Это дорогое вино просто восхитительно! Оно подарило мне незабываемый вкусовой опыт с глубокими фруктовыми нотами и нежными танинами. Обязательно куплю еще бутылку!
Виноградники: 8 участков расположены в коммунах Кастильоне, Ла Морра и Новелло. Средний возраст лоз: 35 лет. Выдержка: в течение 26 месяцев в барриках и больших бочках из славонского дуба.
Участок Кашина Коттиньяно (Cascina Cottignano) занимает всего 2 га, из которых на одной половине возраст лоз составляет около 15 лет, на другой – 40-50 лет. Почва: красно-коричневый порфиритовый песок, образованный вулканической активностью около 300 млн. лет назад. Урожайность 5000 кг/га. Экспозиция: юго-западная. Плотность посадки: 4000 лоз/га.
Виноградники расположены на известняковых почвах с юго-западной экспозицией на высоте от 180 до 400 метров. Это младший брат Бароло, который созревает быстрее и представляет собой женственный вариант Неббиоло. Вино выдерживается 24 месяца в дубовых бочках, что придает ему уникальный вкус и аромат. В результате получается великолепное вино с богатым вкусом и сложным ароматом, которое будет радовать Вас своим качеством и неповторимым вкусом.
На винограднике практикуется очень низкая урожайность: 45 гл/га. Виноград для этого вина закупается у виноградарей, с которыми Бруно Джакоза сотрудничает уже в течение многих лет. При этом он очень строго контролирует его качество. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках (ботти) и 2 месяца в бутылках.
В 1902 году в небольшом местечке коммуны Монтальдо Скарампи в Пьемонте, Джованни Риветто открыл небольшой магазин по продаже винограда и вина. Мог ли он тогда предполагать, что виноделие превратится в основное и любимое дело, благодаря которому род Риветто войдет в историю, как один из наиболее знаковых производителей региона.
Спустя 20 лет наследники Джованни расширили семейное предприятие, приобретя виноградник Тенута Лоирано, расположенный на живописных холмах Серралунга д'Альба и Сирио. По прошествии более ста лет, раскинувшаяся здесь винодельня Rivetto (Риветто) превратилась в красивейшее поместье, из которого открывается незабываемый вид на замок Серралунга д'Альба.
Нынешний владелец и управляющий хозяйством, Энрико Риветто, представляет четвертое поколение семьи – это увлеченный мастер виноделия, стремящийся сделать вина Rivetto лучшими в своем классе. Он убежден, что сочетание семейных традиций и самоотдача всегда приносят свои результаты.
Виноградники располагаются на высоте 500 метров над уровнем моря в деревушках Монтальбано и Сантуарио на вулканических почвах. Возраст лоз кроатины и весполины достигает 100 лет, лозы неббиоло были посажены между 1998-2004 годами. Урожайность 5000 кг/га. Выдержка: в течение 24 месяцев в больших тонно и бочках из славонского дуба.
Виноградники расположены на лучших участках четырех коммун: Кастильоне Фалетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Виноград собирают с лоз возрастом до 35 лет, высаженных с плотностью 4800 лоз/га. Vietti большое внимание уделяют винограднику, проводя тщательную работу круглый год: даже зеленый сбор здесь осуществляют постепенно, убирая по ягодке с гроздьев не травмируя растение. Выдержка: в течение 26 месяцев в дубовых бочках. После финального ассамбляжа – еще 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
В 1978 году семья Долиани (Dogliani) приобретает историческую винодельню Киола (Kiola) в знаменитом регионе Пьемонт, объединявшую семь beni – винодельческих имений, виноградники которых располагались на площади 107 га. Тогда их сочли сумасшедшими из-за вложения денег в непопулярные тогда виноградники Ланге. Вряд ли они могли предвидеть, что со временем цена на землю в Пьемонте поднимется в сотни раз, скорее ими двигала любовь к лозе и инстинкт потомственных виноделов.
Винодельня Долиани расположена в коммуне Ла Морра, в долине, окруженной амфитеатром виноградников, которую издавна называли Батазиоло. Именно отсюда и берет свое название винодельческая компания Batasiolo (Батазиоло).
Будучи людьми старой закваски, Долиани остались верны местным традициям: они не отказались ни от больших славонских бочек, ни от традиционной длительной выдержки своих вин.
Sarmassa 10 Anni создается исключительно из урожая лучших винтажей и выдерживается в течение 10 лет перед выпуском, что делает его строго ограниченным тиражом. Это вино воплощает величие уникального терруара исторического крю Сармасса. В начале процесса осуществляется ручной сбор винограда, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем проводится тщательный отбор и сортировка ягод. Далее следует аккуратное гребнеотделение и дробление. Затем начинается терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°С. После этого происходит мацерация на кожице в течение 10 дней с регулярным разбиванием шапки.
В начале производства вина осуществляется ручной сбор винограда по достижении оптимальной зрелости. Далее следует отбор и сортировка, затем бережное дробление. Алкогольная ферментация с терморегуляцией проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28-30°С. После этого следует мацерация на кожице в течение 10 дней с регулярным разбиванием шапки. Молодое вино переливается в цементные резервуары с эмалированной внутренней поверхностью и наружной изоляцией из пробкового слоя, что позволяет поддерживать температуру 22°С. В этих условиях малолактическая ферментация начинается и заканчивается естественным образом в течение двух месяцев. месяцев.
После ручного сбора урожая производится отбор и сортировка, за которыми следует гребнеотделение и мягкое прессование. Алкогольная ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемых температурах на протяжении 10-12 дней. Далее вино выдерживается в бочках из славонского дуба не менее двух лет, а затем в стальных резервуарах еще год. Заключительные этапы включают стабилизацию, фильтрацию и бутилирование.
Виноградник Москони, занимающий 10 гектаров, раскинулся в Монфорте д’Альба. Лозы, посаженные с 1940-х по начало 1970-х годов, стали значимым приобретением для Пио Боффа в честь его 60-летия. Вино созревает 30 месяцев в бочках из французского дуба, а затем проходит ручной сбор и тщательный отбор. Ферментация осуществляется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Виноградники Москони в Монфорте д’Альба, подаренные Пио Боффа себе на 60-летие, являются его гордостью. Несмотря на высокую цену, они оправдали каждую вложенную лиру. Вина с Москони отличаются от вин Серралунги, сочетая в себе мощь и элегантность, открываясь в молодости и сохраняя свежесть даже в теплые годы. Это уникальное сочетание делает вина Москони особенными, отражая характер и стиль терруара.
На одном гектаре исторического виноградника Виллеро в Кастильоне Фалетто произрастают 65-летние лозы неббиоло. Этот участок, находящийся на высоте около 300 метров над уровнем моря и имеющий юго-западную экспозицию, обрабатывается согласно экологическим принципам без использования гербицидов, пестицидов и химических удобрений. Вино созревает шесть месяцев в стальных резервуарах, затем 30 месяцев в больших бочках из славонского дуба и дополнительно в бутылках перед выходом на рынок. Урожай собирается в первой половине октября, когда виноград достигает пика зрелости. Ферментация происходит естественным путем с помощью диких дрожжей и может продолжаться до 40 дней в резервуарах из нержавеющей стали.
Vietti стало одним из пионеров в производстве Бароло с конкретного участка. Виноградник Ravera, который часто сравнивают с Grand Cru благодаря неформальной классификации 1979 года, признан одним из самых престижных в Бароло. Виноград для этого вина произрастает на 2,7 гектарах земли, где самые старые лозы имеют возраст 60 лет. Плотность посадки составляет 4,900 лоз на гектар, а урожайность — всего 20 гектолитров на гектар. Vietti уделяет особое внимание уходу за виноградниками, проводя аккуратный зеленый сбор и избегая повреждения растений. Вино выдерживается 32 месяца в бочках из славонского дуба. Ферментация и мацерация длится 35 дней в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, а малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках.
Виноградники, размещённые в пределах Серралунги д’Альба (Орнато), Гринцане Кавура (Густава), Ла Морры (Ронкалье) и Кастильоне-Фаллетто (Равера), являются источником винограда для этого вина. Семья Пио, вот уже несколько поколений, сотрудничает с виноградарями, откуда закупается до 20% ягод, обеспечивая при этом строгий контроль за процессами на виноградниках. Вино проходит выдержку в течение трёх лет в французских дубовых бочках среднего обжига, причём 70% вина созревает в бочках объёмом 20-50 гектолитров, а оставшиеся 30% — в барриках.
Лаццарито представляет собой уникальный виноградник Гран Крю, который занимает почетное место среди винодельческих угодий коммуны Серралунга д’Альба. Владения Vietti насчитывают 2 гектара этого виноградника, где лозы, достигшие 40-летнего возраста, дают урожай всего 20 гектолитров на гектар. Лозы расположены на юго-западных склонах и высажены с плотностью 4500 штук на гектар. Вино созревает в течение 5 месяцев в барриках из французского дуба, а затем еще 31 месяц — в бочках из славонского дуба. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре от 28 до 34°С на протяжении 21 дня, а малолактическая ферментация — в барриках. Вино не подвергается фильтрации перед розливом.
Виноградники, разбросанные по территории коммуны Ла Морра, дают начало этому вину. Оно проводит 18 месяцев в бочках из французского дуба, а затем дополнительно созревает в бутылках в течение шести месяцев. Винификация происходит в резервуарах из нержавеющей стали. Двенадцатидневная мацерация на виноградной кожуре предшествует алкогольной и малолактической ферментации. После этого вино переходит на последующую стадию выдержки в барриках из французского дуба на протяжении 18 месяцев, за которой следует полугодовое созревание в бутылках.
Бароло Кастильоне — это великолепное вино, отличающееся неповторимыми гастрономическими качествами и богатым ароматом. Виноград Неббиоло, из которого оно создается, произрастает на компактных, но ключевых участках в Кастильоне Фаллетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Возраст виноградных лоз варьируется от 7 до 35 лет, а почва, насыщенная известняком и глиной, способствует росту. Средняя плотность посадки достигает 4800 кустов на гектар. Сбор урожая с каждой плантации подвергается индивидуальной винификации и выдержке, что позволяет подчеркнуть уникальные черты каждого терруара. После 21 дня ферментации в стальных емкостях с регулярным перемешиванием, вино созревает в течение 24 месяцев в барриках из дуба, затем смешивается и дополнительно выдерживается 8 месяцев перед разливом. Вино обладает потенциалом хранения не менее 20 лет.
Виноградники Vietti располагаются на избранных территориях четырёх коммун: Кастильоне Фаллетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Здесь собирают виноград с лоз, достигших возраста до 35 лет, посаженных с плотностью в 4800 лоз на гектар. В Vietti уделяют особое внимание уходу за виноградниками, проводя детальную работу в течение всего года. Зелёный сбор производится осторожно, чтобы не повредить растения, удаляя по одной ягоде с каждой грозди. Вино выдерживается 26 месяцев в дубовых бочках, а после финального ассамбляжа — ещё 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники Vietti занимают превосходные участки в четырёх коммунах: Кастильоне Фаллетто, Монфорте, Бароло и Новелло. Виноград, возраст которого достигает 35 лет, выращивается с плотностью 4800 лоз на гектар. В течение года на винограднике проводится кропотливая работа, включая зелёный сбор, который осуществляется аккуратно, по одной ягоде, чтобы не повредить растения. Выдержка вина происходит в дубовых бочках на протяжении 26 месяцев, а затем вино дополнительно созревает 8 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.
Брунате — это виноградник с богатой историей в Бароло, причисляемый к престижной категории Гран Крю и считающийся одним из самых превосходных в коммуне Ла-Морра. Владения Vietti включают в себя участок площадью 1,5 гектара. Плотность посадки винограда составляет 4600 лоз на гектар, а возраст лоз колеблется от 45 до 65 лет. Возделывание винограда осуществляется по системе гюйо, при этом урожайность достигает 30 гектолитров на гектар. Вино проходит выдержку в течение 6 месяцев в барриках из французского дуба и 24 месяца в бочках из славонского дуба. После завершения ассамбляжа вино дополнительно выдерживается 2 месяца в стальных емкостях. Уборка урожая проводится в октябре. Ферментация вина длится 21 день в стальных емкостях при температуре 30-32°C, с ежедневным пижажем и ремонтажем. После алкогольной ферментации следует малолактическая. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.
Вина из винограда неббиоло были настолько ценными, что в XV веке по законам пьемонтской коммуны Ла Морра за уничтожение виноградников нарушители подвергались суровому наказанию: им грозили высокие штрафы или даже ампутация руки.
No Name является результатом борьбы с непоколебимой итальянской бюрократической системой и представляет собой эксклюзивное бароло для истинных ценителей. В соответствии с итальянским законодательством, каждое вино должно быть сертифицировано одной из двенадцати уполномоченных организаций перед его розливом — для сравнения, во Франции таких организаций всего три, а в Испании — одна. В 2009 году семья Фаринетти, новые владельцы Borgogno, отправили на сертификацию два своих бароло. Но комиссия, проведя слепую дегустацию, признала лишь одно из них достойным названия бароло. Повторная дегустация через шесть дней подтвердила первоначальное решение, и второе вино было понижено до статуса ланге неббиоло. Это могло привести к значительным финансовым потерям для хозяйства, но в знак протеста против излишней бюрократии Фаринетти выпустили вино без какой-либо категории, дав ему название No Name. Несмотря на это, вино остается подлинным бароло, выдержанным более двух лет в больших бочках из славонского дуба.
Бароло — это воплощение винодельческой славы Пьемонта, давая миру вина, которые считаются одними из самых ценных и уважаемых в Италии. Эти вина подняли на вершину мировой известности сорт неббиоло. Barolo Sarmassa Vigna Merenda — это образец того, как классический метод создания бароло, с внимательной и усердной работой в винограднике и продолжительной выдержкой в величественных дубовых бочках, приводит к созданию великолепного вина. La Sarmassa — это душа и история поместья, виноградник с особым статусом Крю, который выделяется благодаря разнообразию экспозиций и составу почв. В производстве этого вина используются исключительно лучшие партии винограда, отобранные с различных участков, что гарантирует его выдающееся качество.
Рокке-дель’Аннунциата представляет собой один из наиболее прославленных и значимых участков виноградников в регионе Бароло. Его история уходит корнями в далёкий 1200 год, и он находится в ведении аббатства Сан-Мартино-ди-ла-Морра. В последние годы территория виноградника была увеличена, что стало предметом оживлённых дебатов. На сегодняшний день площадь Рокке-дель’Аннунциата составляет около 30 гектаров. Это место является домом для многих знаменитых производителей вина Бароло, включая такие имена, как Лоренцо Аккомассо, Эрбалунга, Рокко Костамания, Франко Молина, Марио Галяссо, Паоло Сквавино и Роберто Воэрцио.
Резервное Бароло от винодельни Боргоньо — это ассамбляж из винограда, собранного на исторических участках владений. Оно служит образцом классического бароло, доминировавшего в регионе Пьемонт до 60-х годов XX века, когда преобладал подход к созданию вина путём объединения урожая с разнообразных земель, что позволяло раскрыть его характер в полной мере. В отличие от современных вин, которые часто производятся из винограда одного участка и имеют более короткий срок выдержки, Боргоньо продолжает верно следовать традициям прошлого.
Бароло Резерва от винодельни Боргоньо — это селекция из древних виноградных лоз поместья. Оно является эталоном аутентичного бароло, которое непрерывно доминировало в регионе Пьемонт до эпохи 1960-х годов: в те времена было принято объединять в одном вине урожай с разнообразных уголков терруара, тем самым олицетворяя его душу. В отличие от современных вин, созданных из винограда одного участка и с меньшим сроком выдержки, Боргоньо сохраняет верность старинным винодельческим методам.
Бароло Резерва от винодельни Боргоньо — это селекция из древних виноградных лоз поместья. Оно является эталоном аутентичного бароло, которое непрерывно доминировало в Пьемонте до эпохи 1960-х годов: в те времена было принято объединять в одном вине урожай с разнообразных уголков терруара, тем самым олицетворяя его душу. В отличие от современных вин, созданных из винограда одного участка и с меньшим сроком выдержки, Боргоньо сохраняет верность старинным винодельческим методам.
Barolo Monvigliero 2018 представляет собой дебютный винтаж, который имеет особое значение для винодельни Vietti. Этот релиз был разработан с участием Джереми Сэса, известного бургундского винодела из Domaine Dujac, специалиста в области ферментации с сохранением целостности гроздей. Сэс посоветовал оставить 60% неповреждённых гроздей, что позволило усилить текстурные качества вина, его интенсивность и характерные для Монвильеро танины.
Монвильеро стал последним дополнением к винодельческому наследию семьи Эйнауди в 2017 году. Этот великолепный крю Бароло украшает северную окраину знаменитой зоны Вердуно. Для Эйнауди, этот участок представляет собой свежий виток в погоне за стилем и изысканностью. Ограниченное количество бутылок было впервые представлено миру в 2018 году. Barolo Monvigliero 2019 отмечает важную веху — 125-летие винодельни Подери Луиджи Эйнауди, став юбилейным символом этого торжества.
Для создания этого бароло используют виноград, собранный с трех изысканных участков крю в коммуне Ла Морра. Особое место среди них занимает крю Рокке дель Аннунциата — настоящая жемчужина местности, входящая в число престижных исторических виноградников зоны Бароло. Известный картограф Алессандро Маснагетти, автор карт виноградников Бароло и Барбареско, отнес его к высшей категории, а авторитетный винный критик Антонио Галлони охарактеризовал его как выдающийся.
Бароло — это величественный винодельческий район в Пьемонте, известный как место происхождения некоторых из самых ценных и уважаемых вин Италии. Эти вина принесли всемирную известность сорту неббиоло. Вина от Федерико Скарцелло — это блестящий образец традиционного производства бароло: с тщательной и усердной работой в виноградниках и зрелостью в объемных дубовых бочках. Это истинная классика, где каждый глоток демонстрирует высокое качество вина.
Бароло — это величественный винодельческий район в Пьемонте, известный рождением некоторых из наиболее ценных и уважаемых вин Италии. Эти вина принесли всемирную известность сорту неббиоло. Вина, созданные Федерико Скарцелло, служат отличным образцом традиционного производства бароло: с тщательной заботой о виноградниках и зрелостью в просторных дубовых бочках. Такое вино — это воплощение классики, где каждый глоток демонстрирует высокое качество напитка.
Этот кюве является воплощением классического бароло, демонстрирующего многообразие оттенков неббиоло. Для его создания был использован урожай с пяти знаковых виноградников владения. В то время как современные бароло часто выделяют индивидуальность каждого виноградника и предпочитают более короткие сроки выдержки, традиции Боргоньо остаются неизменными, сохраняя долгосрочный подход к созреванию вина.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие