Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Эксклюзивное красное сухое вино из Тосканы, созданное в результате сотрудничества двух известных производителей: Capannelle и Avignonesi. Обладает высоким потенциалом хранения и коллекционирования, а также превосходными дегустационными характеристиками. Вино имеет глубокий красно-рубиновый цвет, который свидетельствует о его зрелости и насыщенности. Аромат сложный и многогранный, в нем можно уловить ноты клубничного джема, цветов, чернослива, вишни, специй и шоколада. Вкус полнотелый, мощный, прекрасно структурированный, с бархатистыми зрелыми танинами и нотками обожженого дуба в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с мясными блюдами, жареной дичью и выдержанными сырами. Это вино для медитаций, которое можно наслаждаться в спокойной атмосфере, размышляя о жизни.
Это интересно!
Ассамбляж двух сортов винограда: санджовезе 50% и мерло 50%. Санджовезе культивируется на виноградниках Capannelle в коммуне Гайоле, Кьянти, на почвах с большим содержанием галестро. Мерло выращивается на виноградниках Avignonesi в коммуне Кортона на высоте 300 метров над уровнем моря, на глинисто-известняковых почвах. Возраст лоз составляет около 10-20 лет, а урожайность — 30 гл/га. Виноград собирается вручную, ферментируется в дубовых чанах особой конической формы и мацерируется в течение 15-20 дней. Выдержка происходит в течение 18 месяцев во французских барриках.
Вино 50 & 50 2019 г. 0.75 л является результатом великой коллаборации двух производителей из Тосканы, которая началась в 1988 году по инициативе хозяина Capannelle Рафаэле Розетти. Он решил отметить великий урожай для Тосканы, создав уникальное вино из санджовезе и тосканского мерло. С тех пор вино 50 & 50 2019 г. 0.75 л регулярно получает высокие оценки от критиков и считается одним из самых звездных вин Тосканы.
