Производится из винограда, выращенного на холмах в Монтефорте, в самом сердце классической зоны Соаве. Это один из лучших регионов Италии для производства белых вин. Виноградники расположены на высоте 200-300 метров над уровнем моря и имеют южное и юго-западное экспозиции. Почвы смешанного типа, главным образом состоящие из вулканического туфа и известняка, придают вину минеральность и сложность. Урожайность лоз низкая, что способствует концентрации ароматов и вкусов в ягодах.
Уникальное вино, созданное из двух сортов винограда: Гарганега и Шардоне. Гарганега - это основной сорт для производства вин Соаве, а Шардоне придает вину дополнительную сложность и аромат. Виноград для этого вина выращивается на специальном винограднике Foscarino, который находится в самом сердце классической зоны Соаве, на южном склоне холма на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва здесь вулканическая, с преобладанием известняка, что способствует формированию минеральности и элегантности вина.
Производится из винограда сортов Гарганега и Шардоне, выращенных на винограднике Foscarino в сердце классической зоны Соаве. Виноградник расположен на южном склоне холма на высоте 350 метров над уровнем моря и имеет вулканическую почву с преобладанием известняка. Урожай собирают вручную в небольшие ящики и транспортируют на винодельню, где виноград подвергается ферментации в барриках при контролируемой температуре. Яблочно-молочная ферментация не проводится, чтобы сохранить хорошую кислотность. Затем вино выдерживается в течение 6 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали и 6 месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 5-10 лет.
10 га виноградника Фоскарино в сердце Соаве Классико расположены в верхней части холма с южной экспозицией на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва смешанная, вулканического происхождения с преобладанием известняка. Выдержка: в течение 6 месяцев на осадке с регулярным батонажем в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники: 54 га расположены на холмах в сердце Соаве Классико. В почвах преобладают вулканический туф и известняк. Выдержка: на осадке в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще 3 месяца в бутылках.
10 га виноградника Фоскарино в сердце Соаве Классико расположены в верхней части холма с южной экспозицией на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва смешанная, вулканического происхождения с преобладанием известняка. Выдержка: в течение 6 месяцев на осадке с регулярным батонажем в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники: 54 га расположены на холмах в сердце Соаве Классико. В почвах преобладают вулканический туф и известняк. Выдержка: на осадке в течение 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и еще 3 месяца в бутылках.
10 га виноградника Фоскарино в сердце Соаве Классико расположены в верхней части холма с южной экспозицией на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва смешанная, вулканического происхождения с преобладанием известняка. Выдержка: в течение 6 месяцев на осадке с регулярным батонажем в емкостях из нержавеющей стали.
10 га виноградника Фоскарино в сердце Соаве Классико расположены в верхней части холма с южной экспозицией на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва смешанная, вулканического происхождения с преобладанием известняка. Выдержка: в течение 6 месяцев на осадке с регулярным батонажем в емкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены в Монтеккио Маджиоре в сердце Венето на хорошо проветриваемых холмах Виченцы. Выдержка: в емкостях из нержавеющей стали в течение 4 месяцев.
Soave от итальянского производителя Корте Джара представляет собой приятное, питкое вино с хорошо сбалансированным вкусом и заманчивым цветочно-фруктовым ароматом. Созданное из купажа винограда сортов Гарганега (80%) и Шардоне (20%), вино пользуется огромной популярностью в Италии. Виноград Гарганега является позднеспелым сортом, который формирует богатые, структурированные вина, с элегантными нотами цитрусовых и миндаля. Шардоне, в свою очередь, считается чрезвычайно универсальным сортом, который хорошо подходит для купажирования и привносит характерную насыщенность и богатство, а также легкие оттенки фруктов. Тандем сортов Гарганега-Шардоне очень популярен среди виноделов и широко используется для создания как сухих, так и игристых белых вин.
Виноградники: расположены в близи города Верона, на высоте 100–200 над уровнем моря. Почвы разнообразные с преобладанием известняка и глины. Средний возраст лоз 20–25 лет. Способ выдержки: непродолжительное время в стальных емкостях. Способ производства: ручной сбор в сентябре. Гребнеотделение и мягкое прессования. Ферментация при температуре 14-16 °С в ёмкостях из нержавеющей стали.
Виноградники расположены на холмах зоны Соаве. Почвы известняковые, глинисто-суглинистые. Плотность посадки 3000 лоз/га. Средний возраст лоз 40 лет. Выдержка: непродолжительное время на дрожжевом осадке в бетонных емкостях, облицованных стеклянной плиткой.
Вино произведено на 100% из сорта Гарганега. Это поздно созревающий сорт, урожай собирают в октябре. Ягода обладает толстой кожицей, что в купе с удлиненной, рыхлой кистью позволяет Гарганеге противостоять осенним туманам (повышенной влажности), идущим с севера долины По. Оптимальным способом подвязки для этого сорта считается традиционная для региона пергола (навес в виде чуть вытянутой вверх буквы Г, выше человеческого роста). После сбора урожая проводится непродолжительная мацерация (в течение нескольких часов), после чего осуществляется брожение в емкостях из нержавеющей стали. По окончании брожения вино выдерживается в течение нескольких месяцев на осадке в этих же емкостях.
Для создания великолепного вина Речото ди Соаве, винограду дают возможность слегка высохнуть в хорошо проветриваемых помещениях в течение примерно 3-4 месяцев, концентрируя его вкус и сладость. Весной высушенный виноград прессуют и ферментируют в бочках на натуральных дрожжах, после чего выдерживают в дубе в течение 10-12 месяцев.
Виноградники площадью 60 гектаров находятся в коммунах Сан-Пьетро-ин-Кариано, Фумане и Неграр, расположенных в самом сердце региона Вальполичелла Классико. Они находятся на известняковых почвах осадочного происхождения на высоте от 120 до 350 метров над уровнем моря. Сразу после сбора ягоды отделяют от гребней, подвергают деликатному прессованию и ферментируют при температуре 14–18 °C в чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживают на осадке в цементных чанах.
Производится из винограда сорта Гарганега, который выращивается на вулканических почвах в регионе Венето, в зоне Соаве Классико. Виноградники расположены на высоте 150-250 метров над уровнем моря и имеют средний возраст 30-60 лет. После мягкого прессования виноградный сок ферментируется в стальных терморегулируемых емкостях при температуре 16-18 °C, после чего вино выдерживается в этих же резервуарах.
Место производства находится в традиционной для CRU Soave холмистой области Monte Tenda Costalunga di Monteforte d’Alpone (Верона). Постоянная система орошения, ручная обработка почв. Возраст лоз – 30 лет. Почвы – вулканический туф. Высота над уровнем моря – 125 м. Система подвязки – веронская перголетта. Плотность посадки – 2500 лоз/га. Урожайность – 70%.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие