Шампанское изготавливается из винограда сорта Пино Нуар и названо в честь места под названием Les Hauts Chemins в коммуне Bouzy. Виноград собирают исключительно вручную в небольшие ящики весом 18 килограммов. Процесс ферментации происходит в нержавеющей стали. Вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 10 лет. Ежегодный выпуск составляет всего 900 бутылок.
Виноградники этого хозяйства находятся на глинисто-известняковых почвах. Брожение вина происходит с участием натуральных дрожжей. Частичная малолактическая ферментация без использования фильтрации и сульфитов для сохранения исходных вкусовых характеристик. После первого брожения вино выдерживается на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8 месяцев, что обеспечивает естественную фильтрацию. Минимальный срок выдержки на осадке составляет 5 лет.
Это удивительное шампанское производится на виноградниках премьер-крю в коммунах Chamery, Vrigny и Coulommes-la-Montagne. Первичная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали (85 %) и дубовых бочках (15 %). Перед смешиванием с резервными винами шампанское дополнительно выдерживается на осадке на протяжении 8 месяцев. Окончательная выдержка в бутылках длится не менее 4 лет.
Dom Perignon 2013 года — это роскошный винтаж, демонстрирующий гармонию между сортами винограда Пино Нуар и Шардоне, кислотность и полноту вкуса. В тёмных подвалах, внутри бутылок, каждый винтаж этого исключительного шампанского проходит медленное превращение в результате контакта с дрожжами. Требуется не менее восьми лет, чтобы достичь гармоничного сочетания терруара, характеристик урожая и стиля Dom Perignon. Дегоржаж был проведён в октябре 2022 года. Шампанское Dom Perignon демонстрирует идеальный баланс и является многообещающим приглашением познакомиться с миром Dom Perignon. Винтаж 2013 года достигнет своего пика зрелости между 2023 и 2043 годами.
Dom Perignon 2013 года — это роскошный винтаж, демонстрирующий гармонию между сортами винограда Пино Нуар и Шардоне, кислотность и полноту вкуса. В тёмных подвалах, внутри бутылок, каждый винтаж этого исключительного шампанского проходит медленное превращение в результате контакта с дрожжами. Требуется не менее восьми лет, чтобы достичь гармоничного сочетания терруара, характеристик урожая и стиля Dom Perignon. Дегоржаж был проведён в октябре 2022 года. Шампанское Dom Perignon демонстрирует идеальный баланс и является многообещающим приглашением познакомиться с миром Dom Perignon. Винтаж 2013 года достигнет своего пика зрелости между 2023 и 2043 годами.
Шампанское Dom Perignon 2010 года — это роскошный винтаж, создание которого, по словам Венсана Шаперона, мастера винного погреба, сочетает в себе мастерство и скромность. Несмотря на сложный и суровый год, когда приходилось бороться за урожай, это шампанское стало триумфом истории невзгод и открыло новые горизонты, поэтому получилось не совсем классическим, но захватывающим, глубоким и вдохновляющим. Шампанское названо в честь французского монаха-бенедиктинца Пьера Периньона, который жил в XVII веке. Именно он научился укрощать «дьявольское вино» и сделал многое для современного виноделия: изобрёл метод выдержки шампанского в бутылках, ассамбляж и специальные узкие бокалы для идеальной «пенистости» шампанского. Сегодня бренд Dom Perignon принадлежит компании Moët & Chandon. Шампанское Dom Perignon признано во всём мире за своё непревзойдённое качество и станет незабываемым подарком на любом торжестве и празднике!
Шампанское Fluteau Blanc de Blancs Millesime, Champagne AOC — кюве, в котором благородство сорта Шардоне представлено просто и изысканно, это естественная дань уважения чудесному винограду, посланнику свежести и утончённости, основе стиля дома Champagne Fluteau. Виноград произрастает на трёх участках в деревнях Невиль-сюр-Сен, Ги-сюр-Сен и Куртерон. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Вторая ферментация и дальнейшая выдержка в течение не менее семи лет осуществляются в бутылках традиционным методом. После дегоржажа добавляется дозировочный ликёр в количестве 6 грамм на литр.
Bonnet-Gilmert, Millesime Grand Cru Blanc de Blancs — уникальное винтажное шампанское в стиле Блан де Блан. Шардоне для его производства выращивают только на известных и неповторимых виноградниках Кот де Блан класса Гран Крю (Авиз, Ожер, Ле Мениль сюр Ожер). Каждый этап производства контролируется опытными виноделами. Терморегулируемая винификация способствует раскрытию лучших вкусовых качеств. Винификация в бочках придаёт исключительным винам особый характер. Шампанское изготавливают традиционным способом: вторичная ферментация проходит в бутылках. Выдержка на осадке длится 8 лет. За это время сложный и чистый аромат Шардоне полностью раскрывается. После дегоржажа добавляют дозировочный ликёр в количестве не более 4 г/л. Нежные ароматы выпечки и цитрусовых фруктов придают этому шампанскому приятную сложность, им можно наслаждаться на протяжении всего приёма пищи.
Piper-Heidsieck Rare — символ роскоши и щедрости, изысканное шампанское с утончённым вкусом. В 1976 году Францию поразило небывалое пекло, какого регион Шампань ещё не видел. Мастера винодельни Пайпер-Хайдсик задались вопросом: возможно ли создать кюве в таких экстремальных условиях? Справиться с капризами погоды было непросто, и когда финальный купаж был разлит по бутылкам, команда была так довольна результатом, что назвала его «Rare». Это кюве производится только в исключительные годы: 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007, 2008 и 2013. Каждый винтаж «Rare», выпускаемый ограниченным тиражом, объединяет три ключевых компонента: поистине уникальный год, мастерство мастеров погреба и уникальное созревание в идеальных условиях. За последние сорок лет компания Piper-Heidsieck выпустила всего двенадцать винтажей белого «Rare», соответствующих самым строгим стандартам.
Cuvee Stanislas Blanc de Blancs, Champagne AOC, 2008 — это изысканное кюве от знаменитого дома шампанского Thienot, принадлежащее Алену Тьено, в котором гармонично сочетаются зрелость, свежесть и щедрость. В производстве используется виноград сорта Шардоне, собранный преимущественно с участков Гран Крю (90%). Урожай собирают исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды прессуют, после чего следует ферментация в стальных резервуарах с точным контролем температуры. Повторная ферментация и дальнейшая выдержка проходят в бутылке.
Cuvee Garance Blanc de Noirs от знаменитого дома шампанского Thienot, принадлежащего Алену Тьено, разрушает стереотипы и демонстрирует, что сорт Пино может гармонично сочетать силу и элегантность. В этом заключается уникальность купажа, наполненного характером и очарованием. В производстве используются сорта винограда Пино Нуар и Пино Менье, собранные преимущественно с участков Премьер (55%) и Гран Крю (35%). Урожай собирается исключительно вручную в период оптимальной зрелости ягод, затем на винодельне происходит прессование плодов и последующая ферментация в стальных ёмкостях с точным контролем температуры. Повторная ферментация и дальнейшая выдержка осуществляются в бутылке.
Waris Hubert создал белое сухое шампанское Lilyale Grand Cru Blanc de Blanc, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в деревнях Авизе, Огер и Краман. В этом регионе преобладают известково-глинистые почвы, а средний возраст виноградных лоз, используемых для производства Lilyale, составляет 35 лет. Чтобы создать это шампанское, урожай собирают, когда он достигает оптимальной спелости, сортируют, прессуют и отстаивают в течение 72 часов при температуре 4 °C. Затем следует спиртовое брожение при 16 °C и ферментация в стальных резервуарах на протяжении 6–8 месяцев. Выдержка шампанского осуществляется в течение трёх лет при температуре около 11 °C. В результате Waris Hubert создаёт мощное, полное и богатое шампанское Lilyale Grand Cru Blanc de Blanc с оттенками лимона, минералов и цитрусовых.
Игристое вино Les Bulles de Balthazar Brut Nature позволит вам окунуться в удивительный мир вин региона Лангедок. Органический виноград сорта Шардоне выращивается на глинисто-известковых почвах. Сбор ягод происходит на пике зрелости. Брожение происходит в стальных резервуарах при определённой температуре, вторичная ферментация осуществляется традиционным методом.
Шампанское Ruinart Blanc de Blancs создано из эксклюзивного винограда Шардоне Гранд и Премьер Крю, произрастающего на исторических участках Sillery и Brimont, принадлежащих семье Рюинар, а также на лучших терруарах Cote de Blancs и Montagne de Reims. Этот напиток отличается гармоничным сочетанием теплых фруктовых нот и сбалансированного вкуса. Уникальность шампанского заключается в процессе брожения в чанах из нержавеющей стали, что обогащает его округлыми нотами. Три года выдержки на осадке придают ему зрелость и сложность. Бутылка шампанского, дизайн которой уходит корнями в XVIII век, подчеркивает традиции и наследие дома Ruinart.
Шампанское, которое создается из сорта Шардоне. Виноград выращивают на виноградинке Chouilly, расположенном в зоне Гран Крю в Кот де Блан. Вся красота уникального терруара заключена в бутылке выдающегося Лез Авенчрез.
Относительно теплая зима в 2012 году в Шампани сменилась чрезвычайно влажной весной. Заморозки и град сильно снизили урожайность. В августе стояла постоянная жара, иногда температура поднималась настолько высоко, что лозы начинали перегреваться.
Dom Perignon 2010 — великолепный винтаж, создание которого, по словам мастера винного погреба Венсана Шаперона, «сочетает в себе мастерство и скромность». Он отмечает, что, несмотря на трудный и суровый год, когда приходилось буквально сражаться за урожай, шампанское стало «триумфом истории невзгод» и позволило выйти за пределы привычного, поэтому получилось не совсем классическим, но захватывающим, глубоким и вдохновляющим. Шампанское названо в честь французского монаха-бенедиктинца Пьера Периньона, жившего в XVII веке. Именно он научился укрощать «дьявольское вино» и сделал многое для современного виноделия: изобрёл метод выдержки шампанского в бутылках, ассамбляж и специальные узкие бокалы для идеальной «пенистости» шампанского. Сегодня бренд Dom Perignon принадлежит компании Moët & Chandon. Шампанское Dom Perignon, признанное во всём мире за своё непревзойдённое качество, станет незабываемым подарком на любом торжестве и празднике!
Cuvee Alain Thienot, Champagne AOC, 2008 — это великолепное кюве от знаменитого дома шампанского Thienot, принадлежащее знаменитому магнату Алену Тьено. В этом кюве удивительным образом сочетаются зрелость, сложность, сила и элегантность. В процессе производства используются сорта винограда Шардоне и Пино Нуар, собранные преимущественно с участков Премьер Крю (30%) и Гран Крю (40%). Сбор урожая производится исключительно вручную в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне ягоды прессуются, после чего следует ферментация в стальных резервуарах с точным контролем температуры. Повторная ферментация и дальнейшая выдержка происходят в бутылке.
Ziegler Cremant d’Alsace AOC Blanc — нежное и элегантное игристое вино, которое прекрасно отражает уникальный терруар Бебленхейма. В процессе производства используется тщательно отобранный виноград сорта Пино Блан. Лозы произрастают на почвах, состоящих из мергеля, глины и мела. Первичная ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали при тщательном контроле температуры. Чтобы сохранить живой характер базового вина, яблочно-молочное брожение не применяется. Вторичная ферментация осуществляется традиционным способом в бутылках. Созревание на осадке занимает 12 месяцев. За это время вино приобретает тонкий перляж и восхитительную кремовую текстуру.
Виноградники Premier и Grand Cru. В шампанском Lanson преобладает пино нуар с великих Grand Cru Шампани, таких как Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Для этого кюве виноград собран с 50-ти различных участков. Шампанское проводит в бутылке на осадке 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.
Это шампанское создается из винограда сорта Шардоне, который выращивают в самом сердце региона Шампань — Шуйи, расположенном в Кот де Блан в зоне Гран Крю.
Вдова Клико Понсарден - всемирно известная компания-производитель шампанских вин и бренд; находится во французском Реймсе. Фирма основана в 1772 году Филиппом Клико-Муирон. Марка сыграла значимую роль в становлении шампанского как любимого изысканного напитка европейской знати и буржуазии.
"Brigitte Bardot" — новинка из линейки "Liberte Line". Виноград сортов Пино Нуар и Шардоне для кюве "Brigitte Bardot" поставляется исключительно из двух деревень Гран Крю (Mesnil-sur-Oger и Mailly-Champagne) и четырех деревень Премье Крю (Cumieres, Grauves, Biseuil и Mareuil-sur-Ay). Это кюве является плодом уникального и очень специфического метода приготовления шампанского, который используется компанией Besserat de Bellefon с 1930 года. Он заключается в добавлении меньшего количества тиражного ликера (смеси сахара, дрожжей и сусла) в момент розлива в бутылки, что создает более легкую и игристую версию кюве. Мусс получается гладким, кремообразным и стойким. Отличительной особенностью технологии изготовления кюве "Brigitte Bardot" является отсутствие яблочно-молочного брожения. Шампанское выдерживается не менее 5 лет на осадке и еще около 6 месяцев после дегоржажа.
Дом Родерер убежден, что основой для великого розового шампанского должен служить виноград с высоким содержанием сахара, а это, в условиях капризного климата Шампани, является скорее исключением, чем правилом. Поэтому для производства розового шампанского Дом Родерер использует виноград со старых лоз с собственного крю Кюмийер. Крю Кюмийер (статус Champagne AOC был присвоен этому крю совсем недавно) c глинисто-известняковыми почвами располагается на склоне холма с южной экспозицией. В непосредственной близости протекает река Марна, ее воды, словно зеркало, отражают лучи солнечного света, которые помогают ягодам достичь оптимальной фенольной зрелости. Выдержка: на осадке в течение 4 лет, тогда как по закону достаточно всего 3 года. После дегоржажа бутылки проводят еще 6 месяцев в погребах Дома.
Виноградники Premier и Grand Cru. В шампанском Lanson преобладает пино нуар с великих Grand Cru Шампани, таких как Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Для этого кюве виноград собран с 50-ти различных участков. Шампанское проводит в бутылке на осадке 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.
Используются ягоды с 40 различных виноградников класса Премье и Гран Крю Шампани. Выдержка: на осадке составляет 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.
Виноградники Premier и Grand Cru. В шампанском Lanson преобладает пино нуар с великих Grand Cru Шампани, таких как Oger, Avize, Verznay и Bouzy. Для этого кюве виноград собран с 50-ти различных участков. Шампанское проводит в бутылке на осадке 3 года, хотя по закону достаточно всего 15 месяцев.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие