Белый вермут Atxa Premium производится по старинному семейному рецепту. Он состоит из смеси нейтрального вина из винограда Айрен и алкоголя, выдержанного с использованием традиционных растительных компонентов, включая полынь, горечавку и горький апельсин.
Виноградники: виноградник площадью 1 гектар расположен на высоте 600 метров над уровнем моря. Почва состоит преимущественно из известкового и глинистого мергеля, участок имеет южную экспозицию. Способ производства: виноград собирается вручную и аккуратно доставляется на винодельню. Ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей статической декантацией при контролируемой температуре. Затем сусло отправляется в терморегулируемые резервуары, где происходит ферментация в течение 15–20 дней. Способ выдержки: вино выдерживается на осадке около 10 месяцев.
Виноградники: почва виноградника сложная, богатая минералами, состоящая из глины, ила и аллювиальных песков. Выдержка: вино выдерживают в течение 16 месяцев в новых бочках из французского дуба, после чего оно дополнительно созревает в бутылках на протяжении 12 месяцев.
Способ производства: виноград собирается вручную в небольшие ящики, затем ягоды тщательно сортируются. Вино выдерживается от 12 до 14 месяцев во французских бочках, 20 % из которых — новые.
«Le Petit Mouton» de Mouton Rothschild — это второе вино Шато Мутон Ротшильд, производимое с 1993 года. Название вина подчёркивает его статус «младшего» вина и связано с резиденцией баронессы Philippinne de Rothschild, расположенной в центре поместья. Винтаж 2020 года представляет собой великолепное вино, стиль которого значительно отличается от предыдущих винтажей из-за высокого содержания сорта Каберне Совиньон (72%).
Возраст виноградных лоз — 35 лет. Почвы виноградников состоят из песка и гравия, благодаря которым корни глубоко проникают в землю. Способ производства: при производстве вина используется ручной сбор и тщательный отбор винограда. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C в течение 18–24 дней. После малолактической ферментации вино разливается в дубовые бочки, половина из которых — новые. Выдержка длится 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляется с помощью яичного белка.
Виноградник площадью 28 гектаров известен своим уникальным составом: песчано-глинистый верхний слой почвы с галькой покрывает пёструю глинистую подпочву. Лозы сорта шираз занимают 8 гектаров, а остальную площадь занимают посадки других сортов винограда. Сбор урожая осуществляется вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. Ферментация происходит в двухтонных открытых чанах с регулярным ремонтажем. Постферментационная мацерация длится 2–3 недели. После мягкого прессования вино выдерживается 14 месяцев в бочках из французского дуба (70%) и американского дуба (30%).
Верхний слой почвы виноградников — terra rossa, богатый минералами и свободно дренируемый, имеет глубину от 5 до 100 сантиметров. Климат Кунаварры прохладный и суровый, это самый южный винодельческий регион Южной Австралии, расположенный в 80 километрах от Южного океана и холодных антарктических ветров. Сбор урожая проходит вручную, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости. Используется классический метод производства красного вина. Вино выдерживается в течение 16 месяцев во французских бочках разного объёма, с использованием 31 % нового дуба.
Виноградники: для этого вина отбираются лучшие грозди винограда, собранные с различных участков хозяйства. Способ производства: виноград собирается вручную и доставляется на винодельню. Способ сбора урожая — ручной. Способ выдержки: вино выдерживается 18 месяцев в новых французских дубовых бочках элитного производителя Tarrantso (75 % новых). Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется.
Виноградники с аллювиальными почвами, хорошо проветриваемыми и местами каменистыми, имеют возраст лоз более 20 лет. Производство осуществляется через мягкое прессование в прессах корзиночного типа, после чего сусло самотеком поступает в ферментеры. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали, а спонтанная малолактическая ферментация также проходит там же.
