Первый урожай розового вина Mantra состоит из 100 % сорта сира, который выращивают в долине Роны. Это лёгкое и ароматное вино с низким содержанием алкоголя напоминает розовые вина Прованса, но обладает более выраженной структурой и пряным характером, характерным для этого сорта.
Вино производится из подмороженного на лозе винограда. В результате прессования получается невероятно концентрированный сок, который рождает это удивительное десертное вино.
Вино Prestige Rouge создано из смеси красных сортов винограда Сира и Гренаш. Гренаш добавляет букету фруктовые и цветочные ноты, а Сира насыщает его пряностями и перцем.
Виноградники семьи Allan Scott Winemakers находятся в центральной части долины Вайрау. Рислинг собирают ранним утром, после чего ягоды немедленно отправляют на винодельню. Процесс ферментации происходит в больших чанах из нержавеющей стали при тщательном контроле температуры. Этот превосходный напиток обладает уникальной северной кислотностью рислинга и ярким фруктовым вкусом, который характерен для новозеландских вин.
Winzer von Baden, "Kraichgauer" Riesling & Gewurztraminer — легкое белое полусладкое вино из винограда сортов Рислинг и Гевюрцтраминер, который выращивается на виноградниках региона Баден. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино обладает отличным соотношением "цена-качество". Оно хорошо сочетается с тальятелле с кокосовым соусом карри или кубиками сыра с инжиром.
Винодельческий регион Пэи д’Ок IGT известен своими виноградниками с почвами, богатыми глиной и известняком. Виноградники находятся под влиянием средиземноморского и континентального климата, что приводит к сильным колебаниям дневных и ночных температур. Возраст лоз составляет 55 лет.
Вино демонстрирует светло-желтый цвет. Освежающий аромат вина раскрывается оттенками спелой желтой сливы, сочного персика и зеленого яблока, украшенными деликатными пряными нюансами. Помимо винодельни на территории поместья находится отель WeinHotel Fritz Walter, ресторан которого рекомендован всемирно известными путеводителями Michelin, Gault & Millay и Varta Guide. Гостям предоставляется возможность принимать участие в многочисленных видах активного отдыха, в том числе пеших и велосипедных прогулках. А самое приятное – предлагаются дегустации и экскурсии по виноградникам.
Органический сбор винограда. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре +16 °C…+18 °C в стальных чанах на протяжении 2 недель. Без проведения малолактической ферментации. Выдержка готового вина в стальных ёмкостях на протяжении 6–10 месяцев. Однократная фильтрация.