жозеф не стремился к оценке критиков и не предоставлял им свои вина, а также не участвовал в рекламной деятельности, поэтому у домена Жозефа Роти до сих пор нет собственного сайта. Виноградники были посажены в 1880-х годах, и лозы пересаживаются только тогда, когда они умирают, при этом средний возраст лоз составляет более 50 лет.
Albert Bichot, Coteaux Bourguignons AOC — красное сухое вино, в изготовлении которого используется виноград сортов Пино Нуар и Гаме. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Альберт Бишо в аппелласьоне Бургонь. Почвы в основном состоят из глины, известняка и гранита. Сбор урожая проводится по достижении винограда оптимальной спелости, на винодельне проводится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 12-14 дней. Выдерживается вино в цистернах на протяжении 7-8 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Производится компанией M. Chapoutier, которая является одним из крупнейших и старейших виноделов Франции. Основанная в 1808 году, компания семь поколений передает свои знания и опыт от отца к сыну. С 1990 года компанией руководит Мишель Шапутье, который внес значительный вклад в развитие виноделия в Бургундии, Ронской долине, Провансе и других регионах
Виноград собран с нескольких участков апелласьонов Божоле-Вилляж и Моргон. Почвы гранитные с вкраплением камней и глины. Выдержка: в течение нескольких месяцев частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в больших дубовых бочках.
Boisseaux-Estivant (Буассо-Эстиван) – семейная винодельня, основанная в 1878 году в бургундском Боне (Beaune, Burgundy).
Бон – это эпицентр торговли бургундскими винами и второй по величине город в знаменитом Кот-д'Ор (Cote d'Or).
На протяжении веков этот город был настолько тесно связан с винами Бургундии, что вплоть до формализации во Франции системы AOC в середине ХХ-го века, его имя широко применялось для идентификации любого вина местного производства.
С момента создания коммунальной системы в сентябре 1936 года, аппелласьон Beaune AOC указывается исключительно на винах, произведенных с местных виноградников.
Начиная с 1859 года, город и местные виноделы проводят благотворительный винный аукцион, известный как Оспис де Бон (Hospices de Beaune), событие, ставшее значимым не только в местном календаре, но и в качестве индикатора тенденций ценообразования на текущий урожай.
Я большой поклонник белого сухого вина, и это одно из моих любимых. Оно имеет тонкий вкус с нотами цитрусовых и яблок, и оно идеально подходит для летнего дня. Я бы порекомендовал его всем, кто ищет освежающее и легкое вино.
Nittnaus, Pinot Noir Selection — биодинамическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках компании в Бургенланде. Уникальные плодородные чернозёмные почвы с высоким содержанием известковых отложений и слоем гравия обеспечивают идеальные условия для созревания сочного и спелого винограда.
Процесс сбора урожая. Отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Терморегуляция алкогольной ферментации в ёмкостях из нержавеющей стали. Короткий период выдержки в дубовых бочках. Фильтрация и розлив.
Виноградники расположены в регионе Южная Австралия, с довольно жарким и сухим климатом. Выдержка: непродолжительная в нейтральных емкостях и французских дубовых бочках.
Винья Тарапака — одна из старейших виноделен Чили, основанная в 1874 году в долине Майпо. Дон Франсиско де Рохас, известный энолог и обладатель множества наград, основал винодельню под названием Винья де Рохас в этой знаменитой долине. В 1875 году вина получили первое национальное признание — серебряную медаль на международной выставке в Сантьяго. В 1876 году вина завоевали международное признание и медаль на выставке в Филадельфии, США. В 1892 году поместье было куплено Доном Антонио Завалой и переименовано в «Винья Завала», а затем в «Винья Тарапака». В 1927 году на территории хозяйства был построен дом в тосканском стиле.
Свежее белое сухое вино с насыщенным вкусом и многогранным ароматом производится из винограда сорта Шардоне, который выращивают на виноградниках со средиземноморским климатом: жаркое сухое лето и мягкая зима. После сбора урожая, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре. Лучше всего это вино сочетается с горячими закусками, слоёными пирожными, пирогами с заварным кремом, рыбой в соусе, мясом птицы со сливочным соусом, свежими козьими сырами или мягкими сырами с плесенью, например, Пелардон.
"Amicone" Bianco, Veneto IGT — элегантное белое вино, созданное из отборного винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко и Гевюрцтраминер. В переводе с итальянского "Amicone" означает "Закадычный друг". Средний возраст виноградных лоз составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Перед измельчением виноград подвергается холодной 8-часовой мацерации, чтобы получить яркий фруктовый букет. Часть сусла (Пино Бьянко и Гевюрцтраминер) ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °С, в то время как другая (Шардоне) — в бочках для получения сбалансированного и гармоничного вкуса. Перед поступлением в продажу вино выдерживается не менее 3-х месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина "Амиконе" Бьянко составляет 5 лет.
Trenel, Saint-Veran — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, собранного с участков на красивых склонах, обращенных на юг и запад, которые расположены в городах Шасла и Давайе. Эти участки были тщательно отобраны за качество их глинисто-известковых почв. Возраст лоз, в зависимости от участка, колеблется от 30 до 45 лет. Алкогольная ферментация проходит либо в чанах из нержавеющей стали или цемента, либо в дубовых бочках. Иногда она может длиться несколько недель или даже несколько месяцев. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет.
Морозный и влажный 2021 год стал тяжелым испытанием для виноградной лозы в Бургундии. После довольно холодной зимы наступил по-весеннему теплый март, что спровоцировало раннее распускание почек и бутонов. Сильные заморозки (с 6 по 8 апреля) стали разрушительными для многих виноградников Бургундии. Потери урожайности составили от одной трети до 80%. Апрель и май в целом были прохладными и дождливыми, что замедлило вегетативное развитие.
Хозяйству Жозеф Друэн, расположенному в Боне, принадлежит виноградник в Шабли, который находится между двумя известными премье крю "Mont de Millieu" и "Montee de Tonnerre". На территории виноградника сохранилась водяная мельница (Moulin de Vaudon), построенная еще предками семьи Друэн, отсюда название "Vaudon".
Прекрасное дополнение к летнему пикнику. Оно легкое, освежающее и имеет тонкий фруктовый вкус. Я бы порекомендовал его всем, кто хочет насладиться вкусом вина на свежем воздухе.
Утонченное розовое сухое вино Florian Mollet, Pinot Noir Rose изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинистых почвах, содержащих мергель и кремний, который придает винам поместья уникальную индивидуальность. Виноградники раскинулись на живописных холмах долины Луары, открытых для солнечных лучей. Мягкий климат долины позволяет сорту Пино Нуар полностью раскрыть свою элегантную фруктовость и свежесть. После сбора урожая виноград быстро доставляют на винодельню. Ягоды подвергаются мягкому прессованию пневматическим прессом с последующей ферментацией в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14-18 °С в течение 15-20 дней. Яркое, освежающее Пино Нуар Розе — идеальное вино для ежедневного удовольствия.
Сбор винограда осуществляется при достижении его оптимальной зрелости, за которым следует отбор и сортировка. Прессование проводится деликатно. Ферментация вина регулируется при температуре 15°C, а стабилизация - при 20°C. Малолактическая ферментация проводится перед тем, как вино будет выдержано в стальных емкостях в течение 9 месяцев и профильтровано.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие