Вкус и аромат
Цвет красивый, рубиновый. Аромат состоит из ярких нот протёртой ежевики, чёрного шоколада и оттенков кофе. Полнотелое, насыщенное, с плотными и ощутимыми танинами. Вкус мягкий, с продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Гармонично дополнит сложные блюда из телятины, баранину на гриле, запечённую утку с ягодным соусом и выдержанные сыры.
Это интересно!
Шато расположено на небольшом горном хребте, который называется Баж и представляет собой гравийное плато, возвышающееся над городом и рекой Жиронда. Винодельня получила своё название от фамилии Томаса Линча, сына ирландского иммигранта, чья семья управляла поместьем в XVII–XVIII веках, и плоскогорья Баж. В 1937 году хозяйство приобрёл Жан-Шарль Каз, дедушка нынешнего владельца Жан-Мишеля Каза. Вместе со своим сыном Андре он приложил все усилия для улучшения поместья, которым руководил в течение 35 лет. В 1974 году внук Жан-Мишель начал реорганизацию имения. Он установил самое современное оборудование, оставив нетронутым только старый погреб, который является одним из самых необычных в Медоке.
