Красное – элегантное, комплексное, выдержанное в дубе. Для производства Rosso di Montalcino классифицирована часть виноградника Vigna all–Ulivo. Высота над уровнем моря 280 метров, экспозиция западная.
Пять отдельных виноградников классифицированы для производства брунелло: Vigna al Leccio, Vigna al Sasso, Vigna all–Ulivo, Vigna Curva, Vigna Bassa. Высота варьируется от 270 до 340 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно галестро. Выдержка: в дубовых бочках размером от 4 до 27 гл. при естественных температурах 43 месяца, и далее 34 месяца в бутылках.
Производится из винограда с древних лоз, посаженных еще в 1967-1972 годах. Эти лозы растут на холмах Монтальчино, где царит идеальный климат для выращивания сорта Санджовезе Гроссо. Винодел Сиро Паченти следует традициям своего региона, но при этом не боится экспериментировать и применять новые технологии. Он уделяет большое внимание качеству урожая, собирая виноград только вручную и отбирая только самые лучшие ягоды.
Виноград собирается с двух виноградников в зоне Монтальчино, Пьянкорнелло и Пелагрилли. Почвы виноградника Пьянкорнелло представляют собой осадочные породы с большим содержанием минералов, гальки и щебня; а виноградника Пелагрилли - глиняный известняк.
Testamatta — в переводе с итальянского "шальная голова" — так Биби Граетц отразил в названии вина свой экспрессивный, творческий и неуемный характер. С винтажа 2020 начинается новая глава для Testamatta. Теперь вино производят из санджовезе со старых лоз и лоз с нового ветреного и высокогорного участка. Здесь, на северных экспозициях, более прохладный климат, поэтому ягоды обладают большей кислотностью. Новый Testamatta приобрел элегантность, ясность и свежесть.
Вино Санкта Катарина создано в винодельческом хозяйстве Марии Катерины Деи. Почвы, на которых выращивается лоза, глинистые, с примесью туфовых смесей. Плотность посадки лоз: 4700 лоз/га. Высота виноградников: 300-350 м над уровнем моря.
Особенности производства. Вино 50 & 50 — это результат великой коллаборации двух производителей из Тосканы: Capannelle и Avignonesi. Идея создания вина пришла в голову хозяину Capannelle в 1988 году — это был великий урожай для Тосканы, и Рафаэле Розетти решил отметить это событие максимально экстравагантно. Он создал ассамбляж санджовезе от Capannelle и тосканского мерло от Avignonesi. Выбор мерло пал на хозяйство Avignonesi, потому что оно было одним из первых в Тоскане, которое начало культивировать этот сорт винограда. Так было создано великое красное вино 50 & 50 — оно регулярно получает высокие оценки и считается одним из самых звездных вин Тосканы.
23 га виноградников, засаженных мерло и санджовезе, расположены в исторической области Кьянти Классико – Гайоле ин Кьянти. Почвы: осадочные породы, преимущественно мергель, богатый известняком, называемый альберезе. На виноградниках придерживаются органического подхода.
Виноградные лозы, посаженные в 1972 и 1982 годах, занимают территорию в 2,5 гектара. Они расположены с юго-восточной экспозицией и имеют плотность посадки 5000 лоз на гектар. Лозы формируются по системе гюйо, а урожайность составляет 45 гектолитров на гектар. Вино выдерживается в бочках из славонского дуба в течение 24 месяцев, а затем около 6 месяцев в бутылках. Алкогольная ферментация и мацерация проходят в цементных емкостях с покрытием из стекла в среднем на протяжении 21 дня. После завершения алкогольной ферментации в тех же емкостях проводится малолактическая ферментация. Перед выдержкой вино не подвергается фильтрации и стабилизации. Осветление происходит естественным путем, когда взвеси оседают под действием силы тяжести. При бутилировании не используются насосы. В 1967 году Серджо Манетти, предприниматель в области металлургии, приобрел имение в качестве загородного дома.
Террасы лоз с южной экспозицией, расположенные на высоте 250 метров над уровнем моря – это и есть Вальджиано. 8 га виноградников на холмах Тосканы недалеко от Лукки. Средний возраст лоз-18 лет. Известняковые и глинисто-песчаные почвы, средиземноморское влияние позволяют культивировать не только классические местные тосканские сорта-санджовезе и верментино, но и международные, такие как мерло, сира, шардоне и совиньон блан.
"Schidione", 2003 — красное сухое вино с элегантным ароматом и отменным вкусом. Для приготовления вина производитель использовал виноград сортов Санджовезе Гроссо (40%), Каберне Совиньон (40%) и Мерло (20%). Каждый сорт винограда был винифицирован отдельно. Были применены длительная мацерация на протяжении 18 дней и малолактическая ферментация. Напиток выдерживали в барриках из дуба Тронсе в течение 24 месяца. После этого, вино было смешано и подверглось еще одному этапу выдержки в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет более 50 лет.
Виноград для Brunello di Montalcino собирается с двух виноградников в зоне Монтальчино: Пьянкорнелло и Пелагрилли. Почвы Пьянкорнелло состоят из осадочных пород с большим количеством минералов, гальки и щебня, а Пелагрилли — из глиняного известняка. Лозы имеют возраст 35 лет. Ягоды собираются вручную и аккуратно доставляются на винодельню для дальнейшей обработки. Ферментация происходит в течение 20 дней на мезге в стальных чанах с контролем температуры. Выдержка вина длится 24 месяца в бочках и 18 месяцев в бутылках. Вино не фильтруется перед розливом. Объём производства составляет 25 000 бутылок.
Два старейших виноградника поместья – Веккья Меркатале и Казачча, высота 283-289 метров над уровнем моря. Преобладают глинистые почвы с высоким содержанием минералов. Средний возраст лоз – 20 лет, 80% винограда для вина происходит с отдельного крю Веккья Маркатале.
Ассамбляж двух сортов винограда: санджовезе 50% и мерло 50%. Санджовезе культивируется на виноградниках Capannelle в коммуне Гайоле, Кьянти, на почвах с большим содержанием галестро. Мерло выращивается на виноградниках Avignonesi в коммуне Кортона на высоте 300 метров над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз составляет около 10-20 лет, а урожайность — 30 гл/га. Виноград собирается вручную, ферментируется в дубовых чанах особой конической формы и мацерируется в течение 15-20 дней. Выдержка происходит в течение 18 месяцев во французских барриках.
В начале производства осуществляется ручной сбор урожая, который проходит в 6-8 этапов для достижения оптимальной зрелости винограда. Затем проводится тщательный отбор и сортировка ягод как на винограднике, так и на винодельне перед гребнеотделением и мягким прессованием. Далее начинается ферментация на природных дрожжах в открытых барриках объемом 225 литров, которая длится 7-10 дней при естественной температуре погреба. Затем следует раздельная выдержка вина в старых барриках в течение 2 лет, причем вино с каждого из пяти участков выдерживается отдельно. Вино не подвергается оклейке и фильтрации.
Виноград собирают с отдельного виноградника Adine, общей площадью 2, 2 га, расположенного в одной из лучших исторических областей Кьянти Классико, Гайоле ин Кьянти, на высоте 520 м над уровнем моря. Виноградник расположен на террасах на крутом склоне с южной экспозицией. Лозы высажены в 2005 году с плотностью 5000 лоз/га. Почвы: преобладает галестро (каменистые, сланцевые глинистые), глина, песчаник. Этот терруар позволяет получать элегантные сложные вина с большим потенциалом к развитию. Практикуют органические практики на винограднике.
Настоящее вино Stella di Campalto покупайте в винотеках Winemore, Стелла ди Кампальто от 20 475 ₽ до 34 767 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие