Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино поражает своим глубоким рубиново-красным цветом и многогранным букетом, в котором гармонично сочетаются тона черной смородины, спелой вишни, фиалки и сигарной коробки. Вы также почувствуете нотки мяты и ванили, которые придают вину элегантность и изысканность. Во вкусе оно полнотелое и щедрое, утонченное и изящное, с бархатистыми танинами и оттенками малины и сливового ликера в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Шато Lafleur прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, дичи, выдержанным сырам. Вы можете насладиться им в течение всего обеда или ужина, или подать к десерту из шоколада или ягод. Это вино также отлично подходит для специальных случаев, когда вы хотите порадовать себя или своих близких чем-то особенным.
Это интересно!
Шато Lafleur производится на небольшом винограднике площадью 4.5 га, расположенном по соседству с такими прославленными шато как Petrus, La Fleur-Petrus и Hosanna. Почвы здесь отличаются большим разнообразием: от коричневых гравийных до песчано-глинистых. На винограднике культивируются очень старые лозы, средний возраст которых достигает 40 лет. Плотность посадки - от 6000 до 7500 лоз на гектар. Виноград собирается вручную и проходит предферментационное гребнеотделение. Большая часть виноградного сусла ферментируется в емкостях из нержавеющей стали, однако, виноград с лучших участков винифицируется отдельно в маленьких бетонных емкостях. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, 50% которых новые. В ассамбляж Шато Lafleur в равных долях входят два сорта: Мерло и Каберне Фран. Это вино обладает большим потенциалом хранения и может улучшаться на протяжении нескольких десятилетий.
