Вино Chateau Vieux Duc Lalande de Pomerol AOC 0.75 л

"Chateau Laborde" — элегантное красное вино из традиционных бордоских сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются в апелласьоне Лаланд-де-Помроль на правом берегу Бордо. Виноградники разбиты на песчано-гравийных почвах с вкраплениями гравия и обильным содержанием оксида железа, знаменитого "железного шлака". Эта светлая земля придает вину изысканность. На виноградниках практикуются методы устойчивого сельского хозяйства. Мерло, преобладающий в купаже, привносит округлость и бархатистость, а Каберне Совиньон — свежесть и ароматическую сложность.

Chateau Puy-Razac — это красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Мерло собирают во второй половине сентября, а Каберне Фран — в конце октября. Виноградник расположен у подножия знаменитого холма Пави в южной части апелласьона Сент-Эмилион и занимает площадь в 6 гектаров. Средний возраст лоз составляет более 30 лет.

Средний возраст лоз: 30 лет. 40-45% урожая идет на производство 2-го вина – Шапель де Потансак. Почвы: глина, гравий. Выдержка: в течение 12-14 месяцев в барриках, 20% из которых новые.

Элегантное красное сухое вино Chateau Vieux Duc, Montagne Saint-Emilion AOC производится из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенных на виноградниках апелласьона Монтань Сент-Эмильон в регионе Бордо. Возраст виноградных лоз составляет в среднем 30 лет, они растут на глинисто-известковых почвах. Климат в этом регионе континентальный, с небольшим количеством осадков и значительными колебаниями ночных и дневных температур, что создаёт идеальные условия для созревания ягод с изысканным ароматом и неповторимым фруктовым характером.

Clarendelle Rouge — очень элегантное, гармоничное красное вино, созданное энологами Domaine Clarence Dillon и командой Clarence Dillon Wines. Виноград для производства вина собирают с лучших виноградников в Пессак-Леоньян, Сент-Эмильон и О-Медок. При этом используется только самый качественный виноград, а благодаря умелому купажированию трех сортов — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран — рождается вино с индивидуальным характером, прекрасной структурой и продолжительным послевкусием. Вино длительное время выдерживается перед поступлением в продажу, обретая необходимый баланс и фирменный стиль "Clarendelle". Рекомендуется декантация за час до подачи.

Cuve 8а представляет собой инновационный проект Тьерри Гарно, знаменитого мастера виноделия, ранее трудившегося на шато Cheval Blanc, где он воплотил в жизнь 38 винтажей в престижном замке Сент-Эмильон. Этот напиток рождается из урожая молодых виноградников и взращивается в бетонных резервуарах, что позволяет избежать влияния дуба. Результатом является изысканное бордо с восхитительной ароматикой, которая является чистой и открытой, с нотками сладости, напоминающей ароматы экзотических цветов, при этом оставаясь утончённым на вкус. Это современное бордо, идеально подходящее для ежедневного употребления, не требует значительных затрат. Вино обладает выразительным ароматическим профилем, который со временем обогащается свежими морскими оттенками. Текстура вина слегка шероховатая, что добавляет ему характера; вкус умеренной насыщенности с нотами спелых черных фруктов в послевкусии, где также присутствуют акценты графита и черного перца. Это вино вызывает истинное гастрономическое восхищение, — так говорит Нил Ма

Отличное сопровождение к тушеной ягнятине с грибами, котлетам из говядины, бургеру с фуа-гра и зеленым яблоком, филе миньон с овощным тальятелле, каре ягненка с грецким орехом и каштанами, соте из утиной грудки с грибами и лапшой, баклажанами по-итальянски. Температура подачи 18-20 °с.

Урожай для производства вина Шато Тозина л’Эрмитаж собирается исключительно вручную, когда ягоды достигают полной зрелости, после чего тщательно сортируется. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Брожение происходит при контролируемой температуре 30–32 °C в чанах из нержавеющей стали, затем следует мягкое пневматическое прессование и выдержка в бочках из французского дуба на протяжении одного года с периодическим перемешиванием раз в месяц. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется.

Chateau Tour Saint Bonnet — это красное сухое вино класса Cru Bourgeois. Оно изготавливается из винограда сортов Мерло, Каберне, Пти Вердо и Мальбек, собранного с 35-летних лоз, растущих на каменистой почве жиронского типа. Процесс ферментации винограда проходит в бетонных чанах, после чего вино выдерживается в дубовых бочках. Перед розливом проводится фильтрация. Chateau Tour Saint Bonnet обладает мягким, насыщенным вкусом с округлыми танинами.

Chateau Graves du Bert — красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, который выращивается на виноградниках красивого Шато XVI века, расположенного в нескольких минутах ходьбы от церкви Сент-Эмилион, в городе Сен-Сюльпис-де-Фалеран. Шато принадлежит семье Poitevin & Lavigne, седьмое поколение которой сегодня вносит свой вклад в виноделие, стараясь сохранить аутентичность вин Шато. Урожай для изготовления вина собирается машинным способом. На винодельне плоды полностью очищаются от гребней и тщательно сортируются, а затем дробятся. Холодная мацерация для полной экстракции цвета и аромата длится 72 часа. Затем проводится 10-дневная ферментация и пост-ферментационная мацерация в течение 30 дней. Вино выдерживается в основном в цементных резервуарах в течение 15 месяцев, но около 5% вина созревает в бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина может достигать и даже превышать 10 лет.

Виноградники Шато дю Газен, занимающие 24 гектара в Канон-Фронсаке и 6 гектаров во Фронсаке, расположены на склонах, покрытых глинисто-известковыми почвами, с ориентацией на юго-восток. Возраст лоз составляет в среднем 35 лет, а методы возделывания полностью органические. Выдержка вина происходит в течение 12 месяцев в дубовых бочках, после чего ещё 12 месяцев - в бетонных ёмкостях. Сбор винограда осуществляется вручную, с последующим полным отделением гребней и сортировкой на вибрационном столе. Ферментация ведётся в стальных ёмкостях при температуре 26°C с использованием как натуральных, так и специальных дрожжей на протяжении 15-20 дней.

"Chapelle de Potensac" — второе вино поместья Шато Потансак, и хотя оно не настолько знаменитое как его старший собрат Chateau Potensac, тем не менее "Ля Шапель" достаточно часто получает высокие оценки критиков. В качестве примера можно привести слова "Winedoctor", который в апреле 2009 года написал, что "Шапель де Понтесак — красиво текстурированное, с довольно твердой танинной основой, с приятной ароматической составляющей, выполнено в фирменном стиле. Достойное вино", а также слова "Декантера", назвавшего "Chapelle de Potensac" "хорошим образцом стиля Медок".

Винный дом Шато Шеньё является скрытым сокровищем в сердце Бордо. Тьерри Гарно, мастер виноделия с богатым опытом создания 38 винтажей на знаменитом шато Шеваль-Блан, где десять из них были удостоены максимальных оценок, теперь приносит своё искусство в Шеньё. Он творит вина здесь с той же точностью и мастерством, что и его предыдущие творения, вызывая восхищение у ведущих винных экспертов мира. Лаланд-де-Помроль от Шеньё — это воплощение роскоши с бесчисленными поводами для рекомендаций. Это вино — просто вне конкуренции, говорит Антонио Галлони. Лаланд, который стоит того, чтобы за ним охотиться, отмечает Нил Мартин. Прелестный Лаланд, который заслуживает вашего внимания в поисках, добавляет Джейн Энсон.