Вкус и аромат
Вино глубокого рубиново-пурпурного цвета. Его насыщенный аромат раскрывается нотами малины, сладкой ежевики, дуба, а также оттенками камфоры и черного трюфеля. Элегантное и прекрасно сбалансированное, с шелковистыми танинами и продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Создает изысканные сочетания с томленой говядиной, свининой с черносливом и дичью в винном маринаде.
Это интересно!
Château L'Evangile культивирует 16 гектаров разрозненных виноградников с глинисто-супесчаными гравийными почвами, где 30-35-летние лозы высажены с плотностью 6500 растений на гектар. Технология производства включает ручной сбор урожая и ферментацию в нейтральных емкостях с точным температурным контролем, за которыми следует 18-месячная выдержка в дубовых барриках (70% новых бочек). Исторический статус "Premier Cru du Haut-Pomerol", зафиксированный в издании Cocks & Feret 1868 года, подчеркивает вековую репутацию этого хозяйства как одного из выдающихся производителей Помероля.
