Вкус и аромат
Обладает рубиново-красным цветом. Вкус яркий и интригующий, раскрывается оттенками спелых тёмных фруктов, сопровождаясь шелковистыми танинами, которые оставляют длительное послевкусие. Комплексный аромат раскрывается нотами красных спелых ягод и вишни, дополняется ароматами какао и лёгкими оттенками лакрицы, создавая многогранное вкусовое впечатление.
С чем сочетать?
Гармично комбинируется с уткой, гусем, разнообразной дичью, а также с сочным бифштексом на косточке и острыми сырами, создавая восхитительное вкусовое сочетание, которое подчёркивает и усиливает вкусовые качества каждого из этих блюд.
Это интересно!
Домен Мео-Камюзе был основан в начале XX века Этьеном Камюзе, известным политиком и энтузиастом виноделия из Кот-д’Ор. Выбрав лучшие виноградники Бургундии, включая престижные участки в Кло де Вужо, он заложил основу будущего поместья. После смерти Этьена в 1932 году его дочь Мария Нуаро унаследовала виноградники. В 1959 году, согласно завещанию, владения перешли Жану Мео, который впоследствии управлял хозяйством, сдавая виноградники в аренду. Лишь в 1985 году поместье начало продавать собственные вина, а с 1988 года, по мере истечения арендных договоров, Домен полностью взял на себя винификацию урожая со всех аппеласьонов. Сегодня во главе поместья стоит сын Жана Мео — Жан-Николас. Основные усилия Домена направлены на создание структурированных, утончённых вин с высокой концентрацией и очарованием, отражающих лучшие традиции Бургундии.
