Вино Chateau Charmail 2019 г. 0.75 л

Урожай для производства вина Шато Тозина л’Эрмитаж собирается исключительно вручную, когда ягоды достигают полной зрелости, после чего тщательно сортируется. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Брожение происходит при контролируемой температуре 30–32 °C в чанах из нержавеющей стали, затем следует мягкое пневматическое прессование и выдержка в бочках из французского дуба на протяжении одного года с периодическим перемешиванием раз в месяц. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется.

Chateau Puy-Razac — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Мерло собирают во второй половине сентября, а Каберне Фран — в конце октября. Виноградник расположен у подножия знаменитого холма Пави в южной части апелласьона Сент-Эмилион и занимает площадь в 6 гектаров. Средний возраст лоз составляет более 30 лет.

Домен де Л’Иль выделяется среди бордоских виноделен своей уникальностью. Это поместье уютно расположилось на изолированном островке, доступном лишь по водной глади. Оно погружено в атмосферу спокойствия и уединения, где виноградники живут своей отдельной жизнью, отделенные от основной массы суши. В 2018 году здесь даже проходил ретрит, сочетающий йогу и винные традиции. Виноградные лозы были посажены на этом месте еще в XVIII веке, и к моменту классификации вин Медока в 1855 году, они входили в состав прославленного шато Марго. В 1999 году остров был затоплен, и многие считали, что это конец. Но вода отступила, и в 2001 году Жерар Фаварель приобрел остров. Вместе с сыном они не только восстановили винодельческую деятельность на острове, но и перевели виноградники на биологически чистое земледелие.

Элегантное красное сухое вино производится из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается на известково-глинистых почвах виноградников Шато в апелласьоне Канон Фронсак. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. На винодельне плоды бережно прессуются, после чего следует винификация в стальных резервуарах с соблюдением строгого температурного режима. Процесс винификации включает мацерацию, алкогольную и малолактическую ферментацию. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в погребах винодельни.

Винный дом Шато Шеньё является скрытым сокровищем в сердце Бордо. Тьерри Гарно, мастер виноделия с богатым опытом создания 38 винтажей на знаменитом шато Шеваль-Блан, где десять из них были удостоены максимальных оценок, теперь приносит своё искусство в Шеньё. Он творит вина здесь с той же точностью и мастерством, что и его предыдущие творения, вызывая восхищение у ведущих винных экспертов мира. Лаланд-де-Помроль от Шеньё — это воплощение роскоши с бесчисленными поводами для рекомендаций. Это вино — просто вне конкуренции, говорит Антонио Галлони. Лаланд, который стоит того, чтобы за ним охотиться, отмечает Нил Мартин. Прелестный Лаланд, который заслуживает вашего внимания в поисках, добавляет Джейн Энсон.

Chateau de By — младший брат знаменитого вина Chateau Rollan de By. Его вкус проще и легче, с яркими фруктовыми нотами, сбалансированными танинами и кислотностью. Это удивительное вино по доступной цене. Виноград для производства Chateau de By собирают с молодых лоз. Брожение проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить цвет и аромат ягод. После трёх недель выдержки в чанах вино переливают в дубовые бочки для дальнейшего созревания. Chateau de By имеет сертификат кошерности.

By — это название, окружённое ореолом волшебства в Медоке, обозначающее место, благословенное уникальным терруаром и живописными видами на реку. Его слава как одного из превосходных виноградников региона уходит корнями в далёкий 1839 год. С течением времени поместье сменило множество хозяев, пока в 2011 году его не приобрёл Жан Гийон, владелец шато Rollan de By. В настоящее время Chateau La Rose de By переживает возрождение в рамках энергичной стратегии доменов Rollan de By под началом Гийона, стремясь в каждой капле вина отразить сущность местного терруара.

Благодаря сочетанию силы и свежести, вина Château d’Aiguilhe прекрасно передают особенности терруара и демонстрируют свои лучшие качества после пятилетней выдержки в бутылке.

Выдержка в дубовых бочках на протяжении 12–18 месяцев.

Площадь: 47 га. Виноградники располагаются на двух различных участках с разным составом почв (глинисто-известняковые, гравийные). Средний возраст лоз: 25 лет. Выдержка: в течение 12 месяцев в барриках, 25% из которых новые.

Вино впитало тепло солнечных лучей французского региона Бордо. Из-за особенностей почвы виноградников, богатой гравием, напиток обладает насыщенным вкусом. Винификация проходила традиционным методом. Выдержка производилась в дубовых бочках (20 % — новые).