Почвы с высоким содержанием гранита и сланца, также называемые ликорелла. Возраст виноградных лоз: более 100 лет. Виноградники площадью 2 га расположены на высоте 600 метров над уровнем моря. Теплый средиземноморский климат с достаточным количеством солнечных дней, резкими перепадами ночных и дневных температур. Espectacle — результат работы группы виноделов, объединенных общей идеей создания уникального вина, демонстрирующего особенности векового виноградника, расположенного в коммуне Ла-Фигера на северной окраине региона Монтсант.
Сбор урожая осуществляется вручную. Затем ягоды отбираются и сортируются. После этого проводится деликатное дробление. Алкогольная ферментация проходит медленно с использованием местных штаммов дрожжей. Мацерация длится долгое время. Выдержка производится в дубовых бочках объёмом 300 литров и фудрах объёмом 2000 литров на протяжении 18 месяцев.
Террасный виноградник площадью 5,8 гектаров, состоящий из 4 отдельных участков, расположен на высоте от 350 до 500 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы.
Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Частичное гребнеотделение. Мягкое дробление. Медленная алкогольная ферментация при участии нативных штаммов дрожжей. Длительная мацерация. Выдержка в течение 18 месяцев в бочках типа фудра. Без оклейки и фильтрации. Применение диоксида серы сведено к минимуму. Почвы: красная глина, известняк. Возраст виноградных лоз 35-50 лет, отдельный участок – столетние лозы. Виноградники площадью 3 га расположены на высоте 580-600 метров над уровнем моря. Com Tu – совместный проект сыновей Рене Барбье, Андерсона и Кристиана. Это вино дань уважения всем людям, независимо от цвета кожи, пола, социального статуса. Название вина (кат. как ты) напоминает о том, что люди по сути одинаковы внутри, равны, объединены общими потребностями. Этикетка вина визуализирует эти идеи. Тираж – 8000 бутылок.
Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. Деликатное дробление. Медленная алкогольная ферментация на местных штаммах дрожжей. Длительная мацерация. Выдержка в течение 18 месяцев в дубовых бочках (300 л) и фудрах (2000 л). Виноградник площадью 20 гектаров на высоте 350 метров над уровнем моря, расположен под уклоном (амфитеатр). Сланцевые почвы.
"Clos Galena" — настоящее "чистокровное" вино из уникального региона Приорат. Для его изготовления используют ягоды с 5 небольших участков, пытаясь в общей композиции передать лучшие качества каждого терруара. Отобранный и собранный вручную виноград транспортируется в коробках по 15 кг на винодельню. Ягоды оптимальной степени зрелости подвергают тщательной ручной сортировке. Ферментация и мацерация каждого сорта проходят отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. Затем проводится мягкое прессование для отделения сока от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются. Вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба и 24 месяца в бутылках после розлива.
Винный напиток “Галена” отличается необычной ароматной насыщенностью и глубиной вкуса. Его создание — результат тщательного отбора ягод с пяти узких зон, где ведется органическое виноградарство.
Вино "Galena" обладает замечательной ароматической сложностью и богатством вкуса. Для его изготовления используются ягоды с 5 небольших участков, культивируемых органическими методами и расположенных в самом сердце привилегированного, всемирно известного региона Приорат. Приорат — это небольшой динамичный винодельческий регион в Каталонии, на северо-востоке Испании, насыщенные красные вина которого прославились за последние несколько десятилетий. Урожайность здесь в среднем составляет менее пяти гектолитров с гектара. Существует три основных причины сверхнизкой урожайности виноградников Приората: климат, бедные питательными веществами почвы и почтенный возраст виноградных лоз. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето длинное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании.
Pancrudo, Rioja DOC — красное сухое вино, названное в честь горы, на которой на высоте 650 метров над уровнем моря разбиты виноградники с лозами Гарначи возрастом более 80 лет. Лозы растут на северном склоне с красноватыми глинисто-железистыми почвами. Виноград был собран в ящики по 200 кг и отсортирован вручную. Традиционная ферментация была проведена в чанах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация прошла для 65% вина в новых французских дубовых бочках, для 35% — в бетонных яйцеобразных баках. В них же вино выдерживалось 12 месяцев до бутилирования.
Производится из винограда сорта Гарнача Тинта и Самсо, который выращивается на трех разных виноградниках в регионе Приорат. Этот регион славится своими уникальными условиями для выращивания винограда: бедные почвы, малое количество осадков и большой перепад температур между днем и ночью. Все это способствует тому, что ягоды получаются маленькими, но очень концентрированными по вкусу и аромату.
Вино украшено оригинальной этикеткой, на которой изображены маленькие красные муравьи “la formiga”. Эти муравьи играют ключевую роль на органических фермах, помогая бороться с вредителями и способствуя аэрации почвы. Это вино является плодом инновационной работы энолога Тони Кока, который стремился создать напиток с более легкой концентрацией по сравнению с другими винами Domini de la Cartoixa.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие