Винный напиток “Галена” отличается необычной ароматной насыщенностью и глубиной вкуса. Его создание — результат тщательного отбора ягод с пяти узких зон, где ведется органическое виноградарство.
Вино украшено оригинальной этикеткой, на которой изображены маленькие красные муравьи “la formiga”. Эти муравьи играют ключевую роль на органических фермах, помогая бороться с вредителями и способствуя аэрации почвы. Это вино является плодом инновационной работы энолога Тони Кока, который стремился создать напиток с более легкой концентрацией по сравнению с другими винами Domini de la Cartoixa.
Производится винодельней Scala Dei, которая была основана в 1163 году монахами-картезианцами на месте явления ангела пастуху. Название винодельни переводится с латинского как "лестница господня". Винодельня расположена в регионе Приорат, который славится своими уникальными условиями для виноделия: жарким климатом, скалистыми почвами и старыми лозами. Виноград для этого вина собирается вручную с виноградников, возраст которых от 35 до 60 лет.
Vinicola del Priorat - это место, где производится это вино. Регион Приорат знаменит на весь мир своими полнотелыми винами на основе ягод Гарнача и Кариньяно. Несмотря на сухой жаркий климат, плантации Приората дают невысокий урожай, что позволяет немногочисленным гроздьям вобрать максимум веществ из почвы и создать высококачественное вино.
Просто космос! Настолько прекрасное, что я не могу оторвать от него взгляд. Словно светится изнутри и излучает энергию. Это вино - настоящее чудо природы.
Изготовлено из сортов винограда Гарнача Тинта и Самсо, которые выращиваются на крутых склонах с бедными почвами. Виноград ферментируется отдельно в стальных и цементных чанах, чтобы сохранить его цвет и аромат. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках в течение 12 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках в погребах. Вино Pissarres создано пятью друзьями-виноделами, которые мечтали о производстве вина в Приорате. Их первое вино было выпущено в 2002 году. Вина Pissarres отличаются высоким содержанием алкоголя, зрелыми танинами и минеральностью, характерной для терруара.
Производится из винограда сорта Гарнача Тинта и Самсо, который выращивается на трех разных виноградниках в регионе Приорат. Этот регион славится своими уникальными условиями для выращивания винограда: бедные почвы, малое количество осадков и большой перепад температур между днем и ночью. Все это способствует тому, что ягоды получаются маленькими, но очень концентрированными по вкусу и аромату.
"BlueGray" — энергичное, сфокусированное, выразительное вино, своей концентрацией обязанное купажу из 4-х сортов винограда — Гарнача, Кариньена, Сира и Мерло. Виноград выращен в регионе Приорат на серо-голубой почве вулканического происхождения, отсюда и название вина, и изображение на этикетке. Благодаря терруару ягоды получают богатый средиземноморский характер, хорошую танинность и свежесть. А ферментация и выдержка вина в дубовых бочках наполняет напиток нотками древесины и лакрицы. Потенциал хранения "БлюГрэй" составляет 8-10 лет.
"Clos Galena" — настоящее "чистокровное" вино из уникального региона Приорат. Для его изготовления используют ягоды с 5 небольших участков, пытаясь в общей композиции передать лучшие качества каждого терруара. Отобранный и собранный вручную виноград транспортируется в коробках по 15 кг на винодельню. Ягоды оптимальной степени зрелости подвергают тщательной ручной сортировке. Ферментация и мацерация каждого сорта проходят отдельно в резервуарах из нержавеющей стали. Затем проводится мягкое прессование для отделения сока от мезги. По завершении яблочно-молочного брожения вина смешиваются. Вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба и 24 месяца в бутылках после розлива.
Вино "Galena" обладает замечательной ароматической сложностью и богатством вкуса. Для его изготовления используются ягоды с 5 небольших участков, культивируемых органическими методами и расположенных в самом сердце привилегированного, всемирно известного региона Приорат. Приорат — это небольшой динамичный винодельческий регион в Каталонии, на северо-востоке Испании, насыщенные красные вина которого прославились за последние несколько десятилетий. Урожайность здесь в среднем составляет менее пяти гектолитров с гектара. Существует три основных причины сверхнизкой урожайности виноградников Приората: климат, бедные питательными веществами почвы и почтенный возраст виноградных лоз. Климат здесь континентальный, что удивительно, учитывая относительную близость региона к Средиземному морю. Лето длинное и жаркое, с минимальным количеством осадков. Особое сочетание географических факторов делает этот район одним из самых теплых и засушливых в Испании.
Выразительное красное вино Domini de la Cartoixa, "Crossos" представляет испанский винодельческий регион Приорат. Его создают из купажа сортов Гренаш, Каберне Совиньон и Кариньяно, выращенных на лучших участках компании Домини де ла Картоикша. Отобранный и собранный вручную виноград транспортируется в коробках по 15 кг на винодельню. Каждый сорт подвергается ферментации и мацерации отдельно в цистернах из нержавеющей стали. После мягкого прессования сусло возвращают в резервуар для прохождения малолактической ферментации. Затем вина смешиваются и готовый купаж переливается в бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба, в которых вино выдерживается 6 месяцев.
Finca el Puig является ключевым вином с одноименного участка Finca el Puig, собирается с 25-30-ти летних виноградников. Вино сильное, мускулистое, набравшее в себя всю энергию почв licorella и густоту местного климата Приората.
Возраст лоз – 15-25 лет. Почвы сланцевые (ликорелла), высота над уровнем моря – 350-500 метров. Экспозиция преимущественно северо-западная. Органические методы обработки.
Clos Gebrat Crianza – красное сухое вино, название которого в переводе с каталонского означает
участок, припорошенный снегом. Вино изготовлено из купажа трех сортов винограда – Гарнача, Кариньяно и Каберне Совиньон. Урожай собирается вручную в оптимальный момент созревания с разных участков виноградника. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали объемом в 25000 литров при постоянном контроле виноделов. Мацерация проходит при низкой температуре. Алкогольная ферментация осуществляется в диапазоне температур 26–28 °С. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 12 месяцев. Винтаж 2016 года будет находиться на пике своего совершенства минимум до 2029 года.
Вино Formiga de Vellut оформлено причудливой этикеткой с изображением небольших красных муравьев la formiga, которые оказываются незаменимыми на органических фермах, помогая в борьбе с насекомыми и проводя естественную вентиляцию земли. Вино представляет собой результат удачного эксперимента энолога Тони Кока по созданию вина с меньшей концентрацией, чем у остальных вин в ассортименте Domini de la Cartoixa.
Виноград для производства этого вина поступает с пяти (из четырнадцати) органических виноградников винодельни. Собранный вручную виноград каждого сорта ферментируется отдельно при температуре 22 °С в течение 7 дней. Дальнейшую мацерацию проводят при температуре 28 °с, затем сусло мягко прессуют и отделяют от выжимок. После создания купажа вино помещают на 8 месяцев в новые бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба. Срок хранения вина
Формига де Веллют составляет около 10 лет.
Clos Berenguer (Клос Беренгер) – маленькая семейная винодельня, основанная в 1999 году и расположенная в Приорате между национальными парками Pas de l´Ase и Reserva Natural Llaberia. Для производства вин владелец хозяйства Франсеск Беренге Рекасенс и его семья постарались использовать все преимущества местного терруара и особенности ландшафта. Например, винодельню они построили на месте старого дома на склоне холма и сделали ее трехуровневой. Благодаря этому процесс производства вина основан на максимальном применении гравитационных методов. Кроме того, прямо под зданием винодельни семья обнаружила старые шахты для добычи марганца, бездействовавшие с 1930-х годов, со времен гражданской войны в Испании, и нашла им новое применение: теперь там выдерживаются вина в бутылках. Сохранила семья и 80-летние лозы гренаша и кариньяна, которые остались от предыдущих владельцев виноградников.
Вино соломенно-золотистого цвета с привлекательным блеском. Освежающий аромат вина представлен гармоничным сочетанием оттенков спелого персика, ананаса, цитрусовых, белых цветов и минералов.
Вино темного рубинового цвета с пурпурными отблесками. В элегантном аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых черных фруктов и ягод, нюансы пряностей, минералов и цветов фиалки.
Это вино с долгой историей и уникальным терруаром. Оно производится винодельней Scala Dei, которая была основана в 1163 году монахами-картезианцами на месте, где пастуху явился ангел. Винодельня расположена в регионе Приорат, который славится своими жарким климатом, скалистыми склонами и почвой ликорелья, состоящей из красного сланца.
Это вино из региона Приорат, знаменитого своими полнотелыми винами. Виноград для него собирается вручную с 40-летних лоз Гренаша и Кариньяно, а также с 30-летних лоз Мерло и Каберне Совиньона на виноградниках Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa и La Vilella Alta. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали, а затем 15% вина выдерживается в бочках из французского дуба в течение одного года.
Террасный виноградник площадью 5,8 гектаров, состоящий из 4 отдельных участков, расположен на высоте от 350 до 500 метров над уровнем моря. Сланцевые почвы.
Ручной сбор урожая. Отбор и сортировка ягод. Деликатное дробление. Медленная алкогольная ферментация на местных штаммах дрожжей. Длительная мацерация. Выдержка в течение 18 месяцев в дубовых бочках (300 л) и фудрах (2000 л). Виноградник площадью 20 гектаров на высоте 350 метров над уровнем моря, расположен под уклоном (амфитеатр). Сланцевые почвы.
Особый участок ла Байшада расположен на высоте 300-340 м над уровнем моря на крутом склоне виноградника Финка Дофи. Площадь участка 1,3 га. Почва преимущественно сланцевая. Возраст лоз более 20 лет. Урожайность около 15 гл/га. Были отобраны особые клоны гарначи с виноградников л–Эрмита и Обагетес.
Особый участок ла Байшада расположен на высоте 300-340 м над уровнем моря на крутом склоне виноградника Финка Дофи. Площадь участка 1,3 га. Почва преимущественно сланцевая. Возраст лоз более 20 лет. Урожайность около 15 гл/га. Были отобраны особые клоны гарначи с виноградников л–Эрмита и Обагетес.
Эрмита расположен на высоте 400-520 м над уровнем моря. Общая площадь: 2, 4 га. Возраст лоз: до 100 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в дубовых бочках разных размеров.
Виноградники расположены на крутых склонах на высоте 250-600 м над уровнем моря на сланцевых почвах. Сверхнизкая урожайность: 20 гл/га. Возраст лоз: 20-50 лет. Выдержка: в течение 4 месяцев в дубовых бочках.
Эрмита расположен на высоте 400-520 м над уровнем моря. Общая площадь: 2, 4 га. Возраст лоз: до 100 лет. Выдержка: в течение 19 месяцев в новых дубовых барриках.
В начале прошлого тысячелетия на склонах Приората одному пастуху было видение: по небесной лестнице к нему спускался ангел. На этом месте в 1163 году монахи-картезианцы основали небольшое аббатство Scala Dei (с латинского – лестница господня). Первое вино было выпущено в 1878 году специально для Всемирной выставки в Париже. Сейчас винодельня насчитывает 60 га виноградников, которые расположились на склонах горы Монсант. Эта местность обладает идеальными условиями для виноделия: жаркое лето с большим количеством солнца и минимумом осадков. Средний возраст лоз составляет 35-50 лет. В 2000 году Скала Деи вошла в состав Codorniu.
Виноградники находятся на северных склонах холмов, а некоторые участки находятся в тенистых низинах. Очень старые лозы – средний возраст более 90 лет. Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация проходит в нейтральных емкостях с ежедневным применением ремонтажа. Осветление яичным белком.
Виноградники находятся на северных склонах холмов, а некоторые участки находятся в тенистых низинах. Очень старые лозы – средний возраст более 90 лет. Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация проходит в нейтральных емкостях с ежедневным применением ремонтажа. Осветление яичным белком.
Эрмита расположен на высоте 400-520 м над уровнем моря. Общая площадь: 2, 4 га. Возраст лоз: до 100 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в дубовых бочках разных размеров.
Эрмита расположен на высоте 400-520 м над уровнем моря. Общая площадь: 2, 4 га. Возраст лоз: до 100 лет. Выдержка: в течение 19 месяцев в новых дубовых барриках.
Эрмита расположен на высоте 400-520 м над уровнем моря. Общая площадь: 2, 4 га. Возраст лоз: до 100 лет. Выдержка: в течение 19 месяцев в новых дубовых барриках.
Эрмита расположен на высоте 400-520 м над уровнем моря. Общая площадь: 2, 4 га. Возраст лоз: до 100 лет. Выдержка: в течение 19 месяцев в новых дубовых барриках.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие