Для создания красного сухого вина "Carema" Classico используется виноград сорта Неббиоло, произрастающий на виноградниках в деревушке Карема. После сбора урожай транспортируют на винодельню, где его подвергают тщательной сортировке и прессованию. Ферментацию сусла осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится приблизительно 12 дней. Винтаж 2018 года выдерживался 24 месяцев в больших дубовых бочках и минимум 12 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина в среднем составляет 10 лет. За час до употребления рекомендуется декантация.
Nehrer, Zweigelt, Burgenland — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют отборный виноград сорта Цвайгельт, собранный с лоз возрастом от 20 до 40 лет. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Бургенланд. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация сусла проводится традиционным для красных вин способом, проходящим со строгим температурным контролем. Потенциал вина составляет 3–5 лет.
Виноград собран с участков в Лас-Компуэртас, Вистальба и Агрело. Средний возраст лоз: 70 лет. Высота над уровнем моря: 960 метров. Способ выдержки: 12 месяцев в дубовых бочках и не менее 6 месяцев в бутылках перед продажей.
Виноградники расположены в коммунах Кастелле (Castellet) и Боссе (Beausset) на почвах смешанного типа, состоящих из известняка, песчаника и мергеля. Их общая площадь составляет 4, 86 га. С 2008 года на виноградниках практикуются органические методы возделывания. Выдержка: в течение нескольких месяцев в дубовых бочках.
Красное сухое вино "Malandrino" Montepulciano d'Abruzzo DOC от винодельни Cataldi Madonna представляет регион Монтепульчано д’Абруццо. Здесь, на побережье Адриатического моря, на участках с северно-западной диспозицией, выращивают одноименный сорт винограда. После сбора урожая ягоды мягко прессуют, сусло мацерируют 18-21 день с регулярным делестажем. После алкогольной и малолактической ферментации вино выдерживают частично в стальных и частично в цементных резервуарах.
Kilikanoon, "Covenant" Shiraz — высококачественное, классическое красное сухое вино с насыщенным ароматом и щедрым, глубоким вкусом. Для изготовления вина производитель использовал отборный виноград сорта Шираз, собранный с нескольких виноградников долины Клер, одного из самых живописных винодельческих регионов Австралии. Долина Клер расположена в северной части зоны горных хребтов Маунт-Лофти. Здесь преобладает умеренно-континентальный климат с заметными колебаниями суточных температур, которые обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.
Neleman, Tempranillo-Monastrell — органическое красное сухое вино, созданное из винограда сортов Темпранильо и Монастрель. Лозы выращиваются на виноградниках в Валенсии на высоте 700 метров над уровнем моря. Монастрель во Франции называют Мурведр, этот сорт распространен в долине Роны и регионе Лангедок, но в Испании виноград обладает совершенно другой вкусо-ароматической палитрой. Теплый климат и благодатные почвы наделяют его восхитительными тонами ежевики и легкой пряностью. Виноград собирается вручную в ночное время и ферментируется в стальных резервуарах при низкой температуре. Вино отлично сочетается с говядиной, бараниной, пряными и приготовленными на гриле блюдами, а также пиццей, полентой с грибами, выдержанными сырами. Подходит для веганов. Его можно пить достаточно молодым, но также вино готово прекрасно сохранить свои лучшие качества в течение 5 лет. Перед подачей рекомендуется декантация.
"Clos Galena" — настоящее "чистокровное" вино из уникального региона Приорат. Для его изготовления используют ягоды с 5 небольших участков, пытаясь в общей композиции передать лучшие качества каждого терруара. Отобранный и собранный вручную виноград транспортируется в коробках по 15 кг на винодельню. Ягоды оптимальной степени зрелости подвергают тщательной ручной сортировке. Ферментация и мацерация каждого сорта проходят отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. Затем проводится мягкое прессование для отделения сока от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются. Вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба и 24 месяца в бутылках после розлива.
Вино "Galena" обладает замечательной ароматической сложностью и богатством вкуса. Для его изготовления используются ягоды с 5 небольших участков, культивируемых органическими методами и расположенных в самом сердце привилегированного, всемирно известного региона Приорат. Приорат — это небольшой динамичный винодельческий регион в Каталонии, на северо-востоке Испании, насыщенные красные вина которого прославились за последние несколько десятилетий. Урожайность здесь в среднем составляет менее пяти гектолитров с гектара. Существует три основных причины сверхнизкой урожайности виноградников Приората: климат, бедные питательными веществами почвы и почтенный возраст виноградных лоз. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето длинное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании.
Традиционно, как большинство вин региона Люссак Сент-Эмильон, Chateau Lagrange, Lussac Saint-Emilion AOC состоит из трех основных сортов: Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Мерло дает вину цвет, ароматическую сложность, гладкость и мягкость, Каберне Фран — утонченность и полноту, Каберне Совиньон — танины, кислотность, ноты специй и острого перца. Виноград измельчается и после мацерации ферментируется при контролируемой температуре с добавлением дрожжей на протяжении 3-4 недель. 20% вина выдерживается в дубовых барриках несколько месяцев, остальная часть — в стальных емкостях.
Charmes de Nayat, Puisseguin Saint-Emilion AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на виноградниках апелласьона Пюисген Сент-Эмильон. Данный регион расположен примерно в 50 км к востоку от Бордо и к северо-востоку от Сент-Эмильона на правом берегу реки Дордонь. Виноградники имеют южную и юго-восточную экспозиции. Виноградные лозы начали выращивать здесь еще в Галло-романскую эпоху. Почвы преимущественно глинисто-известняковые с небольшим количеством илистого песка. Преобладает умеренно-океанический климат с равномерно распределенными осадками в течение года. Зима, как правило, мягкая, лето жаркое и сухое, а осень долгая и солнечная. Особенности терруара создают идеальные условия для культивирования винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости.
Tenute Neirano, Dolcetto d'Alba DOC — интригующее красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Дольчетто, который выращивается на виноградниках компании в регионе Пьемонт. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня зрелости. На винодельне грозди подвергаются процедуре гребнеотделения, затем ягоды мягко прессуются. Вино производится по классической для красных вин технологии. Ферментация длится на протяжении 15 дней при контролируемой температуре.
Красное сухое вино Jean Bouchard, Aloxe-Corton произведено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в знаменитой деревне Алокс-Кортон, расположенной на пересечении двух ключевых винодельческих регионов Бургундии — Кот де Бон и Кот де Нюи. Ландшафт отличается изменчивостью: пологие участки сменяются довольно крутыми холмами. Почвы виноградника с юго-восточной экспозицией, расположенного у подножия холма, состоят из глины и известняка. Урожай собирают вручную. Винификация протекает в терморегулируемых открытых стальных танкерах при температуре 28-30 °С, во время которой применяется периодическое пробитие "шапки" сусла. Созревание вина проходит в дубовых барриках (из них 15% — новые) на протяжении 14-16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
"Luccarelli" — инновационный проект, созданный в 2008 году компаниями Terre di Sava и Farnese Vini. С 2013 года контроль над данным проектом принадлежит Фарнезе. Линейка вин была создана для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал области Пулия и познакомить потребителей с винами региона.
Линейка вин "I Feudi di Romans" была рождена благодаря безграничному уважению, любви и преклонению перед силой дарующей жизнь земли. Богатые плодородные почвы вдоль реки Исонцо стали колыбелью для элегантных, изумительных в своей чистоте вин.
Rodaro Paolo, Refosco dal Peduncolo Rosso, Colli Orientali del Friuli DOC — это эволюционное вино, которое любит время. Его производство осуществляется только в лучшие годы из урожая 25-летних лоз Рефоско. На холмах Колли Ориентали расположены одни из самых престижных виноградников Фриули. Регион имеет очень специфическую геоморфологию, известную как флиш ди Кормонс. Флиш — это тип горных пород, образованный повторяющимися осадочными циклами, в результате чего здесь чередуются слои мергеля (известняковой глины) и песчаника. Виноградники находятся на небольшой возвышенности и защищены горным хребтом от холодных северных ветров. Высокая плотность посадки, почтенный возраст лоз и континентальный климат приводят к естественному снижению урожайности, что позволяет получать ягоды с большей концентрацией вкуса и соответственно более качественные вина.
Виноградник Кондриё, на котором произрастает виноград для этого вина, обладает богатым историческим наследием, уходящим корнями во времена Древнего Рима. Хотя в 1985 году виноградник пришел в запустение, благодаря усилиям Шапутье и его команды сегодня он переживает второе рождение.
Вина апелласьона Эрмитаж уже в течение нескольких лет являются лучшими из всех вин на севере долины Роны. Это подтверждают и высокие рейтинги винных специалистов и критиков. Hermitage "Monier de La Sizeranne" — это моносепажное вино, которое производится из элитного винограда сорта Сира, выращиваемого в уникальных условиях апелласьона Эрмитаж. Главное отличие апелласьона — это различные терруары, расположенные с запада на восток и состоящие из галечных и гранитных аллювиальных террас, илистых почв с сильным присутствием камней, а также характеризующиеся умеренным климатом, который обеспечивает высочайшее качество винограда и придает вкусу "Монье де ла Сизеранн" изысканность и высокое содержание танинов.
Вино "Chateau Potensac" на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — Крю Буржуа Эксепсьонель. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 14 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус.
"Castel Firmian" Pinot Grigio Riserva — белое сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на собственных виноградниках компании. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, ягоды сразу же отправляются на винодельню, где подвергаются прессованию и холодной мацерации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 16-18 °С в течение 12-15 дней. Часть сусла (40%) ферментируется в цистернах из нержавеющей стали, остальная часть (60%) — в 1-2-летних небольших дубовых бочках, в которых же и осуществляется последующая выдержка в течение 6-8 месяцев с регулярным батоннажем, который придает вину округлость и бархатистость.
"Tassinaia" — красное "супертосканское" вино, созданное из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, представленных почти в равной пропорции. Виноградники расположены на высоте 100-300 метров над уровнем моря. Для почв характерно повышенное содержание камней, и название вина переводится как "каменистое место", а две зеленые полосы на этикетке символизируют луга Терриччьо. Экспозиция участков отличается благоприятным для красных сортов микроклиматом: достаточно теплым, с морскими ветрами.
Первое упоминание об основателе винодельни Каспере Коссмане датируется 1574 годом, с этого момента начинается отсчет истории Дойцерхоф. В 1952 году его потомок Альфред Коссман принял решение не продавать виноград, а создавать из него вина под собственным именем. Дочь Альфреда Хелла вместе со своим супругом Вольфгангом Хеле подарили винодельне не только новое здание в Мёнхберге, но и новый стиль с бережными методами работы на виноградниках, умеренным использованием дуба и диоксида серы. Высокий уровень качества вин и безупречная репутация Дойцерхоф принесли винодельне международное признание и вступление в VDP в 1994 году.
Замку принадлежат 107 га, расположенных на классических для Сен-Жюльена гравийных почвах. Плотность посадки: 7700 лоз/га. Средний возраст лоз: 35 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.
Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. У 70% гроздей отделяют гребни, ягоды подвергаются дроблению. Алкогольная ферментация и мацерация в больших дубовых чанах на 30 гл, при участии нативных штаммов дрожжей, регулярный ручной пижаж. Постферментационная мацерация. Выдержка в бетонных емкостях в течение 18 месяцев. Разнообразные почвы средней плотности с преобладанием песка. Мягкий климат с сильным морским влиянием. Плотность посадки 6000 лоз на гектар. Виноград с участков Torre, Vignanova.
Сбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод, гребнеотделение. Мягкое дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация в емкостях из нержавеющей стали. Двойная фильтрация. Розлив. Виноград выращен на территории винодельческого региона Мальборо.
Вдохновленный поездкой на Бали, где на пляже Кедунгу занимался серфингом, Юрген Гоус решил передать энергию этого места в одноименном вине Kedungu. Оно представляет собой комбинацию трех сортов винограда и нескольких терруаров региона Свартленд с их разнообразными микроклиматами. Вино Кедунгу всегда было привлекательным, с безоговорочным стилем новой волны, но в 2019 году, когда Мурведр впервые заменил Сиру в качестве ведущего сорта купажа, оно стал еще более интересным и захватывающим. При изготовлении вина ягоды целыми гроздьями ферментируются в полууглеродных условиях в течение 8 дней в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина проходит в старых бочках разного размера, которые помогают сохранить яркость аромата.
Пожалуй, самое классическое и понятное вино из всей риоханской гаммы вин Gregorio Martinez. 100% Темпранильо. Традиционная Gran Reserva из Риохи, выдержанная 36 мес в ранее использованных барриках из Франции и США и около 10-ти лет в бутылке, перед релизом.
Finca el Puig является ключевым вином с одноименного участка Finca el Puig, собирается с 25-30-ти летних виноградников. Вино сильное, мускулистое, набравшее в себя всю энергию почв licorella и густоту местного климата Приората.
Возможно, самый великий сорт в мире Пино Нуар, лучшие образцы которого по праву производят в Бургундии, нашел для себя еще один дом – это виноградники хозяйства Пол Клювер. На данный момент здесь посажено целых 18,5 га виноградников Пино Нуара, что составляет 22,8% от общей площади посадок. Первые лозы были посажены в 1989г, а самые молодые лозы в 2004 г., возраст лоз: от 5 до 23 лет. Почвы в основном состоят из буккевелдского глинистого сланца, с глубоко заложенными слоями глины. Высота виноградника с Пино Нуаром над уровнем моря: 280-400 м.
Особый виноградник Бьен Насидо расположен в 10 км от побережья Тихого океана в долине Санта Мария на склоне холма с пологим и крутым рельефами на высоте от 60 до 700 м над уровнем моря. Почвы известняковые и гравийные, покрытые рыхлыми осадочными породами. Лозы высажены в 1973 году. Способ выдержки: во французских бариках 18 месяцев (15% новые). Способ производства: исключительно ручной сбор ягод в утренние часы. При винификации использовали 35% целых гроздей. Холодная мацерация с ежедневным пижажем в течение пяти дней. Фильтрацию перед розливом не проводят.
Лозы располагаются на крутых склонах Монтефорте д'Альпоне, в самом сердце зоны Соаве Классико. Экспозиция юго-восток на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Почва вулканическая, с базальтовыми образованиями и высоким содержанием кальция, калия и магния. Плотность посадки 3000 лоз на гектар.
Общая площадь виноградников хозяйства – около 10 гектаров. Почвы – белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз – 30 лет. Выдержка: 7 лет в небольших бочках из славонского дуба.
Небольшие порции винограда отправляются под пресс Демуази, эти порции винифицируются отдельно и ассамблируются только в финале. Виноград частично давится ногами. Вино выдерживается в старых и новых бочках из американского и французского дуба во время обеих ферментаций в течение 12 месяцев. Вино не снимается с осадка до самого ассамблирования. Вино не оклеивается, не фильтруется до бутилирования.
Винодел – Честер д’Аренберг Осборн.
Общая площадь виноградников хозяйства – около 10 гектаров. Почвы – белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз – 30 лет. Выдержка: 7 лет в небольших бочках из славонского дуба.
Виноградники расположены в зонах Лухан де Куйо и Валле де Уко на высоте 900-1100 м над уровнем моря. Средний возраст лоз 35 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев во французских дубовых бочках.
Боджина – название холма, на котором рождается санджовезе для этого кюве. Виноградник здесь разбил еще дед Луки Санджуста, нынешнего владельца фаттории Петроло, в 1947 году. Урожайность 20 гл/га. Выдержка: в течение 16-18 месяцев во французских баррелях и тонно.
Хозяйству Bouchard Pere & Fils принадлежат 3, 55 га виноградников. Экспозиция: восток, юго-восток. Почвы: глинисто-известняковые, галечные. Выдержка: проводится в течение 12-18 месяцев во французских дубовых бочках, 80-100% из которых – новые.
Большая часть винограда происходит с виноградника Брикко делле Виоле. Максимальная урожайность – 40 гл/га с относительно молодых лоз, и не более 30 гл/га с 50-летних лоз. Виноградник обрабатывается с применением методик, оберегающих окружающую среду.
Виноград собирают с участка, расположенного на высоте 260 м над уровнем моря у подножия горы Аннингер. 20 летние лозы Пино Нуар растут на суглинистых почвах с песчанистым известняком, которые позволяют получать очень изящные вина.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие