Вино Saint-Romain Rouge 2018 г. 0.375 л

Trenel, Bourgogne AOC Pinot Noir — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на участках, расположенных в разных муниципалитетах Бургундии, с преимущественно каменистыми известковыми почвами с вкраплениями глины и мергеля. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 70 лет в зависимости от участка. Собранный в момент оптимальной зрелости урожай подвергается традиционной винификации в открытых стальных чанах на протяжении 10 дней. Выдержка вина также осуществляется в чанах из нержавеющей стали. Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, а также некоторыми зрелыми сырами, такими как Брийя-Саварен. Потенциал вина составляет 2-3 года. Зима в 2019 году в Бургундии выдалась теплой, вегетационный цикл начался необычайно рано. Однако, 5 апреля ударили первые заморозки, такие эпизоды имели место еще несколько раз вплоть до 7 мая. Лето 2019 года стало одним из самых жарких, известных на сегодняшний день.

Надпись Вье Винь (старые лозы) означает, что виноград для этого потрясающего вина был собран с лоз, обладающих почтенным возрастом (35-40 лет). Различная экспозиция и высота виноградников, расположенных в Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон, позволяют создавать вина удивительной сложности, а серьёзный возраст виноградных лоз придает вину концентрированность и глубину характерных сортовых ароматов. Вино выдерживается в небольших бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.

Производится из сорта Пино Нуар, который выращивается на юге Бургундии в регионе О-Маконне. Почва здесь состоит из известняка, глины, мергеля и гранитных включений, что придает винограду особый характер. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Затем ягоды подвергаются мягкому прессованию и короткой мацерации на кожице. Алкогольная ферментация и выдержка проводятся в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В результате получается тонкое и элегантное вино, которое отражает терруар своего региона.

Производится винодельней Domaine & Maison Chanzy, которая была основана в 1974 году и расположена в сердце Бургундии, в регионе Кот Шалонез. Винодельня обладает 80 гектарами виноградников, раскинувшихся по всему Бургундскому региону, от Кот де Нюи до Бон и Рюйи. Винодельня придерживается принципов устойчивого виноградарства и ручного сбора винограда, чтобы сохранить качество и выразительность каждого участка земли.

Domaine Hamelin, Pinot Noir Bourgogne AOC — изысканное и утончённое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на виноградниках Бургундии. Вино обладает мягкостью и интенсивными фруктово-ягодными нотами аромата и вкуса. Виноград собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. После сортировки и прессования сусло подвергается классической винификации при контролируемой температуре.

Производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в знаменитом винодельческом регионе Франции - Бургундии. Виноград собирается вручную с виноградников, расположенных на склонах холмов, где почва богата известняком и глиной. После сбора урожая виноград подвергается пневматическому прессованию, а затем ферментации в нержавеющих стальных емкостях. Выдержка вина происходит в дубовых бочках в течение 10-12 месяцев.

Домен Франк Мийе является семейным хозяйством. Франк и Бетти Мийе представляют 3-е поколение семьи Мийе. Они руководят Доменом, занимающим 23 га виноградников, с 1991 года. И производят вина, которые выражают типичность апелласьона Сансер. Вина Сансера – апелласьона, расположенного в субрегионе Центральная Луара, отмечаются среди лучших вин Долины Луары. Виноградник расположен на левом берегу реки Луары (на северо-востоке от города Бурж) и охватывает 2 772 га виноградников.

Построенный в 1298 году, замок Шато де Драси претерпел значительные изменения на протяжении последующих веков. Винодельня и погреба длиной 75 метров, построенные в 1728 году, до сих пор используются в полной мере. Виноградники расположены на севере департамента Сон-э-Луар. Для выдержки вина используются чаны из нержавеющей стали, 20% вина выдерживается в дубовых бочках в течение 11 месяцев.

Бараньи ребра, мясо на гриле, ягненок, легкие сыры.

Изысканное, нежное красное сухое вино Florian Mollet, Pinot Noir изготавливается из одноименного сорта винограда, произрастающего на виноградниках региона Sologne Viticole в долине Луары. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах, обеспечивающих хороший естественный дренаж и аэрацию. Здесь царит континентальный прохладный климат. Урожай бережно собирают вручную по достижении ягодами полной зрелости, в результате чего получают Пино Нуар с утонченным, шелковистым вкусом. После сбора урожая виноград остается на хранение в чанах. За неделю до брожения ягоды подвергаются холодной мацерации.