El Paro — это новая коллекция молодых, свежих и современных фруктовых вин, идеальных для ежедневного употребления. Эти великолепные напитки отражают дух своей родины — Чили, с её холодными и свежими белыми винами, а также насыщенными и тёплыми красными винами. Виноград для этих вин линейки El Paro выращивается в разных регионах Центральной долины. El Paro Sauvignon Blanc — это моносортовое белое сухое вино, которое не требует дополнительной выдержки. Чтобы сохранить свежесть и ароматность напитка, алкогольная ферментация проводится при температуре 12–16 °C в стальных резервуарах без использования древесины.
PinWino Rey Sauvignon Blanc — лёгкое, свежее и бодрящее белое сухое вино с приятными фруктовыми нотками вкуса и аромата. Виноград для этого вина выращивается в четырёх поместьях Арести, расположенных в Центральной долине Чили (La Reserva, Peñaflor, Bellavista и Micaela). Океанический климат с дождливой зимой и сухим летом, а также влияние Тихого океана и андских ветров обеспечивают получение спелого и здорового винограда. Традиционный процесс винификации и выдержки вина осуществляется в стальных резервуарах.
Вино Terranoble Azara Carmenere, 0,75 л, красное сухое, 14% крепости, произведено в Чили. Этот напиток, относящийся к категории вин, будет прекрасным выбором для любого случая. Оцените всю полноту вкуса и насладитесь настоящим искусством виноделия.
Линейка вин Disidente создана с учётом инновационных подходов.Она акцентирует внимание на деталях, отходя от традиционныхсортов, купажей и технологий, не следуя привычным методам.Disidente стремится удивлять, поэтому особое значение впроизводстве уделяется лозе и терруару для созданияуникальных и разнообразных вин.
Собранный вручную виноград доставляется на винодельню, отделяется от гребней и помещается в резервуары из нержавеющей стали для холодной мацерации, которая длится 4–5 дней. Алкогольное брожение проходит при контролируемой температуре 25–26 градусов Цельсия в течение 8–12 дней. Постферментационная мацерация занимает от 1 до 2 недель в зависимости от партии винограда и результатов ежедневных дегустаций. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина происходят в необжаренных фудрах (30%) и бочках из французского дуба первого, второго и третьего наполнения (70%). Созревание на осадке длится 12 месяцев. После бутилирования вино ещё не менее 6 месяцев дозревает в подвалах винодельни.
Способ производства: сбор винограда механизированным способом в апреле. Ферментация проходит в стальных чанах при контролируемой температуре не выше 28 °C. Для усиления аромата сусло перекачивают через шапку 2–3 раза в день. Перед окончанием алкогольной ферментации вино отделяют от твёрдых частиц, чтобы завершить процесс без кожицы. Затем вино фильтруют и разливают по бутылкам, сохраняя структуру и интенсивность напитка.
Виноградники с аллювиальными почвами, хорошо проветриваемыми и местами каменистыми, имеют возраст лоз более 20 лет. Производство осуществляется через мягкое прессование в прессах корзиночного типа, после чего сусло самотеком поступает в ферментеры. Ферментация происходит в ёмкостях из нержавеющей стали, а спонтанная малолактическая ферментация также проходит там же.
Ручной сбор урожая в небольшие ящики, сортировка и гребнеотделение. Холодная мацерация, затем терморегулируемая алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с последующей мацерацией. Проводится малолактика и оклейка яичным белком. Используется гравитационный цикл производства вина. В завершение к ассамбляжу добавляют небольшое количество прессового сусла (vin de presse). Выдержка длится 12 месяцев во французских дубовых бочках.
Сбор урожая в начале марта. Бережное прессование. Алкогольная ферментация при регулируемой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали при +14 °C…+16 °C на протяжении 18 дней.
В начале винодельческого процесса происходит заготовка урожая, после чего вино подвергается ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Половина напитка созревает в течение восьми месяцев в дубовых бочках, а другая половина — в стальных емкостях.
Первоначально проводится сбор урожая, за которым следует отбор ягод и их аккуратное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация осуществляется в стальных резервуарах.
Виноград собирается вручную, затем тщательно сортируется перед прессованием. Ферментация алкоголя происходит в стальных резервуарах на протяжении 21 дня при температуре от 12 до 14 ºС. После брожения сусло перекачивается мягко. Для сохранения свежести вина малолактическая ферментация не проводится.
Виноград Шардоне, используемый для создания серии Tributo, культивируется на плантациях Maitenal. Уникальное расположение Чили способствовало тому, что филлоксера, насекомое, вызвавшее катастрофу в европейских виноградниках в XIX веке, не достигла этих земель. Здесь виноградные лозы произрастают на исконных корнях. В случае импорта лоз из Франции, новые саженцы подвергаются строгому карантинному контролю.
Белое сухое вино, изготовленное из винограда Совиньон Блан, произрастающего в Центральной Долине. Виноград, собранный вручную, ферментируется в стальных емкостях, что позволяет вину раскрыть свои лучшие качества. Это вино идеально подходит к блюдам из рыбы, морепродуктов и сливочной пасты.
Белое полусухое вино, изготовленное из винограда Паис, который произрастает в Центральной Долине Чили. Этот регион, окруженный ледниками, пустыней, горами и океаном, создает идеальные условия для виноградарства. Вино производится традиционным методом, что обеспечивает его высокое качество и характер.
Изысканное красное сухое вино, выпущенное в ограниченном количестве и впервые представленное в 2019 году. Для его создания виноделы используют виноград сорта Кариньяно, выращенный на столетних лозах. Старые виноградные лозы дают урожай необычайного качества, хотя урожайность остается невысокой — это исключительное производство.
Производится из винограда сорта Мальбек, который выращивается в Долине Курико, одном из лучших винодельческих регионов Чили. Долина Курико расположена в Центральной Долине, между Андами и Тихим океаном, и обладает идеальными условиями для выращивания винограда: солнечным климатом, хорошей дренажной почвой и чистой водой из горных рек. Виноград собирается вручную в конце марта - начале апреля, когда он достигает оптимальной зрелости. Затем проходит процесс ферментации в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6-8 месяцев, чтобы приобрести сложность и характер.
"Pacifico Sur" Reserva Chardonnay — чилийское вино из долины Касабланка. Лозы Шардоне выращиваются под влиянием морского климата, обеспечивающего оптимальные условия культивирования винограда. Утренние туманы предоставляют достаточное количество влаги, излишек которой высушивает яркое солнце.
Для максимального сохранения вкусо-ароматических веществ виноград собирается глубокой ночью, в середине апреля, после чего немедленно транспортируется на переработку. Он проходит холодную мацерацию и прессование, полученный сок декантируется и ферментируется. По завершении брожения осуществляется шестимесячная выдержка. После розлива вино отдыхает еще 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.
"Pacifico Sur" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, который получают с четырех виноградников в Центральной долине Чили и Рехьон дель Сур (Южный регион, самый холодный в Чили). Виноградники посажены на плоских и низких холмах в местах с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, в честь которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами.
Виноград собирают вручную рано утром в феврале, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне виноград прессуют целыми гроздьями. Полученное сусло декантируется при низких температурах от 5 до 8, а затем ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали с отборными дрожжами при контролируемой температуре 14-16 в течение 12 дней, что позволяет извлечь яркие сортовые ароматы. Затем вино выдерживают в стальных чанах на протяжении не менее 3 месяцев, после чего разливают по бутылкам.
"Pacifico Sur" Reserva Pinot Noir — красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Manantiales" в Эль Турко, в Долине Сан Антонио. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с трехдневной холодной мацерацией и брожением при температуре 26-28 °С в течение 12 дней. Затем 30% вина выдерживалось от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Пино Нуар созревает еще шесть месяцев.
"Pacifico Sur" Estate, Carmenere — красное сухое вино из винограда сорта Карменере, который получают с четырех виноградников в Центральной долине Чили. Виноградники посажены в местах с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с брожением при температуре 28-30 °С в течение семи дней и дополнительной пятидневной мацерацией. Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение трех месяцев.
"Pacifico Sur" Reserva Carmenere — красное сухое вино из винограда сорта Карменере, выращенного на винограднике площадью в 60 гектаров, расположенном в Трикао, в Долине Курико. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с холодной мацерацией, брожением при температуре 28-30 °С в течение семи дней и дополнительной десятидневной мацерацией. Затем половина вина выдерживается от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Карменере созревает еще три-шесть месяцев.
"Pacifico Sur" Estate, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который получают с четырех виноградников в Центральной долине Чили. Виноградники посажены на плоских и низких холмах в местах с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Виноград собирается вручную в апреле месяце, когда он достигает оптимальной зрелости. Винификация проводится в традиционном стиле с брожением в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °С в течение семи дней и дополнительной пятидневной мацерацией. Затем вино выдерживается в стальных емкостях на протяжении трех месяцев.
"Pacifico Sur" Reserva, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на винограднике площадью в 60 гектаров, расположенном в Трикао, в Долине Курико. Виноградник посажен в месте с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с брожением при температуре 28-30 °С в течение семи дней и дополнительной десятидневной мацерацией. Затем половина вина выдерживается 6-8 месяцев в бочках из французского дуба. После купажирования и розлива по бутылкам Каберне Совиньон созревает еще три-шесть месяцев.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие