Вино Barolo Fossati Roberto Voerzio 2020 г. 0.75 л

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Интенсивный аромат с оттенками вишни, сливы, ежевики, горького шоколада, специй и лесного ореха. Насыщенное, сбалансированное, с элегантными шелковистыми танинами, гармоничной кислотностью, глубоким и многослойным фруктово-пряным вкусом и долгим изысканным минеральным послевкусием.

Хорошо подходит к красному мясу, дичи и сырам.

Роберто Воэрцио начал заниматься виноделием в 1980-х годах и быстро стал известен как истинный фанат своего дела. Роберт Паркер отмечал, что Воэрцио «полностью одержим качеством», а Антонио Галлони подчёркивал, что «его способность создавать выдающиеся вина с огромным потенциалом даже в неблагоприятные годы ставит его в один ряд с лучшими виноделами современности». Качество действительно является главным приоритетом для Роберто. Известно, что он использует современные методы на виноградниках и традиционные подходы в погребе. Воэрцио тщательно контролирует урожайность, оставляя на каждой лозе всего пять гроздей, и внимательно следит за их созреванием. Однако в погребе он предпочитает традиционные методы: спонтанное брожение, дикие дрожжи и выдержку в старых больших бочках с добавлением нового дуба. Таким образом, сила и концентрация его вин являются результатом усердной работы с лозами на винограднике. В погребе Роберто добавляет последние штрихи, и только тогда вино считается готовым.