Производится из одного из самых древних и традиционных сортов винограда Фриули — Риболла Джалла. Этот сорт хорошо адаптирован к местному климату и почве, поэтому дает высококачественные урожаи. Винодел Марио Скьопетто был одним из первых, кто начал экспериментировать с этим сортом, применяя новые технологии и методы производства. Он создал линейку вин под названием “Linea del Pompiere”, на этикетках которой изображена пожарная машина в честь его отца, который был пожарным.
Ca’De Brittj Ribolla Gialla, Friuli DOC — это свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Риболла Джалла, который выращивают на виноградниках Фриули. Зрелый виноград мягко прессуют, а полученное сусло ферментируют в стальных ёмкостях при контролируемой температуре. Затем вино разливают по бутылкам, пока оно ещё молодое, и ненадолго оставляют в погребах винодельни перед продажей.
Виноградники, залегающие на холмах Коллио в Ославии, покрывают глинисто-известняковые почвы эоценового периода, насыщенные минералами. Именно здесь, на древнем участке Ранк, выращивается виноград для этого особенного вина. Лозы риболлы, посаженные в 1915 и 1950 годах, дают урожай, который затем выдерживается шесть лет в просторных дубовых бочках и семь лет в бутылках. Сбор винограда происходит вручную в конце сентября. Ферментация сусла ведется двумя способами: половина без мезги, а другая половина - на мезге в грузинских глиняных амфорах, квеври, без контроля температуры и с использованием диких дрожжей. После отстаивания и прессования, часть вина возвращается в амфоры на пять месяцев, а оставшаяся часть отправляется на выдержку в большие дубовые бочки. Вино не подвергается осветлению и фильтрации перед розливом, а в хозяйстве следуют принципам биодинамики.
Производится из винограда сорта Риболла Джалла, который произрастает на известково-мергелевых почвах в холмах над городом Гориция. Урожай собирают в конце сентября вручную. Ферментация и длительная мацерация на кожице без температурного контроля проводится в грузинских амфорах, закопанных в землю. Затем вино прессуется и возвращается в амфоры, где созревает 5 месяцев. После этого вино переливают в большие дубовые бочки и выдерживают на протяжении 6 лет. Розлив вина производят при убывающей луне без осветления и фильтрации.
"Prime Note" delle Venezie — сложное элегантное белое вино с насыщенным вкусом. Вино составит достойную компанию рыбным блюдам и закускам. Напиток производят из винограда сортов Рибола Джалла и Шардоне, лозы которых произрастают на богатых минералами почвах. При правильном балансе кислотность сорта Рибола Джалла прекрасно дополняет элегантность Шардоне. Ягоды проходят 12-часовую мацерацию при низкой температуре. Ферментация осуществляется в стальных чанах в течение 7-10 дней. Бутилирование вина производится через шесть месяцев после сбора винограда.
Как романтический вечер на берегу моря. Оно легкое, ароматное, с тонким вкусом белых цветов и персика. Я бы порекомендовал его всем, кто любит белые вина с тонким вкусом.
Терруар: каменистые почвы с остаточной красной глиной. Центральная часть Фриули. Способ подвязки – каппуччина. Плотность посадки – 3500 лоз/га. Ограниченная урожайность.
Сбор ягод начинается в самый правильный момент созревания. Перед ферментацией отбираются только самые лучшие ягоды.Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали под контролем температуры, в течение 40 дней. Выдержка продолжается в стальных чанах, с частым регулярным батонажем. После долгого процесса выдержки на осадке, бутилируется в конце февраля.
Виноград для вина Gravner, Ribolla произрастает на известково-мергелевых почвах и собирается в конце сентября. Затем он подвергается ферментации и длительной мацерации на кожице без температурного контроля в грузинских амфорах, закопанных в землю. Это позволяет сохранить естественные дрожжи и придать вину особый характер. После этого вино прессуется и возвращается в амфоры, где созревает 5 месяцев. Затем вино переливают в большие дубовые бочки и выдерживают на протяжении 6 лет. Розлив вина производят при убывающей луне без осветления и фильтрации.
Сбор ягод начинается в самый правильный момент созревания. Перед ферментацией отбираются только самые лучшие ягоды.Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали под контролем температуры, в течение 40 дней. Выдержка продолжается в стальных чанах, с частым регулярным батонажем. После долгого процесса выдержки на осадке, бутилируется в конце февраля.
Venica & Venica (Веника & Веника) – это семейное хозяйство, расположенное в Collio DOC. Зона Collio находится на севере-востоке Италии, на границе со Словенией, имеет форму полумесяца и является своеобразной точкой пересечения культур, традиций и языков разных народов. Ее называют сердцем виноделия региона Фриули.
История компании Venica & Venica началась в 1930 году, когда основатель винодельни, Даниэль, приобрел первое здание будущей винодельни. Братья Джанни и Джоржио с энтузиазмом продолжили дело Даниэля, исследуя и выражая терруар уникального региона Италии в своих винах. Со временем сформировалась философия, которой по сей день придерживаются в Venica & Venica. Она строится на профессионализме, глубоком уважении к земле, ее истории и традициям. На винодельне настоящее и прошлое переплетаются, воплощаясь в архитектуре, природе, людях и вине.
Компания придерживается принципов устойчивого, экологически чистого производства.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие