Грузия считается одной из колыбелей мирового виноделия — археологические находки подтверждают производство вина на территории страны более 8000 лет назад. Уникальная технология квеври (ферментация и выдержка в глиняных кувшинах, закопанных в землю) включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Сегодня в Грузии выращивают более 500 автохтонных сортов винограда, многие из которых не встречаются больше нигде в мире.
Традиционная грузинская технология предполагает ферментацию виноградного сусла вместе с мёзгой (кожицей, гребнями, косточками) в глиняных кувшинах квеври, закопанных в землю. Этот метод придаёт винам характерный янтарный цвет (для белых вин), танинную структуру и уникальный минеральный профиль. Именно такие вина называют оранжевыми — они высоко ценятся сомелье по всему миру.
В подарок отлично подходят красные вина из сорта Саперави (особенно выдержанные в дубе), а также оранжевые вина, изготовленные по технологии квеври. Для ценителей уникальных напитков рекомендуем вина из региона Хевсурети или редких автохтонных сортов. В Winemore есть подарочные упаковки и консультации сомелье по телефону +7 (495) 197-77-56.
Грузинские вина идеально сочетаются с национальной кухней: красное саперави — с шашлыком, чашушли и хачапури; белое ркацители — с курицей, рыбой и сырами; полусладкие вина — с десертами и фруктами. Оранжевые вина универсальны и подходят к мясным закускам, сырам с плесенью и пряным блюдам.
Квеври — это традиционная грузинская технология производства вина в глиняных кувшинах, закопанных в землю. Вино ферментируется и выдерживается вместе с мёзгой (кожицей, гребнями, косточками) от нескольких месяцев до года. Такой метод придаёт вину характерный янтарный цвет, танинную структуру и уникальный минеральный профиль. Технология квеври включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Цены на грузинское вино в Winemore начинаются от 129 ₽ за бутылку. Стоимость зависит от региона, сорта винограда, выдержки и производителя. В ассортименте есть как бюджетные повседневные вина, так и премиальные позиции из редких автохтонных сортов и выдержанные в квеври.
Да, в Winemore доступна курьерская доставка по Москве и Московской области, а также самовывоз из винотек сети. Все вина сертифицированы, присутствуют на учёте в ЕГАИС. Гарантия подлинности. Для заказа звоните: +7 (495) 197-77-56
