Винный эксперт Bettane & Desseauve считает Брюно Лоранзона одним из самых талантливых виноделов Бургундии и присуждает ему звание Винодел года 2020. Качество терруара Шам-Мартен было установлено ещё в 1874 году Антуаном Будкером, который оценил его как крю первого класса в своей классификации терруаров южной Бургундии и Божоле.
Уильям Келли, винный критик на сайте Robert Parker, высоко оценивает непрерывную и интенсивную работу Брюно Лоранзона, отмечая, что сегодня, наряду с Vincent Dureuil-Jantial, Брюно Лоранзон заслуживает признания как один из двух лучших виноделов в Кот-Шалонез. Он рекомендует попробовать все вина Брюно Лоранзона нашим читателям.
Качество терруара Шам-Мартен было признано ещё в 1874 году Антуаном Будкером, который оценил его как крю первого класса в своей справочной классификации терруаров южной Бургундии и Божоле. Уильям Келли, винный журналист на сайте Robert Parker, высоко оценивает непрерывную и напряжённую работу Брюно Лоранзона, отмечая, что сегодня, наряду с Vincent Dureuil-Jantial, Брюно Лоранзон получает признание как один из двух лучших виноделов в Кот-Шалонез, и я горячо рекомендую все его вина нашим читателям.
Марибор несет в себе больше, чем просто название местности — это отражение уникального словенского винного стиля. Это можно сравнить с французским Сансером, где ведущую роль играет совиньон блан, или с Шабли, где в центре внимания шардоне. В округе Марибора преобладают сорта вельшрислинг и совиньон блан. Винодел Михаэль Гросс смешал эти два сорта в купаже, который является воплощением его стремления к дисциплине, чистоте и минимализму: отказ от гербицидов, инсектицидов и химических удобрений в пользу натурального компоста. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную, собирая от одного до полутора килограммов с каждой лозы. Работа каждый год варьируется в зависимости от сорта и урожайности, с особым вниманием к управлению урожаем, листьям и почве. Основополагающим принципом является баланс — в винах, на виноградниках, в идеальной зрелости и 100% здоровье винограда.
Николя с удовольствием делится, что его подход к виноделию индивидуален — он тонко настраивает процесс в соответствии с каждым урожаем. Его цель — создавать вина, отражающие сущность терруара: чистоту, точность и изысканность. Такие вина обладают чёткой структурой, но в то же время они лёгкие и приятные на вкус. Вина Николя прекрасны уже в молодости, но они также способны вознаградить тех, кто проявит терпение и даст им возрастать в погребе. Новые посадки на его виноградниках представляют собой массальную селекцию сорта сира с древних виноградников Cote Rotie, Hermitage и Chateauneuf-du-Pape, которые заменяют утраченные лозы. Все вина, производимые Николя Баделем, сертифицированы как органические согласно стандартам ЕС.
Пино нуар — один из самых востребованных сортов винограда в наше время. Юра не отстаёт от современных тенденций! Ле Годе́ является ароматным, сочным и насыщенным красным вином с низким содержанием алкоголя, что сейчас особенно актуально.
Сенсо — южнофранцузский сорт, который редко встречается в чистом виде. На своей исторической родине он часто используется в купажах, а также для производства розовых вин. Однако в Южной Африке его судьба сложилась иначе. Здесь из него создают моносортовые вина, а в прошлом веке он стал прародителем главной звезды ЮАР — сорта пинотаж. Последний был выведен путём скрещивания сенсо с пино нуаром.
Ле Сент-Эстеф де Монроз является третьим вином престижного Шато Монроз, которое раньше предназначалось исключительно для владельцев и работников винодельни. В годы, когда природа особенно щедра, на поместье производят дополнительное третье вино из винограда, оставшегося после создания первого вина — Шато Монроз и второго — Ля Дам де Монроз. В 2012 году было принято решение предложить Ле Сент-Эстеф де Монроз широкой публике.
Рислинг из Пьемонта — звучит провокационно! Его название Era Oro переводится как ну наконец-то! Возможно, его действительно ждали долгое время: рислинг с маленького виноградника площадью всего 1,5 гектара стал первым белым вином, произведённым компанией Borgogno, легендарными производителями бароло, спустя два с половиной века после основания хозяйства. Однако ждать самого вина не придётся: оно обладает невероятной свежестью, минеральностью и раскрывается прямо из бутылки. Прекрасно сочетается с паштетом, рыбой, эльзасской тушёной капустой и индийским карри.
No Name является результатом борьбы с непоколебимой итальянской бюрократической системой и представляет собой эксклюзивное бароло для истинных ценителей. В соответствии с итальянским законодательством, каждое вино должно быть сертифицировано одной из двенадцати уполномоченных организаций перед его розливом — для сравнения, во Франции таких организаций всего три, а в Испании — одна. В 2009 году семья Фаринетти, новые владельцы Borgogno, отправили на сертификацию два своих бароло. Но комиссия, проведя слепую дегустацию, признала лишь одно из них достойным названия бароло. Повторная дегустация через шесть дней подтвердила первоначальное решение, и второе вино было понижено до статуса ланге неббиоло. Это могло привести к значительным финансовым потерям для хозяйства, но в знак протеста против излишней бюрократии Фаринетти выпустили вино без какой-либо категории, дав ему название No Name. Несмотря на это, вино остается подлинным бароло, выдержанным более двух лет в больших бочках из славонского дуба.
Николя с удовольствием рассказывает о том, что его подход к виноделию уникален — он тщательно настраивает процесс в зависимости от особенностей каждого урожая. Его философия — создавать вина, которые являются отражением терруара: чистые, аккуратные и изящные. Такие вина обладают чёткой структурой, но в то же время остаются лёгкими для питья. В молодости вина Николя очаровывают своей свежестью, но также способны вознаградить тех, кто проявит терпение и даст им возможность созреть в погребе. Новые посадки на его виноградниках представляют собой массальную селекцию сорта сира с древних виноградников Cote Rotie, Hermitage и Chateauneuf-du-Pape, которые используются для замены утраченных лоз. Все вина, производимые Николя Баделем, сертифицированы ЕС как органические и соответствуют высоким стандартам качества.
Глинтвейн, возможно, происходит от немецкого слова gluhend wein, что означает горячее, жгучее вино. Первое упоминание о напитке относится ко второму веку, когда древние римляне добавляли специи в вино для улучшения вкуса.
Белые ароматные виноградные сорта, которые были отобраны ещё в IX веке, со временем стали символом словенских традиций, благодаря своему процветанию на кальциево-глинистых почвах и отвесных склонах. Вина из региона Горцы всегда пользовались особым уважением, но испытания XX века оставили свой след. Только за последние десять лет эта земля начала пробуждаться к новой жизни благодаря стараниям искусных виноделов, в числе которых и Михаэль. Перед нами стоит уникальная задача — возрождение региона с нуля. Мы можем учиться на успехах и ошибках других терруаров, — делится Михаэль. Виноделие на крутых террасах требует кропотливого ручного труда, что делает производство недорогих вин невозможным. Это обстоятельство Михаэль считает своим преимуществом.
Franc de pied представляет собой уникальное вино, созданное из дикорастущих лоз гролло, которые произрастают на маленьком песчаном участке у притока Луары. Гролло когда-то был распространённым сортом этого района, но его виноградники были уничтожены во время филлоксерного кризиса. Тем не менее, именно благодаря песчаной почве, которая оказалась непригодной для жизни филлоксеры, сорт смог выжить. Матье Бодри обнаружил забытый участок площадью 0,2 га с виноградными лозами, которым уже более 60 лет. Несмотря на свою трагическую историю, гролло был исключён из списка допустимых сортов для аппелласьона, что привело к тому, что, несмотря на его высокое качество, вино классифицируется как Vin de France.
Вино производится на самом маленьком острове Тосканского архипелага — Горгоне, расположенном в 18 милях к западу от Ливорно. Горгона стала результатом сотрудничества между компанией Фрескобальди и заключёнными, проживающими на этом острове. Винодел хозяйства, работая вместе с заключёнными, обучил их необходимым навыкам, которые впоследствии помогут им успешно социализироваться. Виноградник находится под руководством одного из заключённых, применяющего здесь методы органического земледелия.
Фурминт в сухом виде — это все еще довольно необычное явление в мире виноделия. Традиционно этот сорт использовался для создания известных сладких вин из зараженного ботритисом винограда, особенно в Венгрии. Михаэль Гросс культивирует фурминт на одной из трех виноградных плантаций в холмистой местности возле Горца, что делает эту зону знаменитой среди словенских виноделов на протяжении многих поколений. Фурминт здесь обладает особенно нежной кожурой, что делает его особенно чувствительным к изменениям погоды, и урожай удается собрать не каждый год.
Вино Gavi dei Gavi от La Scolca является востребованным гостем на светских мероприятиях по всему миру. Оно было замечено на приёмах президентов, вечеринках по случаю вручения Нобелевской премии и Оскара, свадьбе Тома Круза и дне рождения Елизаветы II. Однако так было не всегда. В первой половине XX века белые вина из сорта Кортезе активно продавались крупным производителям вермутов. После войны фермеры начали отдавать предпочтение красным сортам, характерным для региона Пьемонт. Основатель La Scolca Витторио Сольдати продолжил развивать направление Gavi, совершенствуя его на основе деликатного сорта Кортезе.
Garland является драгоценностью винодельни и осуществлением давней мечты семьи Малан о создании в Южно-Африканской Республике исключительного каберне совиньона. Работа над этим сортом в Simonsig началась в 1976 году, и уже через короткое время второй урожай был признан лучшим вином страны. В 1990-х годах была запущена программа обновления виноградников для перехода на превосходные клоны, и теперь, достигнув зрелости, лозы в полной мере раскрывают терруар Стелленбоша. Семейство Малан рассматривает каберне совиньон как визитную карточку виноделия Южной Африки и стремится утвердить его среди мировых винных икон. В подтверждение этого амбиций недавно была основана ассоциация Stellenbosch Cabernet Collective.
Цель Фрескобальди — познакомить людей с Тосканой, её разнообразными терруарами, природными условиями и винодельческими традициями. Например, Faunae — свидетель нетронутой, первозданной чистоты территории Кьянти Классико, к которой Фрескобальди относятся бережно и с особым уважением на протяжении многих веков. Вино от старейшего рода выполнено в современном стиле — открытое, доступное, понятное, оно не требует сложных ритуалов и станет отличным компаньоном за любым столом.
Дольяни — это 100 % дольчетто из Пьемонта, обычно более интенсивное, чем дольчетто из Альбы или Асти. Семья Эйнауди внесла значительный вклад в присвоение статуса DOCG региону Дольяни. В честь своего 125-летия компания Poderi Luigi Einaudi выпустила вино Дольяни с исторических виноградников, а известный композитор Людовико Эйнауди, внук основателя хозяйства, посвятил ему музыкальное произведение.
Крю Брикко Моллеа (Bricco Mollea) представляет собой одну из семидесяти шести зон производства вина в рамках аппелласьона Дольяни DOCG, расположенного в провинции Кунео. Сорт винограда дольчетто, что в переводе с итальянского означает маленький сладкий, отличается своей умеренной кислотностью, что и отражено в его названии.
Винодельческое хозяйство Боргоньо стало первым производителем бароло, обратившим внимание на виноградники Тортоны и начавшим производить вино там. Представляем вам кюве из редкого белого сорта винограда тиморассо. Этот уникальный пьемонтский сорт находился на грани исчезновения ещё в 80-х годах прошлого века, но благодаря усилиям нового поколения виноделов, он вновь обрёл жизнь и стал привлекать внимание ценителей вина со всего мира.
Домен де Л’Иль выделяется среди бордоских виноделен своей уникальностью. Это поместье уютно расположилось на изолированном островке, доступном лишь по водной глади. Оно погружено в атмосферу спокойствия и уединения, где виноградники живут своей отдельной жизнью, отделенные от основной массы суши. В 2018 году здесь даже проходил ретрит, сочетающий йогу и винные традиции. Виноградные лозы были посажены на этом месте еще в XVIII веке, и к моменту классификации вин Медока в 1855 году, они входили в состав прославленного шато Марго. В 1999 году остров был затоплен, и многие считали, что это конец. Но вода отступила, и в 2001 году Жерар Фаварель приобрел остров. Вместе с сыном они не только восстановили винодельческую деятельность на острове, но и перевели виноградники на биологически чистое земледелие.
Клима Les Renardes, что в переводе с французского означает Лисицы, является уникальным исторически выделенным виноградником в пределах Гран Крю Кортон. Железосодержащая почва этой местности придаёт пино нуару особенно дикий, почти звериный оттенок, который является характерной чертой вин Кортона. Это подкрепляет одну из гипотез о происхождении названия виноградника, согласно которой старинные вина отсюда обладали лисьим оттенком. Существует мнение, что виноделы специально стремились к такому вкусу, чтобы соответствовать названию. Другая теория связывает название с обилием лис в Бургундии. Также есть версия, что виноградники принадлежали семье Ренар, фамилия которой широко распространена в этом регионе.
В 1995 году Жозеф Энрио, владелец фамильного дома Henriot в Шампани и опытный винодел, аналитик и стратег, приобрёл дом Bouchard Pere et Fils, спасая его от банкротства. Талантливый человек талантлив во всём, и Жозеф Энрио также увлекался литературой. В 1982 году он написал роман Champagne Charlie, рассказывающий о жизни его прадеда в США во время Гражданской войны между Севером и Югом. Роман стал успешным не только во Франции, и в 1989 году был экранизирован. Главную роль в фильме исполнил Хью Грант.
Арман Хейтц рассказывает об апелласьоне: в настоящее время на территории участка преобладает сорт винограда шардоне, однако к нашей радости сохранились и старые лозы пино нуара. Благодаря расположению на возвышенности и наличию каменистой почвы здесь создают типичное вино Кортона — светлое по цвету, но обладающее мощным характером.
Аппелласьон Cornas, что в переводе с кельтского означает выжженная земля, занимает песчано-гранитные склоны правого берега Роны. В XIX веке вина Cornas ценились выше, чем престижные Chateauneuf-du-Pape, но удар филлоксеры серьёзно подорвал их положение, и до сих пор идёт процесс восстановления, благодаря стараниям таких энтузиастов, как Франк Бальтазар. Его преданность земле и наследию предков проявляется в том, что он обрабатывает свои владения с помощью лошади. Приверженность традициям видна во всём: от ферментации винограда целиком с косточками до использования диких дрожжей, от ручного пижажа до выдержки в старинных 600-литровых дубовых бочках. Вина Франка не подвергаются осветлению или фильтрации и содержат минимум SO2, что делает их воплощением терруара — они насыщенные, элегантные и полные выразительности.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие