Вкус и аромат
Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета обладает округлым и насыщенным вкусом с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни и пряностей, тонкими танинами и долгим послевкусием. Его гармоничный и богатый аромат состоит из оттенков чёрной смородины, ежевики, смолы, земли и пряностей.
С чем сочетать?
Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из говядины, шашлыку из баранины, стейку, жареному ягнёнку, филе утиной грудки, жареным перепелам с инжиром или сырам.
Это интересно!
Chateau Canon Pecresse, Canon Fronsac AOC — это элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивается на виноградниках Шато в апелласьоне Канон Фронсак на известково-глинистых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды бережно прессуются, после чего следует винификация в стальных резервуарах с тщательным контролем температуры. Процесс винификации включает мацерацию, алкогольное и малолактическое брожение. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба в погребах винодельни.
