Вкус и аромат
Обладает рубиновым оттенком. Сбалансированный вкус отличается привлекательными танинами и фруктовыми тонами, которые оставляют длительное послевкусие. Элегантный аромат раскрывается букетом фруктовых нот, дополненных ароматами тостов и древесными акцентами.
Это интересно!
“La Demoiselle de Sociando-Mallet” — это великолепное второе вино Шато Сосьяндо-Малле, которое не уступает своему старшему собрату. Названное в честь стрекоз, обитающих в Медоке, это кюве создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемого на почвах, состоящих из гравия и глины с известняком. Лозы, возраст которых в среднем составляет 25 лет, культивируются традиционным методом с применением органических удобрений. Собранный вручную виноград тщательно отбирается как на этапе сбора, так и после удаления гребней. Винификация осуществляется традиционным способом в терморегулируемых емкостях из цемента и нержавеющей стали, после чего вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Это вино обладает значительным потенциалом для выдержки и может храниться до 10 лет, сохраняя свои лучшие качества.
