Первый выпуск этого вина состоялся в далёком 1983 году из винограда, выращенного из итальянских клонов сорта Мерло. Виноградники находятся на холмах Полдраай на высоте 180 метров над уровнем моря. Процесс ферментации вина занимает около 12 дней при температуре 25 °C и постоянном перемешивании. Выдержка вина проходит в больших дубовых фудрах объёмом 4400 и 11 000 литров на протяжении 7 месяцев, а затем ещё 8 месяцев в бетонных резервуарах.
Мерло от Овергаау производится в традиционном стиле Cape Claret. Виноградники находятся в Stellenbosch Kloof на высоте 180 метров над уровнем моря. Возраст лоз превышает 40 лет. Ягоды подвергаются трёхдневной холодной мацерации, после чего следует ферментация на протяжении 9–12 дней с постоянным перемешиванием сусла. 30 % вина выдерживается в дубовых фудрах объёмом 4400 литров на протяжении 18 месяцев. Оставшаяся часть выдерживается в старых французских дубовых бочках.
Tria Corda — это классическое вино в бордоском стиле. Его название переводится с латыни как «три сердца», символизируя уважение к ключевым красным сортам винограда из Бордо. Виноградники расположены в Stellenbosch Kloof, возраст лоз составляет примерно 30 лет. Каждый сорт ферментируется отдельно на протяжении 9 дней. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках объёмом 225 литров на протяжении 18 месяцев. При этом 80% бочек являются новыми, а 20% — уже использованными ранее.
Виноград сорта Совиньон блан собирают с 28-летних лоз, растущих в Stellenboschkloof. После отжима сусло подвергается короткой холодной мацерации на протяжении 8 часов. Брожение происходит в чанах из нержавеющей стали на протяжении 21 дня при температуре 13–15 градусов. Затем вино выдерживается на осадке в течение трёх месяцев перед бутилированием.
Виноград для этого вина собирают с холмов Боттелари, расположенных на каменистой почве с высоким содержанием железа. Лозы, возраст которых составляет от 6 до 42 лет, подвязаны к шпалерам. Также используются 41-летние кустовые лозы.
Стелленбош — самый рейтинговый винный регион в ЮАР. Здесь можно легко отыскать аналоги бордоских Марго и Пойяка, а многообразие терруаров позволяет работать практически с любыми сортами. После падения апартеида и знакомства виноделов с мировыми винными хитами в ЮАР началось восхождение каберне совиньона. Лучшие образцы встречаются в Стелленбоше и Паарле, и в отличие от Калифорнии или Чили здесь особенно популярны ассамбляжи. В этом кюве Simonsig соединили каберне совиньон с еще одним французом — сира. Последний можно встретить в ЮАР в разных стилях: — и перечный ронский, и джемовый австралийский.
Вино «Три капские дамы» — это особый стиль вина, характерный для ЮАР, известный как «Cape Blend» или «капский ассамбляж». Каждый сорт винограда обрабатывается и ферментируется отдельно. После завершения брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении более двух лет.
Это роскошное вино сорта Cabernet Franc из линейки “Single Vineyard” прошло 18 месяцев во французских дубовых бочках. 35% из них — новые бочки, а остальные — бочки третьего и четвертого использования.
Стелленбошское семейное винодельческое хозяйство Jordan Wines известно своими разнообразными и высококачественными винами мирового уровня. Гарри и Кэти Джордан, владельцы и виноделы этого поместного винодельческого хозяйства, занимаются производством вин с 1993 года. Гарри имеет образование геолога, а Кэти — экономиста, и вместе они представляют собой идеальную и выдающуюся команду виноделов.
Вино демонстрирует нежно-соломенный цвет с золотистыми бликами. Насыщенный аромат вина раскрывается яркими нотами тропических фруктов с доминантой киви, а цитрусовые и минеральные нюансы придают свежести букету. La Vierge, что в переводе с французского означает Дева, черпает свое вдохновение в окружающей долине Хемель-эн-Аарде в регионе Оверберг, где также находится знаменитый город Херманус. Этот исключительной красоты городок имеет статус мировой столицы китов. Первоначально винодельня была спроектирована семьей Джонсон в 1997 году, но после того, как семья Ла Вьерж приобрела ее, началась масштабная реконструкция. После ее завершения в здании разместили ресторан La Vierge, дегустационный зал и винный погреб.
В настоящее время винодельческое хозяйство La Vierge владеет 44 гектарами виноградников, на которых выращивают не менее 10 различных сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Санджовезе, Шираз, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Семильон и Рислинг.
100% Каберне Совиньон выдерживался в бордосских барриках второй, третьей и четвёртой очереди на протяжении восемнадцати месяцев. Регион производства — WO Western Cape, что указывает на использование собственного винограда и закупленного винограда с подходящих терруаров западного Кейпа.
Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.
Название компании Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды "Мыса Штормов (Cape of Storms)", чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя "пряному пути" (в переводе spice route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой "корабль" для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд.
Покупаю это вино, когда хочу сэкономить. Оно дешевле, чем другие виды вина, и подходит для большинства блюд. Не могу сказать, что оно мне очень нравится, оно скорее нейтральное.
Каждый сбор урожая Paul Cluver Sauvignon Blanc демонстрирует удивительную элегантность, баланс и насыщенность вкуса. Кроме того, вино прекрасно передаёт особенности прохладного терруара Элгина, виноградники которого находятся на высоте от 280 до 480 метров над уровнем моря, на уникальных местных почвах Bokkeveld, состоящих из сланца с вкраплениями глины и камней. Для придания напитку большей сложности в купаж добавляют 10 % сорта Семильон, половина которого подвергается ферментации и выдерживается в дубовых фудрах объёмом 2500 литров.
Ворвик Трилоджи – первый южноафриканский Бордо-бленд и один из наиболее известных благодаря своей широкой представленности в топовых ресторанах и способности к длительной выдержке. Вино производится из винограда, собранного с собственных виноградников, тем самым регионом производства является район WO Simonsberg-Stellenbosch. Вино было выдержано целых 26 месяцев в бордосских барриках, 60% из которых – новые.
Винодельческое хозяйство Вризенхоф, расположенное у подножия горы Стелленбош, считается одним из величайших терруаров Южной Африки. Выдержка вина производится в течение 15 месяцев в старых и новых бочках из французского дуба.
Ручной сбор урожая происходит в прохладные утренние часы. Затем следует гребнеотделение и деликатное прессование. Используется минимальное количество диоксида серы для предотвращения окисления (также применяется сухой лёд).
Настоящее вино Overgaauw покупайте в винотеках Winemore, Овергау от 1 667 ₽ до 4 648 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие