Шампанское и игристое вино Vilmart & Cie Champagne

В каталоге винотеки Winemore вы можете купить шампанское и игристое вино Vilmart & Cie Champagne по цене от 12 592 ₽ в Москве.

В каталоге 10 товаров

Фильтр

Сортировать по:

Сначала дешевле Сначала дороже Выбор кависта

Виноградники в Рийи-ла-Монтань площадью 11 га с 35-летними лозами шардоне (60%) и пино нуар (40%), возделываемыми по экологическим стандартам Viticulture Durable и Haute Valeur Environnementale, дают урожай для этого шампанского, включая виноград с 50-летних лоз. После ручного сбора базовые вина ферментируются в дубовых бочках (228 л) без малолактической ферментации, затем проходят вторичную ферментацию в бутылке с 42-месячной выдержкой на осадке и дозажем 7 г/л. Как отмечает винодел Лоран Шамп, приоритетом является создание вина с идеальной структурой, которое лишь затем становится шампанским - этот подход реализуется через гравитационную подачу сока, 10-месячную выдержку в дубе для округлости и насыщенности, а также отказ от яблочно-молочного брожения для сохранения свежести, с последующей длительной выдержкой в меловых погребах (3-4 года для базовых кюве, 5-8 лет для винтажных). Белое

20242

Артикул 35779

20 242

руб.

Шампанское Champagne Grand Cellier d'Or Vilmart & Cie 0.75 л в подарочной упаковке

Франция , Брют , Белое , 0,75 л

Vilmart & Cie

Через 1-2 дня

Белое Брют Шампанское

Шампань Гран Селье д'Ор Вильмар э Си в подарочной коробке

Производитель

Vilmart & Cie

Сорт винограда

Шардоне

Регион

Шампань

20 242

руб.

В корзину

Артикул 34592

62 992

руб.

Шампанское Blanc de Blancs Vilmart & Cie 2013 г. 0.75 л в подарочной упаковке

Франция , Экстра брют , Белое , 0,75 л

Vilmart & Cie

Через 1-2 дня

Белое Экстра брют Шампанское

Блан де Блан Вильмар энд Си в подарочной коробке

Производитель

Vilmart & Cie

Сорт винограда

Шардоне

Регион

Шампань

62 992

руб.

В корзину

Автор вин Vilmart Лоран Шамп подчёркивает, что его главная цель — создавать качественные вина. Однако, по его мнению, следующим этапом развития станет производство шампанского. Такой подход становится всё более популярным среди небольших хозяйств Шампани, поскольку структура и баланс вина считаются более важными, чем наличие пузырьков и ароматов выпечки. Винный подход предполагает изменения в технологии производства, которые внедрил Лоран Шамп. Виноград прессуется, сок стекает под воздействием силы тяжести, затем его помещают в дубовые бочки для первичной ферментации. Винификация в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев придаёт винам насыщенность, концентрацию фруктовых вкусов и округлость. Ещё одним новшеством бренда является отказ от яблочно-молочного брожения, что способствует сохранению свежести и яркости ароматов. Таким образом, после завершения процесса винификации вино сразу разливается по бутылкам и отправляется на выдержку в меловые погреба поместья. Базовый период выдержки составляет 3–4 года, а дл Белое

13492

Артикул 28715

13 492

руб.

Шампанское Grande Reserve Vilmart & Cie 0.75 л в подарочной упаковке

Франция , Брют , Белое , 0,75 л

Vilmart & Cie

Через 1-2 дня

Белое Брют Шампанское

Гранд Резерв Вильмар энд Си в подарочной упаковке

Производитель

Vilmart & Cie

Сорт винограда

Пино Нуар

Регион

Шампань

13 492

руб.

В корзину

Автор вин Vilmart Лоран Шамп подчёркивает, что в первую очередь его основная цель — создание качественных вин. Однако, по его мнению, следующим этапом развития станет производство шампанского. Такой подход становится всё более популярным среди небольших хозяйств Шампани, поскольку структура и баланс вина считаются более важными, чем наличие пузырьков и ароматов выпечки. Винный подход предполагает изменения в технологии производства, которые внедрил Лоран Шамп. Виноград прессуется, сок стекает под воздействием силы тяжести, затем его помещают в дубовые бочки для первичной ферментации. Винификация в дубовых бочках на протяжении 10 месяцев придаёт винам насыщенность, концентрацию фруктовых вкусов и округлость. Ещё одним новшеством бренда является отказ от яблочно-молочного брожения, что способствует сохранению свежести и яркости ароматов. Таким образом, после завершения процесса винификации вино сразу разливается по бутылкам и отправляется на выдержку в меловые погреба поместья. Базовый период выдержки составляе Белое

12592

Артикул 28714

RP 90

JS 92

12 592

руб.

Шампанское Grande Reserve Vilmart & Cie 0.75 л

Франция , Брют , Белое , 0,75 л

Vilmart & Cie

Через 1-2 дня

Белое Брют Шампанское

Гранд Резерв Вильмар энд Си

Производитель

Vilmart & Cie

Сорт винограда

Пино Нуар

Регион

Шампань

12 592

руб.

В корзину

Лоран Шамп, создатель вин Vilmart, утверждает, что его первостепенная задача — создание вина, а уже затем, к его радости, шампанского. Эта философия находит отклик среди мелких производителей Шампани, где приоритетом является структура и гармония вина, а не только пузырьки и хлебные нотки. Такой подход к виноделию подразумевает технологические инновации, которые Лоран Шамп успешно интегрировал. Процесс начинается с прессования винограда, после чего сок естественным образом переливается в дубовые бочки для начала ферментации. Десятимесячная винификация в дубе придаёт винам глубину, фруктовую концентрацию и мягкость. Ещё одна уникальная особенность бренда — это отказ от яблочно-молочного брожения, что способствует сохранению свежести и чистоты ароматов. После винификации вино немедленно разливают в бутылки и отправляют на выдержку в известняковые погреба поместья на срок от трёх до четырёх лет для стандартного шампанского и от пяти до восьми лет для винтажных купажей. Белое

20242

Артикул 28713

RP 91

WS 93

JS 92

20 242

руб.

Шампанское Grand Cellier d'Or Vilmart & Cie 2019 г. 0.75 л Gift Box

Франция , Брют , Белое , 0,75 л

Vilmart & Cie

Через 1-2 дня

Белое Брют Шампанское

Гран Селье д'Ор Вильмар энд Си в подарочной упаковке

Производитель

Vilmart & Cie

Сорт винограда

Шардоне

Регион

Шампань

20 242

руб.

В корзину

Винный урожай 2015 года в Шампани заслужил статус культового, благодаря одному из самых тёплых и засушливых сезонов за многие годы. Благоприятные погодные условия снизили риск заболеваний винограда, что позволило производителям шире использовать органические подходы и меньше вмешиваться в естественный процесс роста лоз. Этот винтаж стал основой для создания сложного розового кюве, названного Эмоция. В течение тёплого периода шардоне обрёл богатую палитру ароматов спелых фруктов, а пино нуар — ягодную насыщенность, что способствовало производству розе по методу saignee, когда винный сок настаивается на кожуре красных ягод. Розовое

35992

Артикул 28707

35 992

руб.

Шампанское Emotion Vilmart & Cie 2015 г. 0.75 л Gift Box

Франция , Брют , Розовое , 0,75 л

Vilmart & Cie

Через 1-2 дня

Розовое Брют Шампанское

Эмосьон Вильмар э Си в подарочной упаковке

Производитель

Vilmart & Cie

Сорт винограда

Пино Нуар

Регион

Шампань

35 992

руб.

В корзину

Артикул 28706

17 992

руб.

Шампанское Cuvee Rubis Vilmart & Cie 2021 г. 0.75 л Gift Box

Франция , Брют , Розовое , 0,75 л

Vilmart & Cie

Через 1-2 дня

Розовое Брют Шампанское

Кюве Руби Вильмар энд Си в подарочной упаковке

Производитель

Vilmart & Cie

Сорт винограда

Пино Нуар

Регион

Шампань

17 992

руб.

В корзину

Coeur de Cuvee от Vilmart — это венец творения винодельни, которое завораживает своей динамикой и жизненной силой, как отмечает известный винный критик Антонио Галлони. Слово куве в переводе с французского означает бочка, но в мире виноделия его значение гораздо шире. Прежде всего, кюве — это элитный сок, полученный при первом отжиме избранных виноградин. Coeur de Cuvee создается из сердца кюве — наиболее ценной части этого первого сока. Предполагается, что именно сердце способствует рождению вина с наиболее выразительным ароматом и изысканностью. Кроме того, термин куве указывает на продолжительное созревание. Это вино проходило выдержку в течение 10 месяцев в дубовых бочках и 70 месяцев — что составляет 5,8 лет — на дрожжевом осадке. Такой метод выдержки придает вину большую насыщенность, мягкость, а также ноты поджаренного хлеба и орехов. Белое

33742

Артикул 28703

33 742

руб.

Шампанское Coeur de Cuvee Vilmart & Cie 2016 г. 0.75 л Gift Box

Франция , Брют , Белое , 0,75 л

Vilmart & Cie

Через 1-2 дня

Белое Брют Шампанское

Кер де Кюве Вильмар энд Си в подарочной упаковке

Производитель

Vilmart & Cie

Сорт винограда

Шардоне

Регион

Шампань

33 742

руб.

В корзину

Артикул 34050

19 990

руб.

Шампанское Vilmart & Cie Grand Cellier Brut Premier Cru Champagne AOC 0.75 л

Франция , Брют , Белое , 0,75 л

Vilmart & Cie

Белое Брют Шампанское

Вильмар Гран Селье Брют Премье Крю

Производитель

Vilmart & Cie

Бренд

Vilmart

Сорт винограда

Шардоне

Регион

Шампань

19 990

руб.

Узнать о поступлении

Марка Vilmart издавна занимается производством вин исключительно из урожая собственных виноградников. Во Франции такие производители известны как recoltant-manipulant, а в англоязычных странах их называют grower. В Шампани традиционно выделяют три основных типа винодельческих хозяйств. Большие дома, или maison, закупают виноград у многочисленных фермеров по всему региону, стремясь год за годом сохранять стабильность вкуса своих вин. Кооперативы сами выращивают виноград и нанимают главного винодела для создания окончательного кюве. Рекольтаны, или vignerons — это виноградари, которые владеют малыми участками земли, сами заботятся о лозах и урожае. Их вина производятся ограниченными сериями в несколько тысяч бутылок, в отличие от миллионных тиражей крупных домов. Белое

62992

Артикул 28701

62 992

руб.

Шампанское Blanc de Blancs Vilmart & Cie 2012 г. 0.75 л Gift Box

Франция , Брют , Белое , 0,75 л

Vilmart & Cie

Белое Брют Шампанское

Блан де Блан Вильмар э Си в подарочной упаковке

Производитель

Vilmart & Cie

Сорт винограда

Шардоне

Регион

Шампань

62 992

руб.

Узнать о поступлении

Продажи под контролем ЕГАИС

Продажа игристого вина и шампанского Вилмарт энд Си (Апелласьон) по ценам от 12 592 ₽ до 62 992 ₽ в магазинах Winemore