Отражает уникальность терруара Шабли. Производится семейным хозяйством, которое владеет 21 участком в разных апелласьонах региона. Каждый участок винифицируется отдельно, чтобы сохранить его индивидуальность и выразить его потенциал. Виноград сорта Шардоне растет на каменистых, известковых почвах, которые образовались в киммериджском периоде. Эти почвы придают вину свою характерную минеральность и фреш.
Этот Жевре-Шамбертен восхищает с первого глотка. Виноград выращен на органических виноградниках хозяйства. Выдержка вина происходит в новых дубовых бочках.
Вино Prestige Rouge создано из смеси красных сортов винограда Сира и Гренаш. Гренаш добавляет букету фруктовые и цветочные ноты, а Сира насыщает его пряностями и перцем.
Виноград для этого вина был собран с трёх участков, расположенных рядом с Volnay Premiers Cru и находящихся на высоте 300 метров над уровнем моря. Здесь преобладают глинистые почвы с известняковым подслоем. Вино выдерживают в дубовых бочках из Франции на протяжении 12–16 месяцев. Перед розливом в бутылки вино проходит лёгкую фильтрацию.
Ungeheuer von Forst — один из самых знаменитых виноградников Германии. Здешний рислинг подавали на церемонии открытия Суэцкого канала в Египте в 1869 году. Почва состоит из песчаника с древним коралловым рифом и вулканическим базальтом на поверхности. Вино проходит ферментацию и выдерживается в дубовых бочках объёмом 500 литров на протяжении 10 месяцев.
Элегантное, изысканное и прекрасно сбалансированное вино. Этот Пино Нуар обладает утончённостью и гибкостью, представленными в наилучшем виде. Виноградник Marsannay ““Saint Urbain”” находится на юге апелласьона. Лозы произрастают на мягкой известняково-кремнистой почве рядом со старым руслом реки. Выдержка длится 12 месяцев в дубовых бочках и 4 месяца в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это превосходное вино изготавливается с виноградника уровня Премье крю Фуршом. Оно отличается от базового шабли благодаря большей глубине, изысканности и насыщенности вкуса. Виноградники Премье крю расположены на более освещённых участках холмов, где почва обеспечивает отличный дренаж, пропуская и задерживая воду. Выдержка вина проходит в дубовых бочках и ёмкостях из нержавеющей стали (в соотношении 50/50) на протяжении 10 месяцев.
Роскошное вино Domaine Arlaud, Charmes-Chambertin Grand Cru AOC прекрасно соответствует определению «железный кулак в бархатной перчатке». Это вино обладает глубиной и мощью, а также нежностью и жизнерадостностью, являясь высшим выражением глубины без тяжести. Кажется, что его потенциал выдержки безграничен, что неудивительно, учитывая его элитное происхождение из района Charmes-Chambertin, производящего одни из самых изысканных вин региона. Слово «Charmes» происходит от «Chaume», что означает «соломина» или «стебель злака», указывая на то, что раньше здесь были поля с зерновыми культурами. Почвы виноградника каменистые, с хорошим дренажем, содержащие гальку, мел и глину.
Weingut Herbert Messmer, “Burrweiler Altenforst” Riesling Trocken — это гармоничное белое вино, изготовленное из винограда сорта Рислинг. Этот виноград выращивается на виноградниках хозяйства в Пфальце на песчаных и сланцевых почвах. Возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды мягко прессуют, затем следует спонтанная ферментация в стальных чанах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 8 месяцев в нейтральных резервуарах и тонно.
Sena была создана в 1995 году как совместный проект Эдуардо Чедвика и Роберта Мондави. Они мечтали создать вино, которое бы раскрыло потенциал Чили и стало одним из лучших в мире. Так появилось одноимённое Sena, созданное по образцу бордоского стиля, но с чилийским характером благодаря сорту Карменер, выращенному в соответствии с принципами биодинамического земледелия в долине Аконкагуа. Умеренно прохладная погода в 2021 году способствовала медленному и равномерному созреванию винограда. В течение сезона с мая по октябрь выпало среднее количество осадков, что позволило водоносным горизонтам восстановиться перед новым сезоном. Весной температура воздуха была на историческом уровне, что способствовало идеальному завязыванию плодов. Лето было прохладнее и облачнее, чем обычно, с небольшими освежающими дождями (9 мм). Такие условия обеспечили бережное созревание здорового винограда.
Sena была создана в 1995 году как совместный проект Эдуардо Чедвика и Роберта Мондави. Они мечтали создать вино, которое бы раскрыло потенциал Чили и стало одним из лучших в мире. Так появилось одноимённое Sena, созданное по образцу бордоского стиля, но с чилийским характером благодаря сорту Карменер, выращенному в соответствии с принципами биодинамического земледелия в долине Аконкагуа. Умеренно прохладная погода в 2021 году способствовала медленному и равномерному созреванию винограда. В течение сезона с мая по октябрь выпало среднее количество осадков, что позволило водоносным горизонтам восстановиться перед новым сезоном. Весной температура воздуха была на историческом уровне, что способствовало идеальному завязыванию плодов. Лето было прохладнее и облачнее, чем обычно, с небольшими освежающими дождями (9 мм). Такие условия обеспечили бережное созревание здорового винограда.
Энергичное и сложное вино Nova Domus из коллекции Selection производится из трёх сортов винограда. Основа купажа — виноград Пино Блан, обеспечивающий свежесть и кислотность напитка. Шардоне добавляет мягкость, а Совиньон Блан придаёт особый аромат. Ручной сбор винограда сопровождается медленной ферментацией в дубовых бочках объёмом 30 гл при постоянном контроле температуры. Частичное яблочно-молочное брожение Шардоне и Пино Блан и годовая выдержка на осадке всех трёх сортов осуществляются в больших деревянных бочках. Купажирование вина происходит за три месяца до розлива по бутылкам. Минимальное время хранения вина составляет восемь лет.
Вино «Альмавива» — яркий пример слияния культур Франции и Чили. Чили предлагает уникальные почвы и климат для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания вина вековые традиции. Название «Альмавива» происходит от имени одного из героев комедии Бомарше «Женитьба Фигаро», и надпись «Almaviva» на этикетке вина сделана почерком великого драматурга. Собранный в оптимальный момент зрелости виноград тщательно очищается от гребней, прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных ёмкостях. Выдержанный в новых французских дубовых бочках на протяжении двадцати месяцев винтаж 2021 года представляет собой гармоничное сочетание свежести, элегантности и баланса. Это точное отражение уникального урожая. Вино было разлито по бутылкам в период с конца января по начало февраля 2023 года. Рекомендуется употреблять вино в период с 2025 по 2035 год.
Domaine Michelot, Meursault Charmes Premier Cru — это богатое, роскошное и изысканное выражение сорта Шардоне из апелласьона Мерсо. Виноградник «Шарм» класса Премье Крю расположен в середине холма на границе двух апелласьонов — Мерсо и Пюлиньи-Монраше. Он имеет южную и юго-восточную экспозиции, глинисто-известковые почвы красноватого цвета и подпочву из круглых камней. Такой тип почвы позволяет корням лоз проникать глубоко, а получаемые вина отличаются утончённостью и минеральностью. Возраст лоз на участке, принадлежащем Домену Мишло, составляет 50–60 лет.
Domaine Taupenot-Merme представляет красное вино Morey Saint Denis Premier Cru La Riotte, отличающееся превосходной концентрацией, структурой и богатым сочетанием фруктовых и пряных нот. Это вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике La Riotte, относящемся к классу Премье Крю в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Лозы произрастают на неглубоких известковых почвах с высоким содержанием мергеля и хорошим дренажем. Средний возраст лоз составляет 64 года. После сбора винограда вручную, он доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней и прессуется. Холодная мацерация перед процессом ферментации занимает 8–10 дней. Затем следует 7–9-дневная алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с ежедневным пижажем и ремонтажем. Вино выдерживается в дубовых бочках (30 % из них — новые) на протяжении 15–18 месяцев. Срок хранения Morey Saint Denis Premier Cru La Riotte составляет 15–20 лет.
Domaine Michelot, Puligny-Montrachet — высококачественное белое вино с богатой ароматической сложностью и насыщенными фруктовыми оттенками. Оно производится из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз возрастом от 50 до 55 лет, растущих в знаменитом апелласьоне Пюлиньи-Монраше на двух виноградниках Премьер Крю — Перрье и Клавойон. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и мягко отжимается в пневматическом прессе. Полученное сусло осветляется путём отстаивания при низкой температуре. Ферментация с регулярным баттонажем происходит в больших дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (15 % новых) на протяжении 12 месяцев. Затем вина из разных бочек объединяются в финальный купаж, который созревает ещё 5–6 месяцев в стальных чанах. Общий срок выдержки вина составляет 17–18 месяцев. Перед розливом по бутылкам проводится лёгкая фильтрация. Способность этого вина к хранению оценивается в 8–10 лет.
Clotilde Davenne, Chablis Premier Cru «Vaucoupin» AOC — сложное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике «Вокупен». Этот Премье Крю расположен на юго-востоке винодельческого региона Шабли. «Вокупен» выделяется среди окружающей сельской местности своими крутыми склонами и участками с высококачественными киммериджскими почвами. Вина, произведённые здесь, обладают богатым ореховым вкусом, сбалансированным с освежающей кислотностью и интенсивной минеральностью. Оптимально созревший виноград очищается от стеблей, сортируется и прессуется в пневматическом прессе. Винификация проходит в стальных чанах при низких температурах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 12–18 месяцев, затем фильтруется и разливается в бутылки. Срок годности этого вина составляет не менее 10 лет.
Maison Alexandre представляет сложное и элегантное белое сухое вино Chablis “Vieilles Vignes” AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, традиционно выращиваемого в апелласьоне Шабли. Старые лозы, возраст которых превышает 60 лет (что отражено в названии вина), были посажены ещё дедушкой Оливье, нынешнего владельца поместья. Виноградники располагаются на известняковых почвах Ла Шапель Вопельтен и обрабатываются экологически безопасными методами. Виноград собирается механическим способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18–20 °C. Вино выдерживается в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится тангенциальная фильтрация. Вино обладает потенциалом хранения в течение 5–6 лет.
Виноградники шато занимают 54 гектара, что делает Château Figeac крупнейшим хозяйством в Сент-Эмильоне. Средний возраст лоз составляет 45 лет, а самым старым лозам около 100 лет. Интересно, что почвы Château Figeac являются геологическим исключением для своего апелласьона: они содержат слои из трёх видов кварца и кремнистого гравия глубиной в несколько метров (редкое явление для Правобережья) и подпочву из голубой глины, образующую бесконечное лоскутное одеяло участков.
Виноградники: сегодня замку принадлежат 65 га земель с прекрасной экспозицией и гравийными почвами, которые обращены к Жиронде и находятся в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф. Способ производства: урожай собирается вручную. После двойного отбора виноград ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка проходит во французских дубовых барриках, 60% из которых — новые, в течение 18 месяцев.
Виноградник Лафон-Роше занимает один обширный участок площадью 45 гектаров. Почвы представлены известняком, мергелем и глиной. Благодаря идеальному расположению рядом с Lafite-Rothschild и Cos d’Estournel, а также старым лозам, создаются одни из лучших вин Сент-Эстефа. Сегодня владельцы дома, семья Тессерон, активно экспериментируют с органическими и биодинамическими методами виноделия.
Виноградники: Близость Жиронды, видимая с крыльца замка, влияет на климат, важный для производства исключительных вин. Почвы содержат гравий эпохи Гюнца. Агрономы выращивают высококачественный виноград сортов Каберне Совиньон и Мерло, а также небольшое количество Каберне Фран и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 30 лет.
Виноградник поместья занимает 32 гектара, из которых 70% засажено сортом Мерло, 20% — Каберне Фран и 10% — Каберне Совиньон. Он расположен на южной части плато Помроль, где встречаются различные типы почв: гравийные, глинистые и песчаные, а некоторые участки содержат повышенное количество железа. Средний возраст лоз составляет 27 лет, но некоторые участки Мерло достигают возраста 100 лет. Плотность посадки варьируется от 6300 до 7100 лоз на гектар.
Виноградник Château La Croix de Gay находится в северной части плато Помероль и занимает площадь в 4 гектара. Средний возраст лоз составляет 30 лет, а почвы здесь песчано-гравийные с глинистыми пластами.
Виноградник Шато Газен расположен в апелласьоне Помероль. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина длятся 18 месяцев в новых французских дубовых бочках.
Виноградники Château Clinet занимают площадь 11 гектаров и располагаются на самой высокой части плато Помероля на гравийно-глинистых почвах, богатых железом. Средний возраст лоз составляет 45 лет.
Виноградник Шато Газен использует принципы устойчивого виноделия с применением органических удобрений. В 2021 году ситуация на винодельне была сложной из-за сильной вспышки ложной мучнистой росы, что привело к снижению производства вина примерно на 60%. Общий объём составил всего 36 000 бутылок. Обильные дожди в мае и июне, а также прохладная погода весной и летом сделали урожай в Помроле более традиционным, что позволило создать вино из 100% Мерло. Это вино достигнет своего пика через 8–10 лет, но уже сейчас оно готово к употреблению.
Виноградник Шато Газен использует методы разумного виноделия с применением органических удобрений. 2021 год был трудным для винодельни: сильная вспышка ложной мучнистой росы привела к снижению производства вина примерно на 60%, общий объём составил всего 36 000 бутылок. Обильные дожди в мае и июне, а также прохладная погода весной и летом сделали урожай в Помроле более «традиционным», что позволило создать вино из 100% Мерло. Это вино достигнет своего пика через 8–10 лет, но уже сейчас оно готово к употреблению.
Способ выдержки: вино выдерживается в течение 16–18 месяцев в новых французских бочках (75 %). Винодельческое хозяйство Шато Гран-Пюи-Лакост расположено на возвышенности Баж, в нескольких километрах от города Пойак. Хозяйству принадлежит 58 гектаров виноградников, где выращиваются преимущественно Каберне Совиньон (75 %), Мерло (20 %) и Каберне Фран (5 %). Почвы состоят из гравия на известняковом фундаменте.
Виноградники: глинисто-известковая почва с преобладанием известняка, верхний почвенный слой глинистый и каменистый. Средний возраст лоз — 45 лет. Способ производства: сбор винограда производится вручную, гребнеотделение, сусло помещают в ёмкости из нержавеющей стали на срок от 12 до 15 дней. Первые три дня температура поддерживается между 16 и 18 °C, затем она повышается до 28–32 °C. Периодически проводится пижаж. По завершении основного брожения проводится яблочно-молочное брожение. Способ выдержки: вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, ⅓ из которых новые. Затем вино бутилируется.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие