Вкус и аромат
Благодаря удачному расположению виноградников, алкоголь приобретает элегантность и богатство, что делает его подходящим для длительной выдержки. Демонстрирует глубокий пурпурный оттенок и обладает сложным, прекрасно сбалансированным букетом с нотами красных садовых ягод и ванили. Мягкий, шелковистый вкус оставляет продолжительное послевкусие.
С чем сочетать?
Станет прекрасным дополнением к блюдам из красного и белого мяса, а также к дичи и выдержанным сырам, идеально подчёркивая их вкусовые качества и создавая гармоничное сочетание.
Это интересно!
Виноградные участки расположены на живописной окраине деревни Люссак и занимают 8 гектаров с южной экспозицией, что обеспечивает максимальное солнечное освещение и равномерное созревание винограда. Почвы здесь представляют собой уникальное сочетание красной глины и песчаника, с характерными известняковыми прослойками на склонах холмов, создавая идеальные условия для выращивания винограда. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 25 лет, демонстрируют высокую степень зрелости и плодовитости. На винограднике активно применяется метод «зелёного сбора», позволяющий тщательно контролировать качество урожая. После сбора вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев, что придаёт ему богатый и сложный характер, раскрывая все нюансы терруара.
