Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Глубокий рубиново-красный цвет и насыщенные ароматы спелой вишни, черники, чернослива, свежевыделанной кожи, смолы и специй. Полнотелое, мощное и плотное во вкусе, с богатой текстурой, бархатистыми танинами и нотками аниса в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с олениной, каре ягненка под ягодным соусом и выдержанными сырами.
Это интересно!
Виноградники: 48 га расположены в коммуне Пессак, к югу от города Бордо на глубоких гравийных почвах и песчано-глинистых подпочвах. Выдержка: в течение 18-22 месяцев в барриках, 20-25% из которых новые.
Ферментация в нейтральных емкостях.
До 2007 года второе вино шато О-Брион называлось Баанз О-Брион. Новое имя кюве получило в память о Клеренсе Диллоне, который приобрел поместье в 1935 году.
