Вкус и аромат
Вино глубокого рубинового цвета с лёгким фиолетовым оттенком. В сложном аромате преобладают ноты чёрной смородины, малины, эвкалипта и специй, дополненные тонами подлеска и сухой травы. Среднетелое, прекрасно сбалансированное, с мягкими танинами и ванильной ноткой во вкусе. Отличается ярким продолжительным послевкусием с элегантным ягодным акцентом.
С чем сочетать?
Охотничьи трофеи, бараньи ребрышки с пряным соусом и благородные твердые сыры с насыщенным вкусом.
Это интересно!
Chateau Brane-Cantenac располагает 75 гектарами виноградников с гравиевыми почвами, где 35-летние лозы высажены с плотностью 6500-8000 кустов на гектар при низкой урожайности 4500 л/га. После ручного сбора с тщательной сортировкой ягод виноград ферментируется при контролируемой температуре в стальных и дубовых емкостях, затем выдерживается 18 месяцев в французских барриках (60% новых). История поместья берет начало в 1833 году, когда Baron de Brane, признав исключительность этого терруара, продал свое бывшее владение Brane-Mouton (ныне Mouton-Rothschild). Уникальное расположение на изолированном плато с кайнозойскими гравиевыми почвами создает идеальные условия для каберне совиньона, формирующего характер этих вин.
