Акции
Акции
Аксессуары
Аксессуары
Наборы и подарки
Наборы и подарки

Вино Bourgogne Kimmeridgien 2018 г. 0.75 л

Бургонь Киммериджиан
Артикул: 8572
Объем: 0.75 л
Винтаж: ? 2018 г.
Страна: Франция
Производитель: Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire)
Категория: AOC (Appellation d'Origine Controlee)
Регион: Бургундия
Апелласьон: Bourgogne AOC
Цвет: Белое
Крепость: 13 %
Сахар: Сухое
Сорт винограда:

Вкусовые свойства:

Кислотность
Плотность
Ароматика
1 926
Уточняйте наличие у оператора +7 (495) 197-77-56
м. Ольховая Уточняйте наличие у оператора
Москва, ул. Александры Монаховой, д. 5, к. 3
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Коммунарка Уточняйте наличие у оператора
Москва, ул. Липовый парк, д. 5, к. 1
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Прокшино Уточняйте наличие у оператора
Москва, б-р Веласкеса, д. 4
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Академическая Уточняйте наличие у оператора
Москва, пр-кт 60-летия Октября, д. 18, к. 1
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
м. Октябрьское Поле Уточняйте наличие у оператора
Москва, пр-кт Маршала Жукова, к. 78
ПН-ВС 10:00 - 23:00
+7 (495) 197-77-56
Гастрономия:
Морепродукты Рыба
Подача:

10–12 °С

Дегустационные характеристики:

Светло-соломенный цвет. В ярком букете раскрываются ароматы зеленых яблок, цитрусовых фруктов и легкие минеральные нотки. Освежающее элегантное вино с нюансами лимонной цедры в гармоничном послевкусии.

Гастрономия:

Подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, лобстерами, жирной морской рыбой.

Описание:

Отдельный виноградник за пределами апелласьона Шабли, по его южной границе. Почва: кимериджеский известняк, состоящий из глины и окаменелого ракушечника. Возраст лоз: около 15 лет. Выдержка: непродолжительное время на осадке в стальных емкостях.

Мягкий отжим в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Проводится малолактика.

Одной из самых больших заслуг я считаю наши геологические вина – Kimmeridgien, Oxfordien, Portlandien. Долгие годы я жестко боролся с конкурентами в секторе базового Шабли, пока мне не пришло в голову по-новому посмотреть на земли Bourgogne AOC, окружающие нашу зону. Ведь это те же самые известняки, тот же климат! И потом, мои понятные, доступные геологические шардоне очень любит молодежь, для них это как учебник, как посвящение в наш великий терруар – Жан Марк Брокар. Это вино из линейки так называемых геологических вин, в которую, кроме киммериджского шардоне, входит оксфордское и портлендское — по названию почвы. Вино идет от почвы – этим шардоне, созданным с почв к югу от апелласьона Шабли, Жан-Марк Брокар словно демонстрирует очевидную истину. Киммериджский известняк с вкраплениями окаменелостей Exogyra Virgula дает само воплощение минерализации и чистоты шардоне в стиле шабли, сочетая в ароматах цитрусовых, слегка ментоловые нотки со свежестью, молодостью, энергией.

Недавно просмотренные
влево
вправо