Вино Solare 2012 г. 0.75 л

Вино глубокого красно-гранатового цвета, которое завораживает своим щедрым и богатым ароматом. Вы почувствуете ноты спелых красных ягод и фруктов, кедра, ванили, меда, пряностей и табака. Вкус округлый и сбалансированный, с шелковистой текстурой и бархатистыми танинами. Фруктово-бальзамические тона и стойкое послевкусие не оставят вас равнодушными.

Это вино для особых случаев, когда вы хотите насладиться моментом и погрузиться в свои мысли. Оно прекрасно сочетается с насыщенными мясными блюдами или блюдами из дичи, а также с ароматными выдержанными сырами, такими как Бри, Pecorino или Пармезан. Вы также можете подать его к шоколаду или фруктам для завершения трапезы.

Мощное вино с насыщенным вкусом, выдержанное в дубе. Производится из урожая с 16 га виноградников, расположенных в коммуне Гайоле ин Кьянти, одном из самых известных регионов Италии по производству вин. Виноград для этого вина собирается вручную и отбирается по строгим критериям качества. Винификация урожая заключается в мацерации и ферментации в течение 15-20 дней в особых чанах из дуба, имеющих конусовидную форму. Это позволяет получить максимальный экстракт и аромат из ягод. Вино выдерживается 12-14 месяцев в барриках из дуба Алье, Невер и Тронсэ, которые придают ему сложность и элегантность. Обладает неплохим потенциалом хранения - 15-20 лет.

Производится винодельней Capannelle, которая входит в число итальянских виноделен высокого уровня. Владелец винодельни — Джеймс Шервуд, директор и акционер компании Ориент-Экспресс Отель, основателем является Раффаэле Россетти, который купил поместье XVII века в 1974 году. Общая площадь хозяйства составляет 21 га, из которых 16 га занимают виноградники, а 5 га — это прекрасные леса и оливковые рощи. Ежегодно винодельня Capannelle выпускает около 80 тысяч бутылок вина. С течением времени в поместье были проведены многочисленные реставрационные работы, которые позволили совместить особенности крестьянского быта тех времен с новейшими технологиями.