Вкус и аромат
Цвет вина красно-пурпурный с фиолетовым отсветом по краю. Щедрый и интенсивный аромат, с яркой фруктовой доминантой, сотканной из оттенков спелой вишни, малины и сливового ликера, нотами цветов боярышника, ириса и бузины, тонами лаврового листа, фенхеля, аниса, мускатного ореха и мяты. Вкус мягкий, сочный и выражено фруктовый с хорошей интенсивностью, яркой кислотностью и мягкими танинами. Раскрывается тонами лесных ягод, темного шоколада, легкой растительной пряностью и бархатистым свежим послевкусием.
С чем сочетать?
Разнообразные мясные закуски, ассорти колбас и копченое мясо, пицца, красное и белое мясо, приготовленное на гриле, рагу из свинины с пряностями и чесноком, жаркое из говядины с грибами, сыры средней выдержки.
Это интересно!
Винификация каждого сорта производилась отдельно. По окончании тщательного отбора и бережного измельчения, виноград прошел мацерацию на кожице и ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 25 °C. Затем сорта смешали и произвели яблочно-молочное брожение. Выдержка вина прошла частично в дубовых бочках, частично в чанах из нержавеющей стали.
В 1946 году на виноградниках, расположенных на холмах между тремя величайшими городами Тосканы – Ареццо, Сиена и Перуджия, было создано первое вино Санта Кристина Тоскана IGT. Спустя 60 лет Пьеро Антинори, решил построить здесь винодельню и назвать ее также – Санта Кристина. Сейчас под брендом Санта Кристина производится несколько вин – легкие, свежие белые из Умбрии, Тосканы и Сицилии; душистое розовое; сочные, фруктовые красные тосканские. Основная цель винодельни – производство высококачественных, привлекательных и доступных вин, среди которых каждый найдет вино по душе. Новая этикетка для вин «Санта Кристина» и логотип винодельни были созданы на основе старых рисунков 60-летней давности, использовавшихся для вина «Санта Кристина», выпущенного в 1946 году. Это не только дань и уважение традициям, но и свежий взгляд на современность!
