Процесс ферментации вина длится две недели при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается ещё несколько месяцев перед розливом в бутылки в погребах винодельни.
Terragnolo Primitivo изготавливается путем ферментации в течение 35-40 дней в деревянных чанах при контролируемой температуре. Выдержка вина состоит из двух этапов. Первый проходит в деревянных барриках и больших бочках и длится 18 месяцев. Еще 6 месяцев вино проводит в бутылках, в которые разливается без фильтрации.
Valle Cupa — красное сухое вино, которое получают из купажа винограда сортов Негроамаро и Примитиво, произрастающих на виноградниках итальянской провинции Апулия. Здесь преобладают меловые почвы. Для производства вина урожай собирают вручную и подвергают традиционной ферментации в больших деревянных чанах, которая длится 30-45 дней. Затем вино выдерживают год в бочках из французского дуба. После этого Valle Cupa бутилируют и выдерживают еще один год в погребах винодельни. Вино можно пить уже сейчас или хранить в течение долгих лет при температуре 10-14°С с уровнем влажности 60-70%.
Красное сухое вино, которое я купила в интернет-магазине, оказалось настоящим открытием для меня! Оно прекрасно сочетается с мясом и сыром, и я уже купила еще несколько бутылок.
"Sellata" Primitivo — это невероятно вкусное красное полусухое вино, произведенное из винограда сорта Примитиво, который выращивается на солнечном винограднике с известково-глинистыми и песчаными почвами. Сухая жара в Апулии, обеспечивающая долгие солнечные дни, способствует фантастическому созреванию винограда. Сбор урожая происходит в момент, когда ягоды достигают полной зрелости, теряя большую часть своей влаги.Виноград проходит тщательное гребнеотделение, а затем подвергается мацерации при низкой температуре 10-12°C в течение не менее 18 часов. Алкогольное брожение осуществляется в стальных резервуарах с контролируемой температурой. После этого сусло отделяется от мезги мягким прессованием и проходит яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается в французских дубовых бочках минимум 5 месяцев, а затем еще 4 месяца в бутылках, где оно продолжает развиваться в подвалах винодельни.
В самом сердце Южного Тироля, в живописном регионе Трентино-Альто Адидже, в предгорье Альп, расположена винодельня Cantina Tramin (Кантина Трамин). Ее история началась в 1898 году, когда приходской священник и член Австрийского Парламента, Кристиан Шротт, основал один из первых винодельческих кооперативов в своем регионе. Благодаря объединению сил 300 семейных винодельческих хозяйств, расположенных в коммунах Термено, Ора, Эгна и Монтанья, родилось удивительное по сложности вино, отражающее характерные особенности региона Трентино-Альто Адидже. В 2010 году Cantina Tramin обзавелась штаб-квартирой, где сейчас посетители винодельни могут продегустировать и приобрести продукцию компании. Здание построено из экологичных материалов, пригодных для повторной переработки: стекла, стали и дерева, что как нельзя лучше отражает философию хозяйства.
Идеально подходит для любого случая. Оно имеет прекрасный аромат и вкус, который будет оценен даже самыми искушенными любителями вина. Я бы порекомендовал его всем, кто ищет хорошее белое вино, которое можно пить в любое время.
Винодельня Cantina Diomede была основана в 1903 году в итальянском городе Каноса-ди-Пульи. С тех пор компания непрерывно работает на территории Апулии и Базиликаты. Сегодня винодельня находится под управлением Луиджи Леноси и Сабино Масциалли. В 2000 году они приобрели ферму с целью производства высококачественных вин, которые отражают самобытный характер терруара. Производство вин основано на передовых методах, внедрение которых потребовало значительных инвестиций. Вся производственная активность Кантины Диомеде – от возделывания виноградников до винных заводов – осуществляется в строгом соблюдении культурных обычаев региона. В городе Каноса находится пещера из туфа, возраст которой насчитывает около 1000 лет, где вина компании выдерживаются при постоянной температуре 12 °С. Пещера открыта для туристов. Компания разработала специальные винодельческие маршруты для посещения туфовой пещеры.
Урожай для производства красного сухого вина Tenute Emera «Sud del Sud» Salento Rosso IGP собирают в конце сентября — начале октября. Производитель использует смесь сортов винограда Негромаро, Примитиво, Мерло, Шираз и Каберне Совиньон для его изготовления. После сбора ягоды аккуратно отделяют от стеблей и прессуют. Винификация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 21–23 °C. Мацерация на кожице продолжается 21 день. Алкогольная ферментация проводится с использованием дрожжей. В завершение процесса производства вино частично выдерживают в дубовых бочках и частично — в стальных ёмкостях.
Красное полусухое вино Lifili Negroamaro производится из винограда сорта Негроамаро, выращенного на виноградниках в Саленто. Участки расположены на высоте около 100 метров над уровнем моря. Здесь тёплый климат, мало осадков, что способствует получению маленьких и концентрированных плодов. Почвы в основном состоят из глины, они неглубокие. Урожай собирают механическим способом во вторую декаду сентября. Винификация включает термоконтролируемую мацерацию, декантацию, алкогольное брожение и мягкое прессование. Вино созревает в бочках из американского и французского дуба в течение шести месяцев.
Сбор винограда в последнюю неделю августа. Проводится предферментационная криомацерация, затем, после деликатного прессования, винификация при контролируемой температуре 12-14 °С в течение 15 дней. Выдержка на дрожжевом осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев, в бутылках в течение 6 месяцев. Глинистая почва осадочно-аллювиального происхождения.
Виноград собран с молодых лоз собственных виноградников, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы песчаные, смешанные с глиной, известняком и гравием. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Молодое и свежее белое вино Tartufo Bianco рождается в Пьемонте, регионе живописных холмов, замков и белых трюфелей, которые дали название этому эмоциональному вину. В купаж вина входят сорта винограда Шардоне и Кортезе, выращенные на виноградниках компании в благоприятном климате, на который существенно влияют близость Альп и Апеннин.
Может ли вино передать теплоту Апулии? Да, если это I Buongiorno, Negroamaro! Негроамаро, несомненно, является одним из самых выдающихся винных сортов Саленто. Его глубокий цвет обещает насладиться богатым ароматом и вкусом. Талант Теодозио Буонджорно позволяет этому Негроамаро раскрыть свою гармоничную природу и стойкость. Виноград выращивается в районе Бриндизи. Сбор урожая происходит во второй декаде сентября. Процесс винификации включает пятидневную ферментацию при контролируемой температуре 20 °C и яблочно-молочное брожение. Все этапы осуществляются в стальных чанах.
Rocca delle Macie Moonlite Toscana IGT - передовые технологии производства¶Виноград сорта Шардоне для создания вина "Moonlite" поступает из двух тосканских виноградников Rocca Delle Macie: Campomaccione и Casa Maria. Вино изготавливается по самым передовым технологиям ферментации для белых вин. После ферментации вино подвергается кратковременной выдержке в чанах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить свежесть и яркость вкуса. Rocca delle Macie Moonlite Toscana IGT - это вино для ценителей, которые хотят попробовать что-то новое и уникальное.
Виноград собран с молодых лоз собственных виноградников, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы песчаные, смешанные с глиной, известняком и гравием. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.
Настоящее вино Apollonio покупайте в винотеках Winemore, Аполлонио от 1 492 ₽ до 2 808 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие