Вкус и аромат
Отличается приятным, мягким вкусом с выраженной фруктовостью, гармоничными танинами и долгим свежим послевкусием. В нём угадываются выразительные ноты шоколада и акценты грецкого ореха. Напиток источает нежный аромат шоколада и грецкого ореха. Вино имеет насыщенный пурпурный оттенок.
Это интересно!
Chateau Picque Caillou — это восхитительное мягкое красное вино, которое прекрасно пьётся после 3–5-летней выдержки и обладает длительным потенциалом хранения, превышающим 10 лет. Оно производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на винограднике площадью 22,5 га. После сбора урожая алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Затем следует мацерация в течение 10 дней. Финальный этап производства Шато Пик Кайю включает выдержку в дубовых бочках: 38 % из них — новые, а 62 % — одно- или двухлетние. Каждый год компания производит от 60 до 80 тысяч бутылок Chateau Picque Caillou.
