Вкус и аромат
У вина яркий золотисто-желтый цвет со светло-зелеными отблесками. Вино покоряет тонким, живым и освежающим вкусом с сильным минеральным ядром, нюансами лимона и лемонграсса, хрустящей кислотностью и сухим, энергичным, слегка солоноватым послевкусием. Вино демонстрирует нежный фруктово-цветочный аромат. Приятный букет украшает выразительное минеральное кружево.
С чем сочетать?
Вино станет отличным компаньоном к блюдам из рыбы, белого мяса, птицы, экзотической кухне.
Это интересно!
Корни семьи Seguinot-Bordet уходят вглубь веков, к далекому 1590 году. Ей принадлежат земли в самой северной части Бургундии, в знаменитом регионе Шабли, которые засажены исключительно сортом Шардоне. Местные почвы, состоящие из известняка с высоким содержанием мела, рождают сухие белые вина, славящиеся хрустящей кислотностью, приятной минеральностью, легкими йодными нюансами и строгой сдержанностью, которая их отличает от более пышных и богатых вин южной Бургундии. Сейчас семейным бизнесом управляет тринадцатое поколение Борде – Жан-Франсуа. Он уделяет особое внимание получению качественного урожая путем тщательной обрезки лоз, зеленого сбора и сортировки урожая. Из выращенного в гармонии с природой винограда получаются сбалансированные и элегантные вина, которые продолжают традицию совершенства, заложенную много лет назад.