Виноградники: лозы мерло растут на крутых склонах и вулканических террасах гор Майакамас. Пьер Сейян собрал это вино, как мозаику, из более чем 50 микро-крю, чтобы создать сложный аромат La Muse. Способ производства: виноград собирали вручную с 2 сентября по 2 октября. Сбор закончился за неделю до катастрофического пожара Таббса, который охватил северную часть округа Сонома. Способ выдержки: вино выдерживается 16 месяцев во французском дубе, 95% новых бочек.
Виноградники: лозы винограда произрастают на крутых склонах и вулканических террасах гор Майакамас. Пьер Сейян собрал это вино, словно мозаику, из более чем 50 микро-крю, чтобы создать уникальную подпись Le Désir. Способ производства: виноград собирали вручную с 2 сентября по 2 октября. Завершился сбор за неделю до катастрофического пожара Таббса, охватившего северную часть округа Сонома. Способ выдержки: вино выдерживают 16 месяцев во французском дубе, 95% новых бочек.
Виноградники: на севере округа Сонома климат тёплый, а на юге прохладнее из-за влияния океана. Ветры с побережья и залива Сан-Пабло часто приносят туманы, способствуя более длительному созреванию винограда. Почвы разнообразны: от малоплодородных суглинков до плодородных аллювиальных, а в горах — дренированные гравийные. Способ производства: сбор урожая вручную с последующей двойной сортировкой ягод. После отделения гребней ягоды помещаются в открытые чаны. Ферментация длится 40 дней для максимального извлечения сортовых особенностей. Способ выдержки: 10 месяцев во французских дубовых бочках вторичного использования.
Поместье Quintessa расположено в самом сердце Резерфорда. Основатели Агустин и Валерия Гунеус считают, что этому винодельческому хозяйству суждено стать одним из величайших в мире. С самого начала своей деятельности Гунеусы ставили землю на первое место — начиная с посадки виноградников, соответствующих холмистому ландшафту, и заканчивая сохранением 40,5 гектаров естественного леса. Они применяли методы органического земледелия для создания сбалансированной экосистемы в поместье. Винодельня также спроектирована так, чтобы гармонично вписываться в склон холма, используя гравитационный подход для осторожной доставки винограда в погреб.
Spring Mountain Vineyard, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2011 — ещё один редкий винтаж, доступный в ограниченном количестве из-за сложного года в долине Напа. Прохладный сезон 2011 года подарил нам изысканное вино с чистым вкусом горных фруктов, ароматом ягод и чёрной смородины, а также оттенками сладкой ванили и яркой кислотности. Это вино олицетворяет всё лучшее от Spring Mountain Vineyard. Виноград для него собирают с разных участков хозяйства: La Perla, Chevalier, Alba и Miravalle, каждый из которых обладает уникальным терруаром, влияющим на вкус вина. Ежегодно купаж дополняют небольшим количеством других сортов винограда (Мерло, Пти Вердо и Каберне Фран). После традиционной ферментации вино выдерживается почти два года в дубовых бочках.
Виноградники с лозами, посаженными в 2015 году, расположены на песчаном суглинке с восточной экспозицией. Виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, где подвергается прессованию. Вино ферментируется в дубовых бочках с использованием диких дрожжей и батоннажа дважды в неделю. Затем следует самопроизвольная малолактическая ферментация, после чего вино выдерживается в бочках из французского дуба (30 % — новые бочки) на протяжении 15 месяцев. Перед розливом вино не фильтруется.
Шарм-Шамбертен Гран Крю расположен в Жевре-Шамбертене. Лозы обращены на восток и находятся на высоте 240–280 метров над уровнем моря. Слово «Charmes» происходит от латинского «Calmis», что означает «скалистое плато». Раньше земля, где были высажены лозы Шарм-Шамбертен Гран Крю, была пустынной из-за каменистой почвы.
Поммар Премье Крю АОС: виноградники знаменитой коммуны, известной производством танинных, мускулистых вин с мужским характером. Почва Ружэн — красная глинистая. Производство: виноград бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Тщательно отобранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Предферментационная мацерация длится 2–4 дня в стальных чанах при контролируемой температуре. Ферментация происходит в стальных ёмкостях. Выдержка: 10–12 месяцев в дубовых бочках (30 % новых).
Irida — это серия лёгких вин, вдохновлённая древнегреческой богиней радуги Иридой, вестницей богов. Ирида быстро передавала послания богов по земле, морским глубинам и даже подземному миру, поэтому её называли златокрылой и изображали летящей. Вот почему символом бренда стала маленькая и яркая, как радуга, птичка.
Irida — это линейка лёгких вин, вдохновлённая древнегреческой богиней радуги Иридой, посланницей богов. Ирида быстро перемещалась по земле, морскому дну и даже подземному миру, поэтому её называли златокрылой и изображали летящей. Маленькая и яркая, как радуга, птичка стала символом бренда.
Мерсо, расположенный в Кот-де-Бон, известен своими крепкими и гармоничными белыми винами. Виноградники находятся на высоте 260 метров над уровнем моря, почва состоит из известнякового мергеля и глины. Сбор винограда осуществляется вручную, после чего ягоды тщательно отбираются, отделяются от гребней и мягко прессуются. Ферментация происходит в стальных ёмкостях. Выдержка длится от 8 до 12 месяцев в бочках из венгерского дуба, 20 % из которых новые.
В Вон-Романе производят только красные вина. Вон (в переводе с галльского «Wadana» — вода) был построен вокруг источника «La Fontaine de Vosne». Почвы: глинистые, мергелевые и известняковые. Способ производства: виноград бережно собирают вручную и доставляют на винодельню. Тщательно отобранные ягоды подвергаются гребнеотделению и мягкому прессованию. Предферментационная мацерация проходит 2–4 дня в стальных чанах при контролируемой температуре. Ферментация происходит в стальных ёмкостях. Способ выдержки: 8–12 месяцев в дубовых бочках.
Виноградники: основные почвы состоят из известняка и мергеля. Алиготе — третий королевский сорт винограда в Бургундии. До XIX века и кризиса филлоксеры Алиготе выращивался на некоторых участках Гран Крю. Способ производства: виноград бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Тщательно отобранные ягоды проходят гребнеотделение и мягкое прессование.
Дюкло работает в рамках экосистемы, созданной семейным холдингом, которая включает различные виды деятельности, такие как гостиничный и ресторанный бизнес, создание коллекций вин от великих домов, производство алкогольных напитков и минеральной воды. Дюкло собрал в своей коллекции вина пятисот замков из Бордо, включая категории Grand Cru, а также культовые бренды со всего мира. Дюкло уделяет большое внимание хранению вин в своих погребах, используя современные технологии. «Вино предназначено для наслаждения, это благородный продукт, который живёт и заслуживает глубочайшего уважения», — говорит Дюкло.
Свежий и оригинальный Pet-Nat из винограда Красностоп Золотовский — это полусухое игристое вино, созданное из редкого автохтонного сорта винограда, который является гордостью винодельни Ведерниковъ. Этому сорту присущи насыщенный аромат и многогранный, сбалансированный вкус с умеренной терпкостью.
Бин 169 — это Каберне Совиньон, созданное для того, чтобы отразить современный подход Пенфолдс к виноделию, подчёркивая региональность и созревание Каберне Совиньон в бочках из мелкозернистого французского дуба. Стиль вина указывает на Пенфолдс, но также демонстрирует непрерывный поиск разнообразия и разделение стилей. Бин 169 Каберне Совиньон является классическим отражением терруара региона и доказательством давней преданности Пенфолдс виноградникам Кунаворры. Винтаж 2019 года представляет собой совершенно иное предложение по сравнению с остальными предложениями Пенфолдс 2019 года, релиз, который, несомненно, избирательно и чутко говорит о почве и климате этого региона, — говорит Питер Гаго, главный винодел Пенфолдс. Пик зрелости винтажа придётся на 2025–2050 годы.
Виноградники: на севере округа Сонома климат тёплый, а на юге прохладнее из-за влияния океана. Ветры с побережья и залива Сан-Пабло часто приносят туманы, способствуя более длительному созреванию винограда. Почвы разнообразны: от малоплодородных суглинков до плодородных аллювиальных, а в горах — дренированные гравийные.
Виноградники Шато занимают 54 гектара, что делает его крупнейшим хозяйством в Сент-Эмильоне. Средний возраст лоз составляет 45 лет, а некоторым из них около 100 лет. Почвы Шато Figeac представляют собой геологическое исключение для своего аппелласьона: они состоят из слоёв трёх видов кварца и кремнистого гравия глубиной в несколько метров (редкое явление для Правобережья) и подпочвы из голубой глины, образующей бесконечное лоскутное одеяло участков.
Вино выдерживается в бочках из французского дуба средней или средне-длинной обжарки, половина из которых — новые. Перед розливом в бутылки вино осветляется яичным белком, но не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться небольшой осадок.
Дюкло работает в рамках экосистемы, созданной семейным холдингом, который объединяет различные виды деятельности, включая гостиничный и ресторанный бизнес, создание коллекций вин от знаменитых домов, производство алкогольных напитков и минеральной воды. Дюкло собрал в своей коллекции вина из пятисот замков Бордо, включая вина категории Grand Cru и культовые бренды со всего мира. Дюкло уделяет особое внимание хранению вин в своих погребах, используя современные технологии. «Вино предназначено для наслаждения, это благородный продукт, который живёт и заслуживает глубочайшего уважения», — говорят представители Дюкло.
Виноградники Шато Ласкомб характеризуются умеренным климатом с влиянием Атлантики, тёплыми и влажными условиями, а также хорошо дренированными выщелоченными почвами, бедными органическими веществами. Общая площадь виноградников в апелласьоне Марго составляет 120 гектаров, средний возраст лоз — 35 лет. В настоящее время это один из самых крупных виноградников Crus Classé 1855 года.
Дюкло работает в рамках экосистемы, созданной семейным холдингом, которая включает различные виды деятельности, такие как гостиничный и ресторанный бизнес, создание коллекций вин от великих домов, производство алкогольных напитков и минеральной воды. Дюкло собрал в своей коллекции вина из 500 замков Бордо, включая вина категории Grand Cru и культовые бренды со всего мира. Дюкло уделяет большое внимание хранению вин в своих погребах, используя современные технологии. «Вино предназначено для наслаждения, это благородный продукт, который живёт и заслуживает глубокого уважения», — говорит Дюкло.
Возраст виноградных лоз: 35 лет
Почвы виноградников: песок и гравий
Способ производства: ферментация в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C в течение 35 дней
Способ выдержки: выдержка в дубовых бочках, половина из которых новые, в течение 17 месяцев.
Способ производства: сбор урожая осуществляется вручную. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба. Вина Domaine Bachelet обладают поистине культовым статусом во Франции, но малоизвестны за её пределами.
Вино выдержано в дубовых бочках на протяжении 16–20 месяцев. Domaine Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертене, совершил значительный прогресс в своём развитии после того, как Жан Трапе стал единственным владельцем, разделив собственность со своим сводным братом Жаком Россиньолем, а Жан-Луи Трапе, сын Жана, полностью взял на себя управление с винтажного 1990 года.
Домен Trapet Père et Fils, расположенный в Жевре-Шамбертене, одном из традиционных хозяйств, совершил значительный прогресс в своём развитии после того, как Жан Трапе стал единственным владельцем, разделив собственность со своим сводным братом Жаком Россиньолем, а Жан-Луи Трапе, сын Жана, полностью взял на себя управление с винтажного 1990 года.
Способ производства: урожай собирается вручную, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Вино выдерживается более 19 месяцев: 15 месяцев в дубовых бочках и 4–5 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие
