Вкус и аромат
Имеет пурпурный цвет с лёгкими фиолетовыми переливами. Сбалансированный вкус раскрывается травяными оттенками, создающими гармоничное впечатление. В аромате можно уловить сочетание тонов чёрных фруктов, лакрицы, пряной гвоздики, шоколада и перца, которые создают сложный и привлекательный букет.
С чем сочетать?
Превосходно дополняет блюда из красного и белого мяса, пасты, ризотто и сыры, гармично сочетаясь с этими продуктами.
Это интересно!
Chateau Poujeaux — это воплощение изысканности в виде утонченного красного сухого вина, созданного из исключительного урожая сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Виноградные лозы, средний возраст которых достигает 30 лет, дарят вину свою зрелость и богатство. Урожай собирается вручную в небольшие корзины и тщательно сортируется как вручную, так и с использованием современной оптической сортировочной машины. Процесс ферментации целых ягод с бережной экстракцией проходит в различных ёмкостях, после чего вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых — новые. Винтаж 2021 года готов к употреблению уже сейчас, но для полного раскрытия его потенциала рекомендуется декантация за два часа до подачи, что позволяет наслаждаться его богатством как сразу, так и при длительном хранении.
