Вкус и аромат
Цвет: тёмно-гранатовый, с непрозрачным центром. Аромат: яркий, интенсивный, с нотами спелых чёрных и красных ягод, косточек вишни, тонкими травяными оттенками, лёгкой табачной ноткой и привкусом нуги. Вкус: насыщенный, мощный, глубокий, с оттенками сочной спелой вишни, сливы, ежевики, лакричными и пряными нюансами, мягкими танинами и долгим послевкусием.
С чем сочетать?
Составит идеальную пару блюдам из красного мяса, дичи и выдержанным сырам, создавая изысканное сочетание вкусов.
Это интересно!
Виноградник поместья занимает 32 гектара, из которых 70% засажено сортом Мерло, 20% — Каберне Фран и 10% — Каберне Совиньон. Он расположен на южной части плато Помроль, где встречаются различные типы почв: гравийные, глинистые и песчаные, а некоторые участки содержат повышенное количество железа. Средний возраст лоз составляет 27 лет, но некоторые участки Мерло достигают возраста 100 лет. Плотность посадки варьируется от 6300 до 7100 лоз на гектар.
