Шато Гиро — пионер в сохранении биоразнообразия и первое хозяйство класса Premier Grand Cru Classe, получившее органический сертификат в 2011 году. Живые изгороди, более 630 видов насекомых и растительный покров виноградников способствуют устойчивому виноградарству. Коллекция из 145 клонов семильона и совиньон блана позволяет создавать современный сотерн с уникальным характером. Вино Chateau Guiraud производится из ягод, поражённых благородной плесенью, и собирается вручную в несколько этапов. Такой подход обеспечивает чистоту и баланс вкуса сотерна.
Chateau Guiraud — это белое сладкое вино, которое производится более 100 лет. В процессе его создания используются ботритизированные ягоды винограда сортов Совиньон и Семильон. Урожай собирается вручную за несколько этапов, при этом тщательно отбираются ягоды, достигшие оптимальной степени зрелости. Первая половина процесса ферментации, который длится от 3 недель до 2 месяцев, проходит в новых дубовых бочках, а вторая половина — в ранее использовавшихся бочках. Затем напиток выдерживается на осадке от 18 до 24 месяцев. Вино имеет потенциал хранения до 25 лет.
Chateau Guiraud, сотерн — это изысканное белое сладкое вино с богатой историей, превышающей сотню лет. Для его создания отбирают лучшие ботритизированные ягоды винограда сортов совиньон и семильон. Урожай собирают вручную в несколько этапов, тщательно выбирая только те плоды, которые достигли идеальной зрелости. Ферментация вина занимает от трёх недель до двух месяцев и проходит в два этапа. Сначала напиток бродит в новых дубовых бочках, а затем — в уже использованных. После этого вино выдерживается на осадке от полутора до двух лет. Потенциал старения Chateau Guiraud составляет 25 лет, что позволяет вину раскрыться во всей своей красе.
Сотерн Chateau Guiraud (Шато Гиро) — это белое сладкое вино, производство которого насчитывает более 100 лет. Оно изготавливается из ботритизированных ягод винограда сортов Совиньон и Семильон. Урожай собирается вручную в несколько этапов, при этом выбираются только те плоды, которые достигли оптимальной степени зрелости. Первая половина процесса ферментации, длящегося от 3 недель до 2 месяцев, проходит в новых дубовых бочках, а вторая половина — в ранее использовавшихся бочках. Затем напиток выдерживается на осадке на протяжении 18–24 месяцев. Вино может храниться и стареть в течение 25 лет.
Petit Guiraud — это второе вино от Chateau Guiraud, созданное из купажа двух сортов винограда: Семильон и Совиньон Блан. Одно из главных достоинств Petit Guiraud — его доступность и возможность наслаждаться повседневной роскошью. Это вино производится на специально выделенных участках, расположенных в зимнем саду поместья. Лозы, возраст которых составляет 25–30 лет, высажены на песчано-гравийных почвах (80%) и глинистом гравии (20%). Подземные слои состоят из глубокого прозрачного песка, чистого гравия, красной глины и известняковых мергелей, а также содержат залежи окаменелых устриц. Частично выдерживаясь в бочках, Petit Guiraud отличается свежестью и питкостью. Это вино — воплощение современной роскоши, доступной каждому. Petit Guiraud имеет сертификат AB и использует методы пермакультуры на всём винограднике.
Превосходный пример сухого белого Бордо, которое производится по биодинамическому методу. Для его создания используются виноградные ягоды сортов Совиньон Блан и Семильон, выращенные на 15 гектарах виноградников Шато Гиро. Почвы этих участков состоят из гравия на известняковых и глинистых подпочвах. Виноград собирают вручную и тщательно сортируют, отбраковывая несозревшие или перезревшие ягоды. Затем ягоды прессуют и фильтруют сок первого отжима при низкой температуре в течение суток. Далее сок подвергается ферментации при возрастающей температуре (от 12 до 19 °С) и выдерживается на осадке в течение 9 месяцев в дубовых бочках от главного вина Шато Гиро. На протяжении первых 3-4-х месяцев вино регулярно перемешивается, что придает ему объем и структуру. После элеважа вино спокойно “взрослеет” еще около полугода. Винтаж 2021 года будет прекрасно храниться до 2027 года.
Только 15 га от площади виноградников хозяйства используется для создания сухого вина. Почвы гравийные на известняковых и глинистых подпочвах. Средний возраст лоз: 35 лет. Выдержка: в течение 7 месяцев на осадке в дубовых бочках.
Только 15 га от площади виноградников хозяйства используется для создания сухого вина. Почвы гравийные на известняковых и глинистых подпочвах. Средний возраст лоз: 35 лет. Выдержка: в течение 7 месяцев на осадке в дубовых бочках.
У вина яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами. Вино обладает очень сложным цветочным ароматом. При аэрации проявляются оттенки яблок и экзотических фруктов, нотки белого перца. Domaine Vincent Pinard – винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце апелласьона Сансер. На виноградниках применяются органические методы без использования пестицидов, гербицидов и других веществ, производство вина проходит традиционными способами. Виноградники площадью 17 га расположены на холмах Буэ, на известняково-глинистых почвах. На виноградниках используется зеленый сбор (прореживание гроздей и короткая обрезка лоз).
Сбор урожая проводится вручную, ягоды проходят тщательную сортировку. Главной философией хозяйства является минимальное вмешательство в процесс создания вина.
На сегодняшний день вина Domaine Vincent Pinard пользуются успехом не только во Франции, но и в других Европейских странах и в странах СНГ.
Terre de Silex — изысканное вино с насыщенным вкусом и неповторимым характером, которое должен попробовать каждый. Это вино происходит из уникальных почв города Сен-Пер, где лозы растут на глинистой почве с вкраплениями кремния, известного как Silex, что отражается в названии вина. Необычная концентрация кремния в почве придаёт вину тонкие ароматы пороха, делая его особенным. На винограднике используются органические методы выращивания. В апелласьоне Кото дю Жьенуа с умеренным климатом, расположенном рядом с рекой Луарой, выращивают виноград. Этот небольшой и недавно созданный апелласьон известен своими древними традициями виноделия, восходящими ко II веку. Собранный виноград сразу отправляется на винодельню, где его деликатно прессуют, а полученный сок отстаивают в течение примерно 36 часов. Затем начинается спонтанное брожение при контролируемой температуре 15–18 °C.
Уникальное белое вино, созданное из винограда ручного сбора сорта Совиньон Блан. Сансер “Ля Буржуаз” изготавливается из старых 50-летних лоз с низкой урожайностью, которые впервые были посажены монахами аббатства Сен Сатур. Ферментация происходит частично в стальных емкостях, частично (одна треть) - в 225-литровых барриках из французского дуба Тронсэ, из которых одна треть - новые, одна треть - однолетние и одна треть - двухлетние. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках с регулярным баттонажем длится 7-8 месяцев. Потенциал хранения составляет 10-12 лет.
Гармоничное и изысканное белое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан. Ягоды растут на виноградниках в Пуйи-Фюме на лозах, возраст которых достигает 25 лет. На виноградниках проводится обрезка бутонов и «зелёный сбор». Использование покровных культур ещё больше снижает жизнеспособность и урожайность виноградной лозы. После сбора урожая ягоды прессуются, после чего происходит ферментация в стальных ёмкостях с постоянным контролем температуры.
Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Touraine — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам. Для изготовления вина используют отборный виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Турень в долине Шер. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность и сложность. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.
Это вино производится с отдельного виноградника Ле Дюшес, расположенного в самом сердце Пуйи-Фюме. Почвы кремневые с известняковым пластом в подпочве. Урожайность: 50-55 гл/га.
Отличное белое сухое вино! Оно имеет свежий фруктовый аромат и идеально сбалансированный вкус. Один глоток и я ощутила прекрасное сочетание кислотности и мягкости. Рекомендую!
Ручное отделение винограда, поражённого ботритисом, с тщательным отбором ягод. Алкогольная ферментация в бочках из французского дуба в помещениях с контролем климата на протяжении 10–15 дней. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев (треть новых), затем 6 месяцев в стальных резервуарах.
Площадь под белые сорта: 6 га. Почва: медокский гравий. Плотность посадки: 7, 7 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 55 гл/га. Выдержка: в течение 7-8 месяцев в дубовых бочках на осадке.
Виноградник Рошуа, являющийся гордостью винодельни, занимает место на склоне, где почва уникальна своим гравийным составом с высоким содержанием кремния. Общая площадь составляет 10 гектаров. Вино выдерживается на осадке в течение пяти месяцев в нейтральных емкостях, а ферментация проходит в стальных резервуарах без проведения малолактической ферментации. Название Рошуа происходит от древних галло-римских каменоломен, известных как Rochetum, которые когда-то располагались на этом месте.
Сбор винограда производится вручную, при необходимости в два этапа, по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка. Короткая предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в дубовых бочках (четверть бочек – новые). Выдержка в течение 9 месяцев в дубовых бочках, с регулярным батонажем. Почвы: тонкий слой красных глинистых песков, богатых оксидом железа, покрывает известняковый пласт.
Chateau Coutet 2000 продолжает серию выдающихся винтажей, выпускаемых Chateau Coutet. В молодости вино обладает щедрыми ароматами цитрусовых, белых цветов акации, мёда и ванили, но с возрастом приобретает более пряный характер и ноты засахаренных фруктов и экзотического нектара. Для производства этого вина используется купаж белых сортов винограда Семильон, Мюскадель и Совиньон Блан, покрытых благородной плесенью botrytis cinerea. Этот грибок концентрирует сахар в ягодах и придаёт вину уникальные оттенки, такие как ноты жимолости, айвы или имбиря. Сбор урожая начался 19 октября и завершился 13 ноября. Сусло ферментировалось в новых бочках. Старение вина проходило в абсолютно новых французских дубовых бочках и заняло 18 месяцев. Вино было бутилировано в мае 2002 года.
Ручной сбор винограда, его сортировка и деликатное прессование. Естественная алкогольная ферментация на диких дрожжах. Мацерация на кожице в течение 40 дней без применения осветляющих и фильтрующих средств.
Вино демонстрирует бледный желто-зеленый цвет. Яркий и чистый аромат вина раскрывается интенсивными нотами листьев черной смородины и стеблей томата, дополненными сочными цитрусовыми и освежающими минеральными тонами. Крутые склоны коммуны Сансер рождают одни из лучших французских вин из винограда сорта Совиньон Блан. В этом престижном регионе в тихой деревушке Буэ находится небольшая семейная винодельня Gerard & Pierre Morin. Ее основатель Жерар Морен был изначально убежден в том, что великолепное вино может быть произведено только из ягод с виноградников с низкой урожайностью и собранных исключительно вручную.
В 2004 году семейный бизнес возглавил сын Жерара – Пьер Морен. Все процессы, начиная от сбора и сортировки винограда до винификации, проводятся полностью вручную. Пьер Морен предпочитает естественные методы при выращивании винограда, избегая применения гербицидов. Именно его новшеством стал зеленый сбор для ограничения объема будущего урожая.
Белые сорта винограда высажены на площади 12 га. Средний возраст лоз около 40 лет. Плотность посадки 8000-10000 лоз/га. Почвы состоят из смеси гравия, глины и известняка, богаты кварцем, кремнием и другими минералами. Выдержка: на осадке в течение 12 месяцев в барриках, треть которых обновляется ежегодно.
Настоящее вино Chateau Guiraud покупайте в винотеках Winemore, Шато Гиро от 3 134 ₽ до 17 386 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие