Мощное и насыщенное вино Chateau Ferriere производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, которые выращиваются в центре региона Марго на почве из жиронского гравия с глинисто-известняковым подпочвенным слоем. Благодаря местному терруару плоды созревают раньше. Лозы возрастом около 35 лет растут на участке площадью 8 гектаров. Урожай собирается вручную и подвергается мацерации в стальных ёмкостях с термоконтролем на протяжении 19–24 дней. Затем происходит ферментация в стальных резервуарах и яблочно-молочная ферментация в дубовых бочках. Выдержка длится 16–18 месяцев в новых (20%) и старых дубовых бочках. Chateau Ferriere — одно из самых маленьких хозяйств в регионе Медок, его виноградники занимают всего 8 гектаров. Название шато связано с фамилией купца Габриэля Феррьера, который владел этим поместьем в XVIII веке, и его родственника, мэра Бордо. За свою историю с XVIII по XX век шато принадлежало только двум семьям, что делает его редким и ценным.
Chateau Gruaud Larose — элегантное, прекрасно сбалансированное и изысканное вино с неповторимым очарованием. Виноград для этого вина выращивается на виноградниках, которые обрабатываются в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Средний возраст виноградных лоз составляет 46 лет. Вегетационный цикл 2001 года начался с быстрого и равномерного цветения в конце мая. После засушливого периода в мае и июне июль принёс обильные осадки. Август был тёплым и умеренно дождливым. Благоприятные погодные условия летом и в начале осени способствовали отличному созреванию. Сбор урожая проходил с 26 сентября по 16 октября, в зависимости от сорта и участка.
Domaine Michelot, Meursault Charmes Premier Cru — это богатое, роскошное и изысканное выражение сорта Шардоне из апелласьона Мерсо. Виноградник «Шарм» класса Премье Крю расположен в середине холма на границе двух апелласьонов — Мерсо и Пюлиньи-Монраше. Он имеет южную и юго-восточную экспозиции, глинисто-известковые почвы красноватого цвета и подпочву из круглых камней. Такой тип почвы позволяет корням лоз проникать глубоко, а получаемые вина отличаются утончённостью и минеральностью. Возраст лоз на участке, принадлежащем Домену Мишло, составляет 50–60 лет.
Domaine Taupenot-Merme представляет красное вино Morey Saint Denis Premier Cru La Riotte, отличающееся превосходной концентрацией, структурой и богатым сочетанием фруктовых и пряных нот. Это вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике La Riotte, относящемся к классу Премье Крю в апелласьоне Морэ-Сен-Дени. Лозы произрастают на неглубоких известковых почвах с высоким содержанием мергеля и хорошим дренажем. Средний возраст лоз составляет 64 года. После сбора винограда вручную, он доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, очищается от гребней и прессуется. Холодная мацерация перед процессом ферментации занимает 8–10 дней. Затем следует 7–9-дневная алкогольная ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с ежедневным пижажем и ремонтажем. Вино выдерживается в дубовых бочках (30 % из них — новые) на протяжении 15–18 месяцев. Срок хранения Morey Saint Denis Premier Cru La Riotte составляет 15–20 лет.
Chateau Guiraud — это белое сладкое вино, которое производится более 100 лет. В процессе его создания используются ботритизированные ягоды винограда сортов Совиньон и Семильон. Урожай собирается вручную за несколько этапов, при этом тщательно отбираются ягоды, достигшие оптимальной степени зрелости. Первая половина процесса ферментации, который длится от 3 недель до 2 месяцев, проходит в новых дубовых бочках, а вторая половина — в ранее использовавшихся бочках. Затем напиток выдерживается на осадке от 18 до 24 месяцев. Вино имеет потенциал хранения до 25 лет.
Domaine Michelot, Puligny-Montrachet — высококачественное белое вино с богатой ароматической сложностью и насыщенными фруктовыми оттенками. Оно производится из винограда сорта Шардоне, собранного с лоз возрастом от 50 до 55 лет, растущих в знаменитом апелласьоне Пюлиньи-Монраше на двух виноградниках Премьер Крю — Перрье и Клавойон. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и мягко отжимается в пневматическом прессе. Полученное сусло осветляется путём отстаивания при низкой температуре. Ферментация с регулярным баттонажем происходит в больших дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (15 % новых) на протяжении 12 месяцев. Затем вина из разных бочек объединяются в финальный купаж, который созревает ещё 5–6 месяцев в стальных чанах. Общий срок выдержки вина составляет 17–18 месяцев. Перед розливом по бутылкам проводится лёгкая фильтрация. Способность этого вина к хранению оценивается в 8–10 лет.
Chateau Guiraud, сотерн — это изысканное белое сладкое вино с богатой историей, превышающей сотню лет. Для его создания отбирают лучшие ботритизированные ягоды винограда сортов совиньон и семильон. Урожай собирают вручную в несколько этапов, тщательно выбирая только те плоды, которые достигли идеальной зрелости. Ферментация вина занимает от трёх недель до двух месяцев и проходит в два этапа. Сначала напиток бродит в новых дубовых бочках, а затем — в уже использованных. После этого вино выдерживается на осадке от полутора до двух лет. Потенциал старения Chateau Guiraud составляет 25 лет, что позволяет вину раскрыться во всей своей красе.
Сотерн Chateau Guiraud (Шато Гиро) — это белое сладкое вино, производство которого насчитывает более 100 лет. Оно изготавливается из ботритизированных ягод винограда сортов Совиньон и Семильон. Урожай собирается вручную в несколько этапов, при этом выбираются только те плоды, которые достигли оптимальной степени зрелости. Первая половина процесса ферментации, длящегося от 3 недель до 2 месяцев, проходит в новых дубовых бочках, а вторая половина — в ранее использовавшихся бочках. Затем напиток выдерживается на осадке на протяжении 18–24 месяцев. Вино может храниться и стареть в течение 25 лет.
Domaine Tawse представляет изысканный Pinot Noir, выращенный на уникальном терруаре Les Tuvilains, виноградника класса Premier Cru в Боне. 37-летние лозы произрастают на глинисто-илистых почвах с примесью известняка. В 2020 году половина урожая была винифицирована целыми гроздями. Процесс включал пятидневную холодную мацерацию и ежедневное проведение пижажа в начале алкогольного брожения, а также перекачивание сусла во время мацерации для бережной экстракции. Общая продолжительность винификации составила 20 дней. Затем сок был отделён от мезги путём мягкого прессования. После завершения яблочно-молочного брожения вино было перелито в другие ёмкости для удаления осадка. Выдержка винтажа 2020 года происходила в течение 17 месяцев в бочках из французского дуба, полученных из лесов Тронсе и Алье, с разной степенью обжига, причём 20% из них были новыми. Вино было разлито в бутылки без оклейки и фильтрации.
Domaine Vacheron & Fils, Sancerre «Le Paradis» — это яркое, интенсивное, свежее, элегантное и ароматное вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на биодинамическом винограднике «Ле Паради», занимающем площадь в 1 гектар. Глинисто-известковые почвы и 40-летние лозы обеспечивают превосходный урожай Совиньон Блан. Ручной сбор урожая, тщательный отбор, отделение от гребней и прессование с использованием пневматических прессов низкого давления завершают процесс. Ферментация происходит в больших деревянных чанах, после чего вино выдерживается на тонком осадке в течение 10 месяцев в больших деревянных фудрах. Затем вино разливается по бутылкам без фильтрации. Рекомендуется дегустировать винтаж 2022 года начиная с 2026 года.
Domaine Michelot, Bourgogne Côte d’Or — элегантное и амбициозное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, которое можно смело отнести к более высокому уровню, чем заявлено. Виноград для этого вина выращивается в коммуне Мерсо на глинисто-известковой почве с гравийной основой. Возраст лоз варьируется от 10 до 70 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и аккуратно прессуется в пневматическом прессе. Полученное сусло осветляется путём отстаивания при низкой температуре. Ферментация с постоянным баттонажем проходит в больших дубовых бочках. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках (15 % новых) на протяжении 10–12 месяцев. Затем вина из разных бочек объединяются в финальный купаж, который созревает ещё 5–6 месяцев в стальных чанах. Общий срок выдержки вина составляет 15–18 месяцев. Перед розливом по бутылкам проводится лёгкая фильтрация.
Petit Guiraud — это второе вино от Chateau Guiraud, созданное из купажа двух сортов винограда: Семильон и Совиньон Блан. Одно из главных достоинств Petit Guiraud — его доступность и возможность наслаждаться повседневной роскошью. Это вино производится на специально выделенных участках, расположенных в зимнем саду поместья. Лозы, возраст которых составляет 25–30 лет, высажены на песчано-гравийных почвах (80%) и глинистом гравии (20%). Подземные слои состоят из глубокого прозрачного песка, чистого гравия, красной глины и известняковых мергелей, а также содержат залежи окаменелых устриц. Частично выдерживаясь в бочках, Petit Guiraud отличается свежестью и питкостью. Это вино — воплощение современной роскоши, доступной каждому. Petit Guiraud имеет сертификат AB и использует методы пермакультуры на всём винограднике.
Marinette — освежающее розовое вино из Прованса, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира, Кариньяно, Сенсо и Мурведр. Оно обладает лёгким вкусом и насыщенным ароматом. Прованс — родина розовых вин, и их популярность привела к тому, что другие регионы стали относиться к ним серьёзно. Раньше розовые вина считались «летними», но теперь их пьют круглый год. Фактически, каждая третья бутылка вина, потребляемая французами, является розовым! Виноград собирают ночью при самой низкой возможной температуре и вносят в пресс перед рассветом, чтобы сохранить плоды свежими. Извлечённый сок хранят при низких температурах, а затем подвергают брожению в резервуарах из нержавеющей стали также при низких температурах. Затем вино выдерживают в бескислородной среде и оставляют в контакте с небольшим осадком до розлива в бутылки. Разлитое в элегантные бутылки в форме кеглей, Marinette станет украшением любого стола.
Линейка Tour de Mandelotte представляет собой высококачественные вина, которые несут в себе историю Бордо и свидетельствуют о страстной преданности бордоских виноделов своим традициям на протяжении многих поколений. В XIX веке словом mandelotte называли каменные дома, обнаруженные посреди виноградников Бордо. Эти крепкие и надёжные строения служили укрытием, общежитием, приютом, складом и столовой для работников, ухаживавших за лозами близлежащих участков. Со временем эти здания были переоборудованы и превратились в семейные жилища. Вина бренда Tour de Mandelotte представляют собой идеальное сочетание многовекового опыта виноделов Бордо и современных технологий виноделия, обеспечивающих превосходное качество продукции. Это подлинная современная классика!
Столовое сухое вино Cuvee Speciale Verdier Rouge Sec производится из красных сортов винограда, выращенных во Франции. Благодаря доступной цене, это вино обладает высоким качеством, радует гармоничным фруктовым букетом и приятным сладковатым вкусом с оттенками сушёных ягод и спелых фруктов.
Jean Lefort, Gevrey-Chambertin AOP — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт выращивают на виноградниках апелласьона Жевре-Шамбертен. Лозы, средний возраст которых составляет 25 лет, произрастают на бурых известняковых и мергелевых почвах. На виноградниках применяются принципы устойчивого виноделия. Ручной сбор урожая обеспечивает высокое качество ягод. Затем их бережно прессуют и проводят десятидневную мацерацию в стальных резервуарах. Брожение сусла проходит при контролируемой температуре с применением пижажа и ремонтажа. После этого следует пятидневная постферментационная ферментация при температуре 30 °C. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба Вогезы, 40 % из которых — новые, на протяжении 8–16 месяцев.
Шато Жискур — главное вино одноимённого хозяйства. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноградники расположены на песчано-гравийных почвах, через которые корни глубоко проникают в землю. Ручной сбор и тщательный отбор винограда используются при производстве вина. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали и бетона при температуре 28–30 °C на протяжении 18–24 дней. Затем следует малолактическая ферментация, после которой вино разливают в дубовые бочки, половина из которых — новые, для выдержки. Процесс выдержки длится 18 месяцев, перед розливом в бутылки вино осветляют с помощью яичного белка. Это вино может храниться в течение 15–20 лет.
Chateau Grand-Puy-Lacoste, 2013 — это впечатляющее вино, обладающее невероятной мощью и энергией, но при этом оно элегантное и изысканное. Его насыщенность и интенсивность указывают на долгую жизнь этого винтажа. Вино изготовлено из ягод, собранных с лоз среднего возраста 38 лет. Ручной сбор проходил с 30 сентября по 11 октября, затем ягоды тщательно сортировались и отделялись от гребней. Процесс винификации в небольших стальных ёмкостях продолжался около трёх недель. Созревание вина в бочках из французского дуба, 75% из которых были новыми, длилось примерно 18 месяцев. Винтаж 2013 года будет прекрасно храниться до 2030 года.
Clotilde Davenne, Chablis Premier Cru «Vaucoupin» AOC — сложное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на винограднике «Вокупен». Этот Премье Крю расположен на юго-востоке винодельческого региона Шабли. «Вокупен» выделяется среди окружающей сельской местности своими крутыми склонами и участками с высококачественными киммериджскими почвами. Вина, произведённые здесь, обладают богатым ореховым вкусом, сбалансированным с освежающей кислотностью и интенсивной минеральностью. Оптимально созревший виноград очищается от стеблей, сортируется и прессуется в пневматическом прессе. Винификация проходит в стальных чанах при низких температурах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 12–18 месяцев, затем фильтруется и разливается в бутылки. Срок годности этого вина составляет не менее 10 лет.
Chateau La Lagune — яркое, ароматное и свежее вино с насыщенным вкусом и долгим послевкусием. Урожай 2016 года стал знаковым для компании, поскольку в этом году она получила сертификат органического земледелия, к которому официально перешла в 2013 году. Ягоды собирали, когда они достигли оптимальной зрелости. Брожение сусла проходило в термостатических резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — примерно 18 месяцев в дубовых бочках, 80% из которых ежегодно обновляются.
Savary, Chablis 1er Cru “Fourchaume” AOC — это роскошное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Лозы произрастают на глинисто-известковых склонах Киммериджского хребта, идеальных для созревания спелых ягод. Возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Ручной сбор урожая обеспечивает тщательный отбор ягод. Затем они сортируются, отделяются от гребней и прессуются. Ферментация проходит в стальных резервуарах с контролем температуры. После этого вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали (95%) и дубовых бочках (5%).
Maison Alexandre представляет элегантное и изысканное белое сухое вино Chablis 1er Cru “Fourchaume” AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, традиционного для апелласьона Шабли. Старые лозы, возраст которых составляет примерно 50 лет, растут на известняковых почвах виноградника Фуршом, относящегося к классу Премье Крю и считающегося одним из лучших в Шабли. Лозы выращиваются с использованием экологически безопасных методов. Сбор винограда осуществляется механизированным способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных ёмкостях при контролируемой температуре 18–20 °C. Выдержка вина происходит в тех же резервуарах на тонком осадке на протяжении примерно 6 месяцев. Перед бутилированием проводится тангенциальная фильтрация. Вино имеет потенциал хранения 4–5 лет, а в особенно удачные годы — до 6–8 лет.
Jean Lefort, Pouilly-Fuisse AOP — это белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне. Этот виноград выращивается на виноградниках апелласьона Пуйи-Фюссе, расположенных на глинисто-известняковых почвах, которые считаются идеальными для производства Шардоне. Типичное вино Пуйи-Фюссе обладает полнотелой структурой, зрелостью и элегантностью, способной конкурировать с лучшими винами Кот де Бон. На винограднике применяются методы разумного виноделия. После ручного сбора урожая ягоды мягко прессуются, а затем ферментируются в стальных ёмкостях при контролируемой температуре не выше 16 °C. Во время малолактической ферментации регулярно используется батоннаж. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.
Clotilde Davenne, Chablis AOC — изысканное, свежее и минеральное вино. Виноград выращивается в Куржи, одной из 20 деревень Шабли. Виноградник расположен к югу от Шабли, недалеко от деревни Преи, где находится винодельня Клотильды Давен. Лозы были посажены в 1983 году на южном склоне с типичными для Шабли киммериджскими почвами юрского периода, богатыми маленькими окаменевшими устрицами тех времён, когда море покрывало Парижский бассейн. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После отделения гребней и сортировки ягоды подвергаются пневматическому прессованию. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при низких температурах. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 8–12 месяцев, затем фильтруется и разливается в бутылки. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.
Savary, Chablis AOC Selection Vieilles Vignes — это элегантное белое сухое вино с яркой минеральной структурой. Шардоне для этого вина собирают с 35-летних лоз, растущих на глинисто-известковых холмах Киммериджской цепи. Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости, затем тщательно сортируют, отделяют от гребней, прессуют и подвергают ферментации и выдержке в стальных чанах (80%) и дубовых бочках (от новых до пятилетних).
Maison Alexandre представляет сложное и элегантное белое сухое вино Chablis “Vieilles Vignes” AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, традиционно выращиваемого в апелласьоне Шабли. Старые лозы, возраст которых превышает 60 лет (что отражено в названии вина), были посажены ещё дедушкой Оливье, нынешнего владельца поместья. Виноградники располагаются на известняковых почвах Ла Шапель Вопельтен и обрабатываются экологически безопасными методами. Виноград собирается механическим способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18–20 °C. Вино выдерживается в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится тангенциальная фильтрация. Вино обладает потенциалом хранения в течение 5–6 лет.
Domaine Paul Thomas, Chavignol Rouge — гармоничное и нежное красное вино с идеальным балансом между фруктовостью и структурой. Производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают в Шавиньоле на склонах с глинисто-известковыми почвами кимериджского периода. Такие почвы также встречаются в Шабли и придают винам свежесть и минеральность. В Шавиньоле тёплый и умеренный климат с регулярными осадками, даже в самые засушливые периоды. Собранный вручную урожай проходит четырёхдневную углекислотную мацерацию для извлечения большего количества фруктовых оттенков. Ферментация осуществляется при низких температурах в стальных резервуарах. Выдержка в 500-литровых тонно (30%) и чанах из нержавеющей стали (70%) длится 15 месяцев. Вино может храниться в течение восьми лет.
Domaine Philippe Girard, Bourgogne Pinot Noir Côte d’Or — это гибкое, округлое и хорошо структурированное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Бургундии, в регионе Кот д’Ор. Лозы, средний возраст которых составляет 50 лет, произрастают на глинисто-известковой почве. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Процесс винификации включает предварительную ферментационную мацерацию в течение 4–5 дней и ферментацию с регулярной перекачкой и прессованием шапки сусла. Затем вино выдерживается в французских дубовых бочках (10 % новых) на протяжении 9 месяцев. Винтаж 2022 года будет отлично храниться как минимум до 2030 года.
Красное сухое вино La Villaudiere Sancerre AOC Rouge обладает интенсивным фруктово-ягодным ароматом и насыщенным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар выращивают в апелласьоне Сансер на виноградниках с глинисто-известковой почвой и юго-восточной экспозицией. Возраст лоз составляет от 30 до 40 лет. В начале июля на виноградниках проводят обработку почвы, опрыскивание и удаление листьев, что способствует естественному снижению урожайности. Благодаря этому Domaine de la Villaudiere каждый год получает высококачественный урожай с высоким ароматическим потенциалом, зрелыми танинами и оптимальным кислотно-сахарным балансом. Время сбора урожая определяют путём проверки зрелости.
Maison Alexandre представляет свежее белое сухое вино Petit Chablis AOC, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в апелласьоне Пти Шабли на известняковых почвах плато коммун Бейн и Линорель. Лозы среднего возраста 30 лет обрабатываются экологически безопасными методами. Виноград собирают механическим способом. Сусло после пневматического прессования отстаивается и ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре 18–20 °C. Вино выдерживается в тех же резервуарах на тонком осадке около 6 месяцев. Перед розливом в бутылки проводится тангенциальная фильтрация. Вино имеет потенциал хранения 2–3 года.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие