Вино Chateau Lafon-Rochet 2019 г. 0.75 л

Площадь виноградников: 70 га. Почва: гароннский гравий. Выдержка: в течение 15-18 месяцев в 1-2-х летних дубовых бочках.

Вино изготавливается из винограда Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на французских виноградниках в регионе Бордо. Выдержка происходит в дубовых бочках (18 месяцев), половина из которых — новые. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Мацерация и ферментация проходят при строгом контроле температуры в стальных чанах и занимают около 15–20 дней.

Виноградники располагаются на площади 114 га на гравиевых почвах, средний возраст лоз: 25 лет. Плотность посадки: 6600 лоз/га. Выдержка: в течение 12-14 месяцев в барриках, 30% из которых новые.

Chateau Lagrange представляет собой исключительное сочетание классических и современных элементов. В купаж этого превосходного вина входят сорта винограда Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Лозы произрастают на гравийных почвах, расположенных на глинисто-известковых подпочвах с вкраплениями песка и глины. Возраст виноградников варьируется от 20 до 55 лет, они имеют южную экспозицию. Ферментация происходит в стальных ёмкостях на протяжении 2–3 недель. Затем вино выдерживается в дубовых бочках (60 % из них новые) в течение 20 месяцев. Каждые 3 месяца вино снимается с осадка. Этикетка вина изображает здание Шато Лагранж.

Площадь: 115 га. Почвы: гравийные на глинисто-известняковых подпочвах. Экспозиция: юг. Средний возраст лоз: 20-55 лет. Выдержка: 16-20 месяцев в дубовых барриках, 60% которых новые.

Виноград собирают вручную. На винограднике происходит отбор и ручная сортировка на триажных столах. Алкогольная ферментация осуществляется в бетонных и стальных резервуарах на протяжении 18–24 дней. После этого следует выдержка в дубовых бочках (40 % из них — новые) на протяжении 16 месяцев.

Шато Жискур — главное вино одноимённого хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноградники расположены на песчано-гравийных почвах, через которые корни глубоко проникают в землю. Ручной сбор и тщательный отбор винограда используются при производстве вина. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C на протяжении 18–24 дней. Затем следует малолактическая ферментация, после которой вино разливают в дубовые бочки, половина из которых — новые, для выдержки. Процесс выдержки длится 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляют с помощью яичного белка. Это вино может храниться в течение 15–20 лет.

Виноград собирается вручную. Сортировка и отбор на винограднике. Бережное измельчение. Алкогольная ферментация в деревянных и бетонных резервуарах (тип ёмкости выбирается в зависимости от особенностей каждого участка виноградника). Выдержка в дубовых бочках (40 % новых бочек, 40 % бочек второго срока использования) на протяжении 18 месяцев. 20 % вина 2018 года выдерживалось в глиняных амфорах TAVA. Оклейка яичным белком. Розлив по бутылкам без фильтрации.

В XIX веке виноделы Бордо часто смешивали свои бледные вина с насыщенной сирой из долины Роны для улучшения цвета, вкуса и текстуры. Вино Odyssee представляет собой новый взгляд на «эрмитажированные вина», сочетая каберне совиньон из Бордо с красными сортами из жаркой долины Роны.

Площадь 18 га, виноградники расположены на трех разных участках вокруг шато. Почва: гравий поверх смеси известковой глины и известняка; плотность посадки: 9000 лоз/га; урожайность: 59 гл/га.

Площадь: 52 га. Почвы: гравий. Средний возраст лоз: 30 лет. Плотность посадки: 8500 лоз/га. Выдержка: в течение 18 месяцев в барриках, 50% из которых новые.

Виноградники: 91 га в апелласьоне О-Медок, южнее Марго, на кремниево-гравийных почвах. Средний возраст лоз: 30 лет.

Это красное сухое вино изготовлено из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного в апелласьоне Сен-Жюльен. Ягоды собирают вручную, когда они достигают оптимальной зрелости. На винодельне плоды прессуют, а затем подвергают винификации в стальных резервуарах при строгом контроле температуры. После этого вино выдерживают в бочках из французского дуба.