Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Свежее и ароматное белое вино с блестящим соломенным оттенком. Его вкус обладает яркой кислотностью, фруктовыми нотами и приятной пряностью. Аромат вина раскрывает цитрусовые, травяные и минеральные аккорды, создавая ощущение легкости и гармонии.
С чем сочетать?
Это вино прекрасно подойдет для летнего стола, где будет гармонировать с разнообразными блюдами из рыбы, морепродуктов, салатов и твердых сыров. Может быть отличным аперитивом или компаньоном для легких закусок.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который выращивается на каменистых почвах в регионе Камптал в Австрии. Винодельня Sonnhof Jurtschitsch — это семейный бизнес, который с 1868 года занимается высококачественным виноделием с уважением к природе и традициям. Виноград для этого вина собирается вручную, затем подвергается мягкому отжиму и ферментации в нержавеющих стальных емкостях при низкой температуре. После этого вино дозревает на дрожжевом осадке в больших дубовых бочках, где оно приобретает свою сложность и баланс. Весной следующего года вино фильтруется и разливается по бутылкам.
В 2021 году урожай был особенно сложным из-за переменчивой погоды, но благодаря опыту и интуиции виноделов получилось создать вино высокого качества и выразительности.
